Kde se najíst v Cartageně

Je velmi snadné najít dobrá místa kde jíst v Cartageně. Toto levantské město patřící do provincie Murci Má nádhernou řadu restaurací a barů, kde si můžete pochutnat na jednoduchých tapas nebo propracovanějších pokrmech.

Můžete si také vybrat místa, která slouží tradiční gastronomie spolu s ostatními styly více avantgardní. Máte je také s podpis kuchyně vedle specializovaných zařízení v typická jídla z Murciánské komunity a dokonce i rychlého občerstvení. Dále si promluvíme o tom, kde se v Cartageně najíst, a pak nějaké navrhneme klasické recepty oblasti, o kterou můžete požádat.

Restaurace Magoga

Naši prohlídku stravovacích domů v Cartageně začínáme v tomto, který má michelinská hvězda y dvě slunce Repsol. Najdete ho na Plaza del Dr. Vicente García Marcos, číslo 5, a odpočívá v neděli a pondělí. Před vaší kuchyní je Maria Gomez, vyškolený v Basque Culinary Center a ve škole of Karlos Arguià ± ano.

V jeho jídelně si můžete vybrat jídla à la carte nebo si pochutnat na jednom z nich degustační menu. Ty mají ceny od šedesáti za takzvané Ethereum do sto dvaceti za takzvanou Animu. Stejně tak má vynikající vinařství s více než devíti sty referencemi a jehož přední je Adrian de Marcos, vybrán jako nejlepší sommelier v regionu Murcia v roce 2018.

Staré Mistrovství

Ohledně toho, kde se najíst v Cartageně tapasTato restaurace je jednou z nejlepších možností ve městě. Má však i jídelníček a denní menu, které si lze i odnést. Cena je deset eur, i když vám také nabídnou jídlo se salátem za pouhých sedm. Jak vidíte, jedná se o a levná restaurace, ale ne za to méně doporučeno.

Najdete ji na Calle Real, číslo XNUMX, a odpočívá v pondělí. Co se týče gastronomické nabídky, montaditos, které jsou velmi dobře připravené. Například Campero, který má hřbet se šunkou, nebo Mallorquín se sobrassadou a sýrem. Stejně tak jsou lahodné jeho timbales, jeho toasty a jeho stoly. Pokud však dáváte přednost propracovanějšímu jídlu, můžete si nějaké objednat Křupavé lilky s třtinovým sirupem nebo vepřová panenka s lanýžovou omáčkou.

La Marquesita, domácí kuchyně mezi místy k jídlu v Cartageně

Mezi místy, která navrhujeme k jídlu v Cartageně, představuje La Marquesita tradiční domácí kuchyně. Provozuje ji matka a její dcera a nabízí vám jednoduchá jídla s pravou středomořskou duší. Mezi ně patří artyčoky se špenátem, houby s křupavými vejci nebo škeble s piniovými oříšky. Ale především chutná kastrolky.

Na druhou stranu, pokud moc nejíte, můžete si objednat poloviční porce a také dělat objednávky s sebou. Nachází se na Plaza Alcolea, číslo XNUMX a odpočívá v pondělí. Kromě toho nabízí i denní menu a dětské menu s pokrmy přizpůsobenými chuti těch nejmenších. Třeba nějaká kuřecí prsa s bramborem.

Vinařství Zdroj

Když už mluvíme o místech k jídlu v Cartageně, toto je jedna z městských klasik. Její motto je “nízké ceny za skvělá jídla”, která vám dá dobrou představu o tom, co vám nabízí. Ve skutečnosti je jeho specialitou levné tapasale k tomu neméně chutné. Doporučujeme vyzkoušet např Námořník, která je vynikající a stojí sotva dvě eura. Ten pokřtěný jako Manželství, který má salmorejo, ančovičky a ančovičky.

Nabízí vám také vynikajícího uzeného lososa a bohaté Olivier salát. La Fuente vám zkrátka nabízí jednoduché recepty na tapas s čerstvým třtinovým pivem, dobrým vínem nebo výborným vermutem. Toto místo, které vám také umožňuje přijímat objednávky domů, najdete v ulici Jara, číslo XNUMX.

La Catedral

Pokud hledáte místo s moderní dekor kde se najíst v Cartageně, ideální volbou je La Catedral. Upoutá vaši pozornost svými podsvícenými stěnami, průhlednými podlahami a designovým nábytkem. O tom se ale nemluví s kvalitou jeho kuchyně. Ani proto nejsou jejich ceny drahé. Ve skutečnosti se dá velmi dobře najíst za zhruba dvacet eur.

Mezi jeho pokrmy máte vynikající teplý salát se slaninou a piniovými oříšky nebo červený tuňák tataki stůl. Tuto restauraci najdete na Cuesta de la Baronesa bez čísla a je otevřena každý den v týdnu v době oběda. Můžete si také dát večeři, ale musíte jít brzy, protože se zavírá v půl desáté večer.

