Vols descobrir on menjar a Sierra Nevada? Segurament, ets aficionat a l'esquí oa altres esports de muntanya com el senderisme i vols visitar aquest lloc de les províncies de Granada y Almería que té tant per oferir-te.
Lògicament, també t'interessarà conèixer quin tipus de restaurants et trobaràs. Perquè res millor després d´un matí d´esquí o després de fer una ruta de muntanya que reposar forces amb un bon dinar. O fins i tot després d'un dia de piscina. I és que, a la zona de Pradollano, tens fins i tot un safareig amb jardins i hamaques per prendre el sol i nedar a l'estiu. Per tant, perquè recuperis energies, et mostrarem on menjar a Sierra Nevada.
la Muralla
Una mica a la graella
Aquest restaurant es troba a la mateixa zona de Pradollano, concretament al carrer Verge de les Neus. És un magnífic graella que us ofereix plats contundents. Pots triar carns de primera qualitat com el gres de Angus procedent de Nebraska o de jònec argentí. Però també pots prendre una senzilla hamburguesa, fins i tot vegana, o un gosset calent al burger que han obert a prop.
Així mateix, te'n brinda una àmplia carta de vins amb més de vuitanta referències i un interessant conjunt de postres. Pel que fa a l'ambient, és senzill i ideal per a famílies i grups d'amics, amb una decoració sòbria tipus fonda. El servei és amable i eficaç i ens agradaria recomanar-te que proves, a més dels rostits a la brasa sobre carbó d'alzina, la cresta argentina i les croquetes de cua de toro.
Restaurant Vivac
Tàrtar de tonyina
També situat a la mateixa plaça de Pradollano, aquest local és acollidor i tranquil. Però, sobretot, destaca per la seva decoració acurada que presenta un estil modern i elegant, així com per la seva innovadora cuina. A més, el servei és bo, amb cambrers propers i molt professionals.
No obstant això, has de tenir present que només obre entre novembre i abril i que no admeten nens menors de catorze anys, cosa que pot suposar-te un problema. Així mateix, només compta amb capacitat per a quaranta persones. Per tant, has de Reservar amb antelació, ja que, a més, té molta demanda.
És més aviat ideal per a parelles o grups d'amics i, quant a la seva carta, us recomanem que proveu el bacallà confitat, galta, el tàrtar de tonyina i als cigrons amb bolets i fetge. Però també t'ofereix dos tipus de menús degustació. Un, només disponible al migdia, es compon de quatre plats. Tu tries l'entrant i el principal i ells t'afegeixen un guisat i les postres. En canvi, el segon només està disponible a la nit i consta de sis articles. Fins i tot, si pateixes algun tipus d'al·lèrgia alimentària, et preparen un menú especial per a tu.
Restaurant La Torxa, un clàssic on menjar a Sierra Nevada
Plats en un restaurant
Amb les seves dues plantes i situat al mateix carrer Verge de les Neus on hi ha La Muralla, el restaurant La Antorcha és tot un clàssic a Sierra Nevada. Està decorat al mode d'un fonda amb elements típics de muntanya i de manera senzilla i acollidora.
Pel que fa a la seva carta, es basa en productes de la zona. Té bons embotits que sol oferir-te com a detall de la casa en arribar. Però destaca, sobretot, pels seus plats abundants i els seus carns elaborades a la pedra. És a dir, a la pròpia taula, per la qual cosa el local sempre té olor de bon producte.
Però, pel mateix motiu, si ets vegà, aquest no és el millor lloc perquè vagis a menjar. En canvi, tenen pa i diversos plats elaborats especialment per a persones celíaques. Fins i tot, a la carta, apareixen senyalitzats els que porten gluten. En tot cas, volem destacar-te entre els seus plats el filet de bou a la pedra, Les broquetes de pollastre i la amanida d'hivern. Finalment, el personal és atent i eficient en aquest restaurant ideal per menjar en família.
Restaurant La Bodega
Bufet en un menjador
És l'últim dels situats a Pradollano del que et parlarem per després passar a altres zones on menjar a Sierra Nevada. El Celler compta amb terrassa a l'aire lliure i servei de bar que us ofereix des d'un magnífic i contundent esmorzar fins a bones tapes acompanyades per vi o cervesa.
Es troba en el Hotel Telecabina, a uns cinquanta metres dels remuntadors, a la plaça d'Andalusia. T'ofereix restaurant tipus bufet oa la carta. L´horari de dinar va des de les 13 fins a les 16 hores i el de sopar des de les 20 fins a les 22.30 hores. La cuina és casolana, amb un menú compost per diversos entrants, segons plats, postres, pa i beguda.
