Les salines són un veritable espectacle per a la vista i hi ha algunes que ens lliuren fotografies espectaculars. El millor és que no cal viatjar molt per trobar, aquí a Espanya, una d'elles: les Salines d'Añana.
Aquestes salines són al País Basc i a el dia d'avui reben molts visitants ja que són un dels conjunts arquitectònics, mediambientals, arqueològics, paisatgístics i culturals més importants de l'món.
Añana i la seva sal
Añana és un municipi que està a la Comarca de Quadrilla d'Añana a la província d'Àlaba, dins el País Basc. És un municipi petit, compost tot just per dos pobles, Salines de Añana i Atiega. La primera és la capital i aquí viu la major quantitat de persones.
La població és antiga i ja pel segle X es dedicava a l'explotació de les salinas naturals de la localitat. Ens toca parlar llavors d'aquestes salines interiors que reben aigua de quatre fonts dels voltants que conflueixen a la vall. La tècnica era senzilla: s'excaven eres a la terra, es deixen omplir per l'aigua i es deixa assecar a el sol fins a obtenir la sal. Almenys des del segle IX, X, ja s'explotava la salina i l'explotació va estar activa per molt temps, encara que avui ja no produeix i només rep turistes.
Però d'on ve la sal? Els especialistes diuen que es produeix per un fenomen geològic anomenat diapir: Materials antics pugen a la superfície de la terra perquè són poc densos, l'aigua de pluja cau sobre el diapir, travessa les capes de sal i aquesta puja de nou en forma de salmorra. Les deus per aquí porten tres litres d'aigua per segon i cada litre té una salinitat de 250 grams. Molt més que l'oceà Atlàntic que només té 36 grams per litre però sense arribar als 360 grams de la mar Morta.
Amb semblants característiques les salines d'Añana són summament importants per al país. En la seva millor època la salina tenia cinc mil cinc-plataformes d'evaporació ocupant una superfície d'al voltant de 95 mil metres quadrats. Després la producció va començar a caure, es va modernitzar la tecnologia i el transport i a la fi van ser definitivament abandonades al segle XX.
Turisme a les Salines de Añana
La Vall Salat està a 30 quilòmetres de Vitòria-Gasteiz i pots fer un recorregut per la història de l'explotació de la sal, una de les indústries més antigues de l'món. Només cal recordar que la sal va saber dir-«or blanc» per la seva escassetat i valor, alguna cosa que avui dia costa comprendre quan és un dels productes més abundants i barats de les botigues. Però així va ser i encara que avui dia el lloc ha deixat de produir a nivells industrials molts asseguren que la sal d'aquí és una de les millors de l'món.
La sal de la Vall Salad és pura i prové d'un vell mar de fa 200 milions d'anys. Neix de l'evaporació natural de la salmorra que sorgeix de les deus que hi ha aquí i la gent que treballa produeix quatre tipus: sal mineral de font, Flor de Sal, Sal líquida i Chuzo. Totes de gran qualitat i seguint mètodes tradicionals, en senzilles estructures salineres, amb la clara intenció que un saber tan antic no es perdi amb la modernitat i el pas de el temps.
Per això hi ha una Fundació Vall Salada que treballa activament per fer perdurar l'explotació tradicional de la sal al segle XXI. Així, aconsegueix que al voltant de 80 mil visitants vinguin a conèixer el lloc cada any, aprenent i gaudint d'un paisatge únic. No hi ha beneficis privats aquí i cada euro guanyat s'inverteix en la recuperació de les salines.
Llavors, la Fundació Vall Salada d'Añana ofereix visites guiades que en aquest moment tenen un 25% de descompte, tot i que el benefici és per temps limitat. hi ha una visita a la vall salat, Visita general per la vall i el procés de producció de sal que costa 8 euros per persona; hi ha una altra visita a les deus i el paisatge cultural i natural del seu entorn a 9, 50 euros per persona i una visita que combina la vall i un tast dels diferents tipus de sal d'Añana que costa 9, 50 euros també.
Finalment, també tenen l'oportunitat de visitar un taller saliner i produir tu mateix la sal per 8 euros. Totes són visites molt interessants i amb un preu accessible. es sumen visites escolars a 30 euros per grup, XNUMX spa salí per experimentar de manera directa els beneficis de la salmorra, a 2 euros res més i una visita adaptada a persones amb discapacitat per només 5 euros.
Cal ressaltar això ús de Realitat Virtual en l'experiència, Ja que aporta un punt de vista totalment nou i diferent. La fundació ofereix visors especials de realitat virtual per a gaudir d'una experiència realment immersa, envoltant i única. Amb ella el visitant és una gota d'aigua dolça que passeja per l'interior de la terra i es converteix en salmorra. Set mil·lennis d'història passaran davant els teus ulls.
Aquesta experiència virtual és qualitat 4K i compta amb la col·laboració actoral de Txema Blasco, representant a un saliner, que guia a l'visitant en el projecte de recuperació de la Vall Salada i dins d'una explotació salinera. Aquesta experiència pots viure-la tot l'any:
- en temporada alta, d'el 1/4 a l'13/10 inclòs, hi ha quatre sessions: 11:15, 12:45, 16:00 i 17:30.
- en temporada baixa hi ha dues sessions: 11:15 i 12:45.
- dura 30 minuts.
- Costa 4 euros.
- cal acudir 15 minuts abans a el Centre de Visitants de la Vall Salada per fer reserva.
Si la visita a la vall Salat t'interessa t'explico a més que aquest 13 d'juliol tindrà lloc la Fira de la Sal, Festa on es donen cita més de cent saliners i salineres representant en teatre el passat, present i futur de la salines. Veuràs gent vestida com romà, com a homes i dones de la Prehistòria, d'estil medieval i molt més. Una hora i mitja dura el show i totes les estructures salineres, eres incloses, s'il·luminen especialment creant una postal realment màgica.
Informació pràctica:
- Centre de Visitants. Vall Salada d'Añana. Carrer Real, 32, Gesaltza Añana, Àlaba.
- reserves i contactes: reservas@vallesalado.com
- com arribar: des de Bilbao, per l'autopista AP-68, sortides 6 Pobes, Nanclares. Des Vitòria / Sant Sebastià / Pamplona / Madrid, per la A-1, sortida 340.