Jie Ichiban, exotika

Japonská kuchyně se u nás sice už nedá považovat za exotickou kvůli velkému množství restaurací, které ji nabízejí, přesto se od té naší hodně liší. A pokud mluvíme o tom, kde jíst tento typ gastronomie v Cartageně, jméno je Jie Ichiban. Najdete ho na náměstí Plaza del Rey, číslo XNUMX, v těsné blízkosti nádherného Námořního muzea.

Jak by to mohlo být jinak, nabízí vám vynikající sushi. Ale i další již populární elaboráty jako sashimi nebo makis. Na rozdíl od jiných míst s japonskou kuchyní, která o ní vědí jen povrchně, však tato má velmi profesionální tým.

Například dokonale ovládají teppanyaki. Možná vám to nebude znít povědomě, ale jde o techniku ​​grilování pocházející ze Země vycházejícího slunce. V Jie Ichiban jste například zpracovali maso a ryby. A jako by toho všeho nebylo dost, nemá drahé ceny. Některé maki můžete mít například za méně než deset eur.

Okolí San Roque

To je další klasika ve městě. Nachází se na Calle Jabonerías, číslo XNUMX, ve zrekonstruované budově, která bývala zděným skladištěm a která má stále velké dřevěné trámy, a je otevřena v neděli. váš kuchař je José Antonio Nieto, který má na starosti i výběr suroviny, kterou následně připravuje. Jeho kuchyně je založena na tradiční z oblasti Murcian, ale s inovativními prvky z nejmodernější mezinárodní gastronomie.

Přes to všechno není ani drahý. Můžete si například pochutnat na lahodném prase Las Palas který se vyrábí při pětašedesáti stupních čtyřiadvacet hodin za pouhých dvacet eur. Doporučujeme také jeho pečeného mořského vlka z ústí a jeho Angus de Teruel ribeye.

Ale celkově, jeho nabídka je založena na sloučení chutí. V něm neméně pozoruhodné předkrmy jako parmicí jikry s tuňákem mojama a smaženými mandlemi nebo pečená zeleninová koka se slaninovým závojem. Dále tu máte jídla jako rýži s plochou svíčkovou s houbami, hovězí svíčkovou s foie gras a sladkým vínem Monastrell, grilovanou tresku taco na zeleninové ratatouille popř. kotel, o kterém si povíme později. Zkrátka vše skvělé.

Co jíst v Cartageně

Stejně důležité jako kde se v Cartageně najíst je, že víte, co si můžete objednat. To znamená, že znáte typická jídla gastronomie tohoto levantského města. Jak je logické, můžete si tam pochutnat na mezinárodní kuchyni a jako kdekoli jinde ve Španělsku i na rychlém občerstvení. Byla by ale škoda, kdybyste neznali zdejší lahodné recepty.

Jedním z typických jídel cartagenské kuchyně je kotel, o kterém jsme se již mimochodem zmínili a který má svůj původ ve stravě rybářů. Je to rýže, přesně s některými druhy ryb, například parmice, pražma nebo štír. Jako anekdotu vám prozradíme, že za svůj název vděčí nádobě, ve které se tradičně vyráběl: litinový hrnec.

Klasikou jsou i v cartagenské gastronomii michirones. V tomto případě se jedná o guláš ze sušených fazolí, choriza, šunkové kosti a bobkového listu, který je předkládán v hliněném hrnci. Pokud jde o maso, cabañil česnekový králík. Tento název má omáčka, která se připravuje kromě česneku s octem, solí a vodou. Můžete si ale objednat i kantonální salát, chobotnici a la cartagenera nebo nějaký druh soleného masa.

Pokud jde o pekárnu, masové jehly a průzkumníci, dvě formy empanád. Jsou však také vynikající bešamely, které se dělají s touto omáčkou, máslem, sýrem a vařenou šunkou, popř palačinky.

Na druhou stranu můžete jídlo zakončit něčím sladkým. Například některé srdečný, což jsou mandlové koláčky, nebo lahoda Calatrava chléb, který se vyrábí ze sušenek a vajec. K pití si můžete dát sklenku místního vína a jako vyvrcholení tak chutného jídla si vyžádat asiat. Je to káva s Licorem 43, brandy a kondenzovaným mlékem.

Na závěr jsme vám to ukázali kde jíst v Cartageně a některé jsme navrhli lahodné pokrmy. Ale protože jste ve městě, využijte příležitosti navštívit jeho památky a také se přiblížit k dalším krásným městům v provincii jako např. Mazarron o Archena, aniž bychom zapomněli, logicky, krásné hlavní město. Přijďte a užijte si tuto oblast Levant Španělština a její gastronomie.