Però, si vols prendre alguna cosa entre hores, també pots gaudir de saborosos sandvitxos, racions, entrepans i fins i tot brioixeria i pastissos. El servei és atent i eficaç, els preus assequibles i l´ambient perfecte per a tota la família.
Restaurant Alcazaba
Un arròs caldós amb llamàntol
Fins ara t'hem parlat de llocs on menjar a Sierra Nevada de la zona de Pradollano. Però, com et dèiem, canviarem d'ubicació per mostrar-te alguns de la de Borreguiles. I comencem pel restaurant Alcazaba, que us ofereix cuina d'autor. A la carta, destaquen una àmplia varietat d'amanides i arrossos, així com carns al carbó. També us ofereix un menú per degustar.
La decoració és moderna i d'estil alpí i també té una terrassa solàrium que t'ofereix magnífiques vistes del pic Veleta. Fins i tot et proporciona servei de guarda esquís i calçat perquè et puguis canviar després de practicar aquest esport.
Però el més curiós d'aquest restaurant, que es troba a la planta superior del edifici Borreguiles, és que, al baix, tens molts altres locals per menjar. I, a més, pertanyen a diferents ofertes gastronòmiques. Concretament, hi ha un Central Grill especialitzat, com el seu nom indica, en carns a la graella. I, al seu voltant, tens el Ole Mole de menjar mexicà, el VIPS Smart, amb hamburgueses, sucs i sandvitxos i el Mahalo Poké, que et brinda pokes hawaians dolços o salats i igualment sucs.
Clicquot Nevada Terrace
Xampany de Veuve Clicquot
Però també tens a Sierra Nevada propostes més audaces que et permeten menjar a peu de pista. Entre elles, destaquen quioscos com el Wooden's House Bar, però volem destacar-te el Clicquot Nevada Terrace pel seu encant, ja que es troba en una cabana al costat de la pista del Riu.
Obre des de les 11 del matí fins a les 17 de la tarda i compta amb espai interior equipat amb xemeneia. Però, si no està molt fred, t'aconsellem que mengis a la seva terrassa d'estil relaxar on ofereix plats calents i hamburgueses de qualitat. Així mateix, disposa de menú del dia, però, com el seu nom indica, un dels seus productes estrella és el xampany.
Restaurant Els Pernils
Un plat de cua de toro
Una altra possibilitat a l'hora de gaudir de Sierra Nevada és que viatges des d'una altra població o des de la pròpia ciutat de Granada. En aquest cas, potser prefereixis menjar a l'anada oa la tornada. També tens excel·lents restaurants on fer-ho. A la pròpia carretera, està Els Pernils, que compta amb aparcament. Normalment, obre tots els dies de la setmana, inclosos els diumenges, entre les 10 i les 17 hores.
És un fonda decorat a l´ús que té un ampli saló menjador amb llar de foc i sostres de fusta. El servei és correcte i els preus assequibles. També té terrassa i està adaptat per a persones amb mobilitat reduïda. Pel que fa a la carta, t'ofereix menjar abundant i contundent. Entre els seus plats, et recomanem tastar les molles alpujarrenyes, Les carns a la pedra i el cua de toro. Tot i això, si ho prefereixes, també tens sopes, pasta amanides i pizzes.
Restaurant La Higuera
Unes costelles de xai amb patates
Molt a prop de l'anterior, tens una altra opció excel·lent: la Figuera, que també posseeix hotel on allotjar-te. Igualment, és un clàssic de la zona, tot i que el menjador ha estat reformat fa poc temps. Presenta un estil rústic, té una bona xemeneia i una capacitat per a més de cent comensals. L´ambient és familiar i el servei correcte.
Pel que fa a la cuina, és de tipus tradicional, abundant i molt saborosa. Entre les seves especialitats, t'aconsellem que provis el xot o cabrit, guisats casolans com les favetes amb pernil, carns a la brasa, costelles de xai o amanides. Però especialment deliciosa és la seva botifarra.
Així mateix, l'establiment disposa de cafeteria amb una bona terrassa on pots esmorzar de camí a la serra o prendre alguna cosa de la que tornes. Fins i tot, com dèiem, disposa d'hotel amb dotze habitacions. Onze són dobles amb opció de convertir-se en triples i la restant té capacitat per a quatre persones. Totes han estat igualment reformades fa poc i us ofereixen precioses vistes de la serra. Si, després de tot un dia esquiant, et fa mandra conduir, és un bon lloc per quedar-te.
En conclusió, t'hem mostrat on menjar a Sierra Nevada. Com veus, disposes d'una oferta àmplia i saborosa, sobretot de cuina típica de Granada. Però, a més, no falten a la zona les grans cadenes de menjar ràpid ni els petits espais on fer un cafè o un brou calent mentre descanses d'esquiar. No creus que són llocs magnífics per reposar forces després d'un dia a la muntanya?