M'atreviria a dir que la cervesa és la beguda que més es consumeix en temps d'oci. En els bars no pot faltar la cervesa perquè és una beguda que sol agradar a tothom. Amb olives i amb els amics és la millor manera de gaudir en una terrassa o al jardí de casa teva.
Però no només en la nostra societat, a l'Índia també la gaudeixen ... i, saps el millor? Que les cerveses índies potser siguin les que millor saben de totes.
La cervesa Índia
La cervesa índia està de moda: la varietat i la qualitat de les seves produccions és reconeguda ja a tot el món, així que no hauríem de deixar de provar algunes marques en la nostra visita a país. I si tens l'oportunitat de provar alguna cervesa índia importada i que saps que val la pena pagar una mica més per gaudir del seu sabor, per què no provar-ho?
La cervesa va ser introduïda a l'Índia pels britànics, que van instal·lar en aquestes terres la primera destil·leria d'Àsia on es va produir la mítica Lion, Tipus pale ale, de color torrat. Una pinta en una cerveseria índia pot costar al voltant de 50 o 70 rupies (una mica més d'1 €), encara que els bars i restaurants més distingits poden arribar a cobrar-nos molt més.
A continuació et vaig a parlar sobre algunes cerveses índies, perquè sàpigues quines marques són les millors perquè provis, tant si viatges a país (apúntalas bé perquè no se't oblidin), com si tens la sort de provar-la importada a casa nostra .
Martin Kingfisher
Aquesta cervesa és la més famosa de país, també coneguda com "The King of Good Times" (El rei dels bons temps). És una cervesa fàcil de trobar i present en la publicitat de molts equips esportius, Per aquest motiu és una de les cerveses més famoses de país.
El seu nom s'ha associat amb l'esport, la moda, i fins i tot una línia aèria. Es tracta d'una cervesa lleugera amb molta malta que conté al voltant d'un 8% d'alcohol. Hi ha una varietat més suau, l'anomenada "Kingfisher Blue" però amb un 8% d'alcohol també. També hi ha la Kingfisher Premium que té més sabor i un 4'8% d'alcohol. Pel que cadascú pot escollir la que més li agradi no només pel sabor, sinó també per la quantitat d'alcohol que porta cada ampolla.
Haywards
Amb menys cos i menys alcohol que l'anterior pots trobar la cervesa Índia Haywards. Res recomanable per als amants de la cervesa forta però ideal per refrescar-se en la calorosa Índia sense que se'ns pugi al cap. No conté molt alcohol pel que emborratxar-se amb ella no és fàcil, però compleix l'objectiu d'esmorteir la calor.
Els amants de la cervesa stout aprecien prou la varietat Black Haywards (o cervesa negra), una cervesa forta de color fosc, amb 8% d'alcohol, i un sabor fort a malt dolç i, a l'sembla, traces de caramel. Es va començar a vendre el 1978. Hi ha diferents varietats com la Haywards (7% d'alcohol), la Haywards 2000 (5'5% d'alcohol) i per als més fort la Haywards 10000.
El millor que hi hagi tantes varietats d'aquesta mateixa cervesa és que independentment dels gustos que tinguis, segur que podràs trobar una cervesa d'aquesta marca que s'adeqüi als teus gustos.
Royal Challenge Premium
És cervesa Índia és la més popular en els estats d'Andhra Pradesh, Uttar Pradesh i Orissa. La cervesa s'elabora després en un procés llarg, fidel a el lema de l'etiqueta: "llarga elaboració, millor sabor". Comparada amb altres cerveses de país, és bastant una cervesa amb molt de cos i sabor.
Per tot això és una cervesa que sol agradar molt i que els indis gaudeixen sempre que poden ja sigui en soledat o en companyia. Aquesta és una altra cervesa que has d'apuntar per provar-la i gaudir de tot el seu sabor.
Kalyani Black Label
És una altra de les cerveses clàssiques de país i una de les més antigues i populars de l'est de l'Índia, especialment a les ciutats de Calcuta i Delhi. La varietat fort és descrita com que "una cervesa suau, una mica dolç però amb un cop fort extra". El seu contingut en alcohol és de l'7,8%, de manera que té un sabor suau sense ser massa fort i més també té un gust dolç. Si t'agrada una cervesa amb gust demana una Kalyani i podràs gaudir d'una cervesa Índia amb prestigi.
Reis
La cervesa Kings et convida a les boniques platges de Goa per prendre una pinta de Kings, ja que aquesta cervesa només es fabrica i es ven en l'estat de Goa. És molt coneguda per la seva aroma a malt fumada però només podràs gaudir si véns a estar zona de país, ja que en un altre lloc no tindràs la sort de provar-la.
És una cervesa lleugera, de color pàl·lid i amb un magnífic aroma a malta fumada. Té un contingut d'alcohol de 4'85% i és bastant econòmica, ja que una ampolla de 375ml costen unes 40 rupies (no arriba a l'euro). I és que aquesta cervesa pot ser un bon record per als turistes que tinguin la sort de provar-la.
Després de llegir aquest article has conegut les 5 millors cerveses de l'Índia pel que si vas a aquest país de vacances o de viatge de negocis, llavors podràs anar a les botigues o restaurants i demanar la que més atractiva t'hagi resultat després de totes les descripcions que has vist. Però recorda, si pots aconseguir-la importada potser també sigui una bona idea per poder gaudir del seu aroma sempre que vulguis.
Però potser ja hagis tingut la sort de provar alguna d'aquestes cerveses (o totes elles), si és així no dubtis en explicar-nos quina d'elles t'agrada més o si vas trobar una altra en el teu viatge que no es troba en aquesta llista, ens encantarà conèixer quina de totes les que hi ha va ser la teva preferida!