Bedste tapasbarer i Granada

masse bedste tapasbarer i Granada De er en del af det enestående turisttilbud i denne andalusiske by. Ikke forgæves, det er en af ​​favoritdestinationerne både for dem, der besøger os fra udlandet og for indenlandske rejsende.

Historiske kvarterer fulde af originalitet som f.eks Sacromonte o Albaicín, monumenter som det umatchede Alhambra og et fremragende klima gør Granadas hovedstad til et drømmested. Men hans lækker gastronomi som er til stede i de bedste tapasbarer i Granada. Dernæst skal vi tale med dig om dem, men først vil vi vise dig nogle af de vidundere, de tilbyder dig.

Hvad kalder vi tapa?

Du ved sikkert, hvad coveret er. Det skader dog ikke at forklare det, fordi dette begreb har forskellige betydninger i nogle områder af Spanien. Generelt er det en snack som serveres i barer til drinken.

Som en kuriosum vil vi fortælle dig, at oprindelsen af ​​navnet ville være i vanen med at dække briller med et stykke brød for at forhindre støv i at trænge ind i dem. Det blev tidligere lavet på værtshuse og kroer. Endvidere ifølge Ordbog for Det Kongelige Sprogakademi, er et udtryk for andalusisk oprindelse.

På den anden side kaldes skikken med at besøge flere steder for at indtage forskellige tapas "gå til tapas" og det er en spansk social vane, der helt sikkert er unik i verden. Men som vi fortalte dig, er disse typer drinks ikke de samme i hele Spanien.

For eksempel i Baskerlandet de typiske er lavet pintxos, som normalt er brødskiver, som andre præparater lægges på. Dog i Asturias Tapas identificeres med små tallerkener mad som f.eks Chorizos i cider eller stegt kulmule. Og det får os til at tale med dig om typiske tapas.

De typiske tapas, som du kan finde i de bedste tapasbarer i Granada

I en vis forstand kan vi identificere låget med en billig madNå, hvis du tager to eller tre, bliver du lige så mæt som med en daglig menu. Faktisk er der i Granada en skik at bære sådan en gratis med din drink. Derfor, hvis du besøger to eller tre barer, vil du føle, som om du allerede har spist, for derudover er de rigelige. På tapasmenuen i Nasrid-byen har du nogle fælles for hele Spanien og andre af deres eget stempel.

Ægte Granada tapas

Blandt sidstnævnte er sacromonte omelet. Den er lavet med lammehjerner, criadillas og andre former for indmad. Men den har som regel også peber, ærter, kartofler, rasp og endda nødder. Ligeledes i nogle tilfælde chorizo ​​eller Trevélez skinke.

Netop sidstnævnte er en af ​​hovedkomponenterne i en anden Granada tapa. Ikke forgæves, den er lavet i den kommune, der har givet den dens navn, og som er placeret i den nordlige del af provinsen, såvel som i dem tæt på den. Derudover har den det særegne Beskyttet geografisk betegnelse givet af Den Europæiske Union.

Men de tapas, der laves med dette produkt i den andalusiske by, slutter ikke her. En anden af ​​de mest hyppige i de bedste tapasbarer i Granada er Stegt skinke både for den nemme tilberedning og for dens smag. På den anden side er mere udførlig Kød i sauce, som også indtages på to måder: på tallerken med brød til dypning eller som sandwich.

Andre meget almindelige præparater i byens gæstfrihedssteder er dem, der laves med krummer. Faktisk er dette en typisk ret fra mange områder af Spanien, fra Aragon hasta Murcia. Ligeledes er de lavet med forskellige ingredienser. Men i Granada serveres den også som tapa og De er ledsaget af stegt fisk, peberfrugt og melon.

Til sidst vil vi anbefale en anden typisk Granada tapa. Er om auberginer med honning, selvom de også forbereder sig meget i Cordova y Málaga. De præsenteres skåret på langs, som var de pommes frites, og med honning på toppen. Kontrasten mellem sødt og salt er udsøgt.

Tapas fælles for andre områder af Spanien

Men mange andre tapas, der er fælles for resten af ​​Spanien, laves også i Granada. Spanien. De kan ikke mangle blandt dem croquetas, lavet med kød. En anden væsentlig i enhver tapasmenu er serveringen af blæksprutte romersk. Og vi kan fortælle dig det samme om fiskepræparater som f.eks hundehat i marinade o stegning af sardiner.

Andre kasketter kræver mere arbejde som f.eks bønner med skinke, indmad eller grød. Sidstnævnte er som bekendt tilberedt med korn eller havremel, der er kogt i mælk. Helt præcist La Tarasca restaurant for nylig vundet en præmie i konkurrencen Tapas Granada med lidt krydret grød fra Alpujarra.

På den anden side er det meget simpelt anmodningen. Simpelthen er det en skive brød med tun på toppen og toppet med en rød peber. Dens navn kommer fra bareterne i den farve, som carlisterne bar.

