Grinzing, vingårdskvarteret i Wien

En kort tur på den altid charmerende Wiener-sporvogn fører os til et af de kvarterer med den mest personlighed i hovedstaden Østrigomgivet af bakker dækket af skov og vinmarker: Grinende. I dag er det endnu et kvarter af det enorme og elegante VienaMen for mange år siden var det en malerisk by, og den gamle charme er endnu ikke gået tabt.

Grinzings klokketårn med sin karakteristiske pæreformede kuppel markerer det sted, hvor du skal af for at nyde de gamle gader i kvarteret og dets berømte gastronomiske tilbud. Om foråret er postkortet smukt: lave huse med lyst malede facader, pelargoner på altanerne og frem for alt mange og animerede Heurigen, de typiske wienske værtssteder.

masse Heurigen De åbner kun om eftermiddagen fra fem eller seks, og selvom der serveres øl, er det traditionelle at have en kande hvidvin. Det var romerne, der bragte denne tradition til gamle Vindobona, ved Donau-grænsen der adskilt den barbariske verden fra civilisationen, og Wienerne har ikke glemt det. Hvordan ved du, om en Heurigen har vin? Se på dørens tærskel, prydet med en fyrgren.

At ledsage vinen, der serveres i Viertel (kvart) Vi har de faste retter fra den lokale gastronomi serveret i buffet: gås, svinekød, gulasch ... Atmosfæren er komplet med servitrices typiske kjoler, livemusik og selvfølgelig vinedampene, der gør sit arbejde blandt klienter.

Hvis vi taler om vine, her kongen er Riesling, selvom der også er andre meget værdsatte sorter såsom Traminer eller Muskat. Ud over at drikke og spise i Heurigen kan vi også købe flasker af den vin, der fremstilles i de grinende vinmarker, inden vi vender tilbage til det kejserlige Wien, mere seriøst og mindre givet til disse demonstrationer af glæde.

Mere information - En flugt til Wien

Billeder: panoramio.com