Ajuntament de Pedraza
La vila de Pedraza és una d'aquestes localitats que semblen haver-se detingut en el temps. Com succeeix amb altres pobles de la província de Segòvia i de la comunitat de Madrid, per exemple, Fusta en la primera i Voltrag de Lozoya en la segona, Pedraza conserva el seu encant medieval gairebé intacte.
Va ser repoblada al segle XI i va aconseguir la seva màxima esplendor al XV sota la protecció de la casa nobiliària de Velasco. En aquest temps, la localitat segoviana va exercir com a mercat de la zona. I, per trobar-se sobre un turó, també com a fortalesa que la protegia. Actualment, tota la vila de Pedraza és conjunt monumental, Pels seus nombrosos edificis històrics, que van ser testimonis d'aquell passat brillant. Si vols conèixer-la, et convidem a acompanyar-nos.
Què veure a Pedraza
Si bé, com et dèiem, Pedraza es va repoblar durant l'Edat Mitjana, segons sembla ja hi va haver un castre preromà justament on es troba el castell. Així mateix, al terme municipal està la cova de la Griegan, Que no podem visitar però on hi ha un important jaciment de gravats rupestres. En canvi, sí que podem veure altres punts d'interès.
Porta de la Vila
La mateixa entrada a Pedraza és ja un monument. Va ser construïda al segle XI i reformada al XV. És una estructura abovedada amb dos arcs de mig punt en els seus extrems. A més, sobre l'exterior hi ha un escut de la casa de Velasco. Encara es conserven també les portes de fusta que tancaven aquest accés, únic per entrar i sortir de la localitat, a la nit.
Porta de la Vila
La presó de Pedraza
Justament era el carceller qui s'encarregava d'obrir i tancar aquesta porta. Entre altres raons, perquè la presó estava sobre aquesta entrada, en el que havia estat una torre de vigilància. Actualment, pots visitar la presó, que va ser construïda al segle XIII i que funciona com museu. Et impressionarà l'inhumà que era el tracte als presos.
La Plaça Major
Des del lloc anterior, pots arribar a través de carrers empedrats i emmarcades per casalots nobiliàries amb escut a la Plaça Major. És un recinte porticat de estil castellà on antigament es celebrava el mercat de bestiar. En ella, a més, pots veure l'edifici de l' Ajuntament i l'església de Sant Joan.
L'església de Sant Joan Baptista
És un temple romànic que, tot i haver patit diverses reformes, conserva bona part de la seva forma original. Destaca en ella la imponent torre, Molt alta i amb doble arcada en la seva part més elevada. A la seva base, pots veure també el peculiar «balcó verd», construït per l'aristòcrata Juan Pérez de la Torre per presenciar els festejos taurins que se celebraven a la plaça antigament. Per la seva banda, l'interior destaca per la seva ampul·losa decoració barroca i també pots veure en ell una pila baptismal del segle XIII.
El castell de Pedraza
És la construcció més impressionant de la localitat segoviana tant pel seu bon estat de conservació com perquè es troba a la part més alta d'ella. Va ser edificat al segle XIII, tot i que es va reconstruir en el XV. Així mateix, es va reformar al XVI afegint-li una gran muralla defensiva que ha estat restaurada fa uns anys i que també pots visitar.
Castell de Pedraza
El castell destaca per la seva imponent torre de l'homenatge, El seu fossat i la torre de la Hontanilla. Aquesta última, actualment, funciona com a sala audiovisual i et permet veure una deu que es troba a quinze metres de profunditat.
Però, al costat de la seva bellesa, el castell guarda algunes curiositats. Per exemple, que va ser adquirit en 1926 pel gran pintor Ignacio Zuloaga, Qui va establir el seu estudi en ell. Actualment, pots veure un petit museu amb alguns dels seus quadres. També t'interessarà saber que en les dependències van estar captius dos fills de l' Rei Francisco I de França (Un d'ells el futur Enric II) després de la batalla de Pavia.
Extramurs de Pedraza
També tens coses a veure fora de l'nucli de la vila. destaca la casa de l'Àguila Imperial, Que acull un centre d'interpretació sobre la naturalesa de la Serra Nord de Guadarrama i sobre aquesta espècie d'au. Així mateix, a l'exterior hi ha els jardins de Sant Miquel, D'origen medieval. Finalment, si vols tenir una visió global de Pedraza, pots fer la ruta de senderisme fins al mirador de les Tongueras.
Quan és millor anar a la localitat segoviana
La vila segoviana està a més de mil metres d'altitud i això influeix en el seu clima. Els hiverns són freds, amb temperatures que poden baixar fins a diversos graus sota zero. Per la seva banda, els estius són molt calorosos, amb dies que sobrepassen els trenta graus. Pel que fa a les precipitacions, no són molt abundants comparades amb altres regions, però sí més freqüents que en altres parts de l'altiplà.
Per tot això, els moments més agradables perquè visitis Pedraza són la primavera i la tardor. No obstant, si suportes bé el fred, també pots anar a l'hivern i, de la mateixa manera, si aguantes la calor, l'estiu és una molt bona època per conèixer la vila segoviana.
Carrer de Pedraza
Festivitats de Pedraza
Precisament en l'època estival es celebren les dues principals festes de Pedraza. Una d'elles és l'anomenada Nit de les Veles, Que té lloc a principis de juliol i durant la qual tota la localitat s'orna amb milers d'elles creant un efecte impressionant. A aquest contribueixen també diferents actuacions musicals. I l'altra és la festa en honor a la Verge de Carrascal, A primers de setembre, en la qual destaca la processó amb aquesta figura religiosa.
Gastronomia de la vila segoviana
La gastronomia de Pedraza no presenta particularitats destacades respecte a la comuna a tota la província de Segòvia. Per tant, el seu plat estrella és el garrí rostit. I també altres carns com el lletó. No obstant això, molt típic de la vila és el frite de carn de xai, Una mena de guisat preparat amb parts d'aquest animal, patates i molt pebre vermell.
Dins de les llegums, has de provar els mongetes de La Granja. A les truites destaca l'anomenada a la Bonavella, Que combina l'ou amb trossos de cansalada. I, pel que fa a les postres, t'agradarà el ponx segovià, Que no és una beguda, sinó un pa de pessic farcit de crema pastissera. També pots provar les rosquilles i la coca de llardons.
Tots aquests plats són oferts per un bon nombre de restaurants de la pròpia vila, on també trobaràs establiments hotelers per si vols passar la nit en ella.
ponx segovià
Com arribar a Pedraza
La millor manera de viatjar a la vila segoviana és amb el teu propi cotxe. Si vens des del sud, has d'agafar la carretera N-110 i, a l'altura de la Salceda, prendre la SG-232. Després, a La Velilla, gires de nou a sud per la SG-V-2512, Que et porta directament a Pedraza.
Si, en canvi, véns de nord, per exemple de Valladolid, la millor via per arribar a la localitat és la SG-V-2313 per després continuar per la mateixa SG-V-2512. Un cop a la vila tens un ampli aparcament a l'esplanada de l'castell. No obstant això, també pots viatjar en autobús. Els tens des de Madrid i des de Segòvia.
En conclusió, si vols transportar-te a l'edat mitjana però amb les comoditats de la nostra època, un dels millors llocs que pots trobar és Pedraça, Amb els seus estrets carrers empedrats, les seves casalots nobiliàries i la seva magnífica gastronomia.