Til gengæld er der ingen mangel på de bedste tapasbarer i Nasrid-byen. sneglene, som også er traditionelle i mange andre provinser. Du kan finde dem i deres mest traditionelle opskrift eller ledsaget af forskellige saucer. Og naturligvis har du andre klassiske tilberedninger på enhver tapasmenu. For eksempel, montadito- eller lændsandwichen, hamburgeren og selvfølgelig, kartoffel omeletten, som ikke kan mangle på noget madsted.

Når vi har vist dig de vigtigste tapas, som du kan nyde, vil vi tale med dig om nogle af de bedste tapasbarer i Granada. Men først vil vi fortælle dig en anden anekdote. Gennem historien er tapas også blevet kaldt "meddelelser" o "iøjnefaldende" fordi de normalt blev indtaget før spisning. Med det første af disse navne optræder de i Buscóns liv de Francisco de Quevedo.

Nogle af de bedste tapasbarer i Granada

Som du har set, er coveret en af ​​de mest ægte spanske skikke. Derfor finder du denne type mad i hele vores land uden undtagelse. Der er dog byer, hvor de er særligt berømte. Dette er hvad der sker i Madrid med blæksprutte og indmad eller i el Baskerlandet med de allerede nævnte pintxos.

Granada er en anden af ​​de byer, der er berømt for sit tapastilbud. Faktisk overrasker dens variation og overflod den besøgende. Derudover har det et stort antal etablissementer, hvor du kan nyde dem. Lad os vise dig noget af det bedste.

Castaneda vingårde

Du finder denne klassiker fra Granadas gæstfrihedsindustri på Almireceros-krydset, nummer 1 og 3. Du vil kunne lide dens traditionelle udsmykning med tønder og træ, såvel som dens livlige atmosfære på ethvert tidspunkt af dagen.

Tilbyder dig et fremragende vinkort, selvom det næsten er obligatorisk at bede om en Vermut udelukkende lavet. Men hvis du kan lide at prøve nye ting, så tag en "calicasas". Det er en kombination af vine, hvis blanding er hemmelig. Hvad angår deres tapas, er de traditionelle. For eksempel kan du nyde dem af gryderet, ris eller kartoffelgryderet.

Diamond Bar

Det er et andet af de mest klassiske etablissementer i Granada, da det har været åbent siden 1942. Det originale er placeret på nummer 28 Navas Street, selvom det har fire andre etablissementer i byen. Den skiller sig ud for sine vine, især hvide.

Men primært pga dine pommes frites. Los Diamantes tilbyder dig en lækker stegt fisk, rejer og slået blæksprutteOg forbinding y bienmesabe. Måske kender du ikke denne sidste opskrift. Det er en dessert af arabisk oprindelse, der er lavet med æg, sukker, mandler, sirup, kiks og kanel. Men hvis vi taler om kager, hvad der er typisk for Granada er piononerne.

Bar Alitar

Kort efter åbningen af ​​Diamantes gjorde Aliatar det, specifikt i 1947. Men med tiden har den også åbnet flere butikker. Du finder dem på San Antón gaderne, 67; San Sebastián, 4, og læge Adelardo Mora, 12.

Repræsenterer verden af Snacksene inden for de bedste tapasbarer i Granada. Du kan bestille dem traditionelle, men deres kendetegn er at lave dem med originale ingredienser. For eksempel har du dem artiskokker med ansjoser, bondebønner med skinke eller lænd og salat.

Manueles

Hvis de tidligere etablissementer er klassiske, er dette endnu mere, da det åbnede dørene i 1917. Og det har også udvidet sit tilbud med flere etablissementer i forskellige gader i byen. For ikke at kede dig ved at nævne dem alle, vil vi nævne dem på gaderne Reyes Católicos, 61 og Cárcel Baja, 1.

Hvis du besøger nogen af ​​dem, anbefaler vi de ægte Granada tapas. For eksempel Sacromonte tortillaen, som vi allerede har fortalt dig om. Men de er også berømte croquetas og ligeledes har du andre lækre opskrifter som f.eks rød tun tartar med avocado o salmorejo med hakket skinke og æg.

Tana Tavern

findes i kvarteret El Realejo, specifikt på Placeta del Agua gade, nummer 3. Hvis vi fortæller dig, at han modtog pris for bedste vinbar i Spanien I 2020 vil du få en idé om dens egnethed til at veksle. Den har mere end seks hundrede vinreferencer på menuen.

Men smagen af ​​deres tapas er ikke langt bagud. Hvis du tager til Tana, råder vi dig til at bestille salmorejo med saltede sardiner o melva canutera med ristede peberfrugter.

Afslutningsvis har vi vist dig nogle af de bedste tapasbarer i Granada, samt de vigtigste præparater, som du kan bestille hos dem. Vi kunne dog nævne andre etablissementer som f.eks Provins Bar, med hans multe og hans flamenco-animation; Bagrum, som skiller sig ud for sine oste og patéer, el Boilleriet, med dets kød i sauce og dets kroketter. Tør at møde dem.