På denne tid af året er rejser til udlandet meget almindelige, især til fjerne og eksotiske destinationer. At smage gastronomi på det sted, vi besøger, er endnu en del af eventyret for at lære landets kultur at kende.
I løbet af ferien kan vi dog have uheld, at vores mave lider godt på grund af manglende hygiejne, eller at vi har spist for meget af en mad. Der er flere grunde til, at mad kan spille tricks på os på en udlandsrejse, så i det næste indlæg giver vi dig nogle nyttige tip til at undgå den frygtede madforgiftning.
Flaskevand
Vi skal huske på, at når vi rejser til et andet land, især på det afrikanske og asiatiske kontinent, må vi ikke drikke vand fra hanen, da det kan have bakterier. Hverken vaske hænderne med det eller kog mad eller drikke sodavand med is, som vi ikke ved, hvor det kommer fra. Selv børstning af tænder kan være risikabelt.
Derfor er det vigtigt at vænne sig til at bruge flaskevand både til hydrering og til vores personlige hygiejne.
Normalt er det i Afrika, Asien og Latinamerika, hvor der er den største fare for at blive forgiftet ved at drikke vand fra hanen, selvom denne mulighed også kan gives i nogle europæiske lande.
Rå mad
I forhold til det foregående punkt er en anden af de forholdsregler, der skal tages i betragtning, når man rejser til udlandet, at undgå at indtage rå fødevarer som grøntsager, frugt, juice eller kolde cremer, da der er flere muligheder for, at de indeholder bakterier.
Hvis vi spiser ubehandlet mad i lande, hvor vandet er forurenet, har vi stor chance for at blive forgiftet og ødelægge vores helligdage. Det vil være nytteløst at drikke flaskevand, hvis vi spiser friske salater.
Derfor skal du være forsigtig og spise kogt mad for at dræbe de bakterier, det kan indeholde. Det samme sker med fisk og kød. Vi skal sikre, at de er godt lavet og ikke rå.
Gade mad
Under en rejse til udlandet er det meget vanskeligt at modstå charmen ved gademad, da det normalt er en af de smukkeste og sjoveste måder at lære den lokale gastronomi at kende og dybt ned i dens kultur.
Desværre er det i nogle tilfælde også den enkleste måde at ende med at få madforgiftning. I nogle lande følger gademadboder ikke de samme hygiejnebestemmelser som restauranter, og du vil altid være i tvivl om, hvor sund mad der sælges der.
Under alle omstændigheder, hvis der ikke er andre alternativer i omgivelserne at vælge imellem, eller du ikke kan modstå at prøve gademad, er det bedst at bede dem om at tilberede maden foran dig og spise den, mens den stadig er varm.
Hvad er de mest almindelige bakterier?
Salmonella, E. coli, shigellose eller norovirus er de mest almindelige bakterier, der kan forårsage ubehag og endda feber, opkastning og diarré. Imidlertid er den mest typiske af dem alle salmonella, som er forårsaget af at spise forurenede fødevarer af animalsk oprindelse såsom kylling, æg, kalvekød osv. Disse bakterier udvikler sig lettere i fødevarer, der udsættes for høje temperaturer, så du skal være forsigtig og ikke spise de fødevarer, der kan synes, at de udsættes for mange grader.
forebyggelse
Reaktionen fra hver persons krop på mad fra andre lande er meget personlig. Det er dog ikke kun mad og drikke, der påvirker vores helbred. Den enkle kendsgerning at rejse og forlade vores miljø kan påvirke tarmtransit og forårsage forstoppelse eller diarré.
Af denne grund gør det aldrig ondt at bære medicin, der hjælper os med at få en god fordøjelse, beskytte maven, kontrollere kvalme og fremme transit, når det er nødvendigt.
Hvis disse lægemidler ikke hjælper os, kan vi komme over for noget mere alvorligt, så når du er i tvivl, er det den mest tilrådelige ting at gå til lægen.
Som du kan se, er dette tip, hvor sund fornuft hersker. Det handler ikke om ikke at spise en snack under en rejse i udlandet eller rejse med en ekstra kuffert forvandlet til førstehjælpskasse, men om at være forsigtig med at undgå at have en dårlig tid, der forkæler vores sjov.
Er der noget lignende, der nogensinde er sket med dig? Hvilket råd vil du give andre rejsende i denne henseende? Du kan efterlade dine oplevelser i kommentarfeltet.