Mozartkugeln, salcburské čokoládové kuličky

mozartkugeln

Wolfgang Amadeus Mozart Je to historická postava a větší genialita než město Salzburg dal světu. Proto si jej v rakouském městě připomíná tisíc různých způsobů: prostřednictvím památek, muzeí, hudebních festivalů ... A také lahodnými čokoládovými marcipánovými kuličkami, které najdete ve všech obchodech: Mozartova koulenebo „Mozartovy koule“

Zázrak se zrodil z kuchyně cukráře Paul Furst v roce 1890, sto let po hudebníkově smrti. Cukrárna Fürst ve skutečnosti nadále vyrábí tuto pochoutku řemeslně a podle původního receptu: pistáciový marcipán koupaný ve vrstvě nugátu. Neodolatelné pokušení. Salcburkem nikdo neprochází, aniž by to zkusil, i když je snadné najít Mozartkugeln také kdekoli v Rakousku.

Každý rok se v Rakousku vyrobí téměř dva miliony Mozartkugeln různých značek: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber… A samozřejmě klasika domu Fürst. Hodně z jeho úspěchu spočívá v myšlence umístit portrét nesmrtelného Mozarta na čokoládový obal.

Kromě toho je taková rozmanitost dárkových krabiček, které v salcburských čokoládových obchodech a obchodech se suvenýry najdeme, že bez nákupu není možné jít domů. Existují jednoduché a klasické, ale také obrovské a velmi propracované, některé ve tvaru hudebních nástrojů, jako jsou housle, klavíry a klarinety. Vstupují do nás očima a dobývají nás na patře. Musíte je vyzkoušet.

Chcete si rezervovat průvodce?

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1.   Cristina Saharrea řekl

    Dobrý den, mám opravdu rád tyto čokolády a kupoval jsem je v obchodním domě v Liverpoolu, bohužel je už nikde nenajdu, chtěl bych vědět, jestli v Mexiku nějaké jsou a kde se prodávají. Budu velmi vděčný, pokud mi dáte nějaké informace.

    S pozdravem.
    Cristina