Der er to meget traditionelle irske drinks: whisky og øl.. Du kan ikke besøge Irland uden at drikke et glas af det ene og en halvliter af det andet. Begge er legendariske drinks, og landet er internationalt anerkendt for kvaliteten af nogle af dets mærker.
Personligt er whisky ikke min ting, men jeg kan virkelig godt lide kold øl. At være i Dublin, alligevel, har jeg gjort det to must-sees i denne glade oplevelse: Jeg har besøgt Old Jameson Distillery og også Guiness Lagerhus. Jeg tror, at hvis du kan lide stemningen med at gå ud til barer på disse to gåture, kan du ikke undslippe. Det vil du heller ikke. Skriv derefter denne vejledning til hvordan man besøger Jameson og Guiness i Dublin.
Irsk whisky
faktisk irerne skriver ikke whisky men whisky og ordet kommer fra en anglisisme afledt af et gammelt keltisk sprog for whisky o livets vand. Der er et andet land berømt for sin whisky, Skotland, men hver har sin egen måde at fremstille på, og de er forskellige.
El whisky Irlandes den destilleres tre gange mens skotsk er færdig to gange. I Irland anvendes næsten ingen tørv til processen med malt, så finishen, den endelige smag, er blødere og ikke røgfyldt, som det er almindeligt i skotske whiskyer. Naturligvis kan vi finde nogle undtagelser både i et og et andet land, men generelt er dette tilfældet. Begge er verdensberømte, men i forretningssager er mændene i skotskternet bedre, da der er lidt mere end hundrede destillerier der, mens whiskydestillerier i Irland er færre end ti.
The Old Jameson Distillery
Mottoet for dette irske destilleri er Sine Metu, uden frygt. Og det har vedligeholdt det siden grundlæggelsen af virksomheden i 1780. Virksomheden blev startet af John Jameson ved landing i Dublin med en masse lidenskab og iværksættervision. Det var i alt fra de første trin i processen til glasflasken.
I dag destilleriet fremstiller forskellige typer whisky: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 Years Old, 18 years Old Limited Reserve og Jameson Rarest Vintage Reserve. Originalen har en tredobbelt destillation og lagres i mindst fire år. Det er en klassiker i sin grønne flaske Den har en bestemt meget blød blomsteraroma, nogle træ og søde noter, mens den på ganen føles krydret med vanilje, muskatnød og noget sherry.
Hvis du er i Dublin, kan du komme til at lære mere om den mest berømte whisky i Irland. The Old Jameson Distillery er i Smithfield siden det XNUMX. århundrede Og du kan gå ind på fabrikken og prøve forskellige typer. Også selvom der er en restaurant, hvor du kan spise frokost og en gavebutik med nogle seje Jameson godbidder og selvfølgelig grønne flasker til at tage med hjem. Hvordan er den guidede tur?
Det er en vandretur der giver dig mulighed for at gå et par århundreder tilbage og lære om destilleriets historie, men også whisky generelt og forskellene mellem de tre mest berømte whiskyer i verden: de irske, de skotske og de amerikanske. Guidede ture finder sted ca. hvert 15. minut mellem april og oktober og hver 25. mellem november og marts. Den sidste tur afgår kl. 5:15, og i højsæsonen anbefales det stærkt at foretage en reservation, der kan foretages online og også få 10% rabat på indgangen pr. Voksen.
Dura 50 minutter Det er altid åbent, selv på helligdage, selvom lukker langfredag. Om søndagen åbner det fra kl. 10 og af juridiske årsager kan det ikke sælge alkohol søndag efter kl. 12, så husk det.
Destilleriet byder også på to oplevelser:
- Jameson Taste Experience: Tilgængelig hver dag og har ingen deltagelsesgrænser. Det koster 22 euro pr. Person og er i baren. Du smager fire varianter af Jameson whisky, nogle af de bedste, selv de ældste. Du kan gøre dette før eller efter den guidede tur i destilleriet.
- Jameson Whsikey Masterclass - Denne oplevelse er kun tilgængelig på fredage, lørdage og søndage og varer i en time. Du kan booke før eller når du ankommer til en guidet tur. Det koster 27 euro og er kun for voksne.
Irsk øl
Øl i Irland har en lang historie og nogle lærde taler om fem tusind år, Det startede næsten med landbrug på øen, der udnyttede det frugtbare land, den milde regn og det gode vejr. Legenden siger, at Saint Patrick selv havde sin egen venlige munk, som var en sand specialist, når det gjaldt at lave øl. Munkene blev faktisk specialisterne, når det gjaldt at generere nye sorter ved hjælp af urter.
Kommercialiseringen af øl begyndte med Guiness i det XNUMX. århundredeMen det var ikke det eneste bryggeri i landet på det tidspunkt, og der var tilsyneladende mere end hundrede. Guiness var den eneste, der opnåede en sådan udvikling og blev en koloss. Således er det det afgørende irske ølmærke. Der er andre, mange andre, men Guiness er den mest internationale.
Destilleriet blev grundlagt af Arthur Guiness i det XNUMX. århundrede ved St. James's Gate i Dublin. Han startede, og fra starten eksporterede han en opskrift, som tiden ville gøre legendarisk. Selvfølgelig lavede dette mærke og fremstiller forskellige sorter øl, selvom det kun startede med tre: ale, enkelt stout, dobbelt stout. En Guiness-øl har vand, byg, stegt maltekstrakt, humle og gær. Den stegte del af maltet er det, der giver den sin mørke farve og dens karakteristiske smag.
Besøg Guiness Storehouse
Guiness Storehouse ligger ved St. Jame's Gate Brewery og i dag Det er en af de fem mest populære turistattraktioner i Dublin. Sandheden er, at et supersted designet til at modtage besøgende, og oplevelsen er meget mere interessant end i Jameson Distillery. Du går syv etager i bygningen og du lever mange interaktive oplevelser når du kommer ind i irsk ølhistorie.
Faktisk her der er meget mere end et bryggeri: der er en meget berømt bar, den Gravity Baroven på alt med fantastisk udsigt over Dublin, Arthur Bar og Bar Kenderen. Der er også en cafeteria og en restaurant. En meget, meget god tid til besøger Guiness Storehouse er på St. Patrick's Day for en stor begivenhed finder sted. I år var det mellem 16. og 20. marts, da det altid varer mere end en dag.
For at sikre dig et sted til festen Det er praktisk at booke og købe online med tiden. Og hvis dit navn er Patrick, Patricio, Patricia eller noget, der stammer fra navnet på helgenen, modtager du en lille gave. Der er koncerter, keltiske dansere, marcherende musikere, klasser på Guiness Academy, smagsprøver og meget mere.
Fabrikken er åben syv dage om ugen fra 9:30 til 7:5, men du kan kun komme ind indtil 8:6. Mellem juli og august om sommeren åbner den indtil kl. XNUMX, selvom den kun indtastes indtil kl. XNUMX. Det er lukket langfredag 24. og 25. december og på St. Stephen's Day. Priser? De varierer, hvis du i weekenden ankommer inden kl. 11 sparer du 30%, og indgangen koster 20 euro. Hvis du ikke har en almindelig pris på 20 euro pr. Voksen og 16 pr. studerende, der præsenterer identifikation. Voksenbilletter De inkluderer en halvliter øl.