Turisme er en industri uden skorstene, og sandheden er, at der er mange typer af turisme. Vi vil sige, at der er så mange personbiler, som folk kan lide. Hvad ved du om mykologisk turisme? Det handler om svampejagt, og i Spanien kan man nyde det meget og i hele landet.
Lad os se det Hvilke områder i Spanien er bedst til at plukke svampe?. Det næste bliver at kigge efter opskrifter til smag!
Mykologisk turisme
Denne type turisme er en af de mest typiske efterårsaktiviteter. Vi kunne tænke på det som en meget gammel aktivitet, fordi vores forfædre i sandhed har samlet svampe hele deres liv, hvad enten det er til madlavning eller til at lave medicinske sammenkogt. At gå rundt og lede efter og samle svampe er en givende, udendørs aktivitet, en måde at være i kontakt med naturen og dens kredsløb på. Og den bedste afslutning er at tilberede dem og nyde en ret.
I Spanien er der mange steder at plukke svampe og nogle gange organiserer de sig Mykologiske konferencer i landdistrikter, i hele landet, noget der i høj grad hjælper deres udvikling. Vi taler f.eks. om Svampens dag som fejres i Navarra, i Ultzama Mykologiske Park, med sine 848 arter af svampe.
Der er også mange svampesteder i Catalonien, og det er derfor, de fejres her i flere dage i en begivenhed kaldet Du spiller pels boletis. I Soria er der også mange svampe, rigtig mange, især i Pinares eller i Razón-dalen, steder hvor der arrangeres udflugter og madlavningsværksteder.
I Albacete er Kantarelmuseet, i Sierra del Segura, og om efteråret finder de mykologiske dage sted, dage hvor du kan tilbringe eller deltage i foredrag af specialister. Næste måned, november, i Zaragoza, finder de Mykologiske Dage også sted med kurser, gåture og samtaler.
Hvor man plukker svampe i Spanien
Vi kan starte med Madrid og omegn siden i øjeblikket ingen grund til at spørge om tilladelse. Lad os huske på, at Madrid er omgivet af steder, der er fantastiske til at dyrke svampe. Så, både i efteråret og foråret, er mykologisk turisme dagens orden.
Mellem Rascafría og Miraflores de la Sierra ligger Morcuera havn, et glimrende sted at plukke svampe. Man skal bevæge sig meget, ja, men i fyrreskovene, der ligger over Aguilón-strømmen, starter i bunden og klatrer op ad bakke, finder man mange boletus edulis. Det havnene Navafría, Canencia og Cotos Vi kan også inkludere dem på listen over steder at plukke svampe.
En Segovia Du kan også plukke svampe. Gå gennem det smukke Valsaín fyrreskov uvurderlig. Om efteråret, og takket være stedets fugtighed, Boletus edulis og kantarelsvampe. Velsmagende! Minguete- og Telégrafo-vandløbene fugter især en del af fyrreskoven, så heroppe er der flere eksemplarer. Ja bestemt, Folk må ikke overstige 5 kilo om dagen og skal betale en tilladelse på 5 euro om dagen.
Kan vi plukke svampe i Baskerlandet? Ja, i højderne af Gorbeia-bjerget meget specielt. Det er gratis bøge- og svampeland, fordi din indsats vil blive belønnet uden at betale en euro for en vis tilladelse. Din kurv fyldes nemt Boletus pinophilus og Boletus edulis. Det samme hvis du søger i området ved Park House, i Sarría.
En Huelva Der er en række svampe, der vokser i dens skove af fyrretræer, korkege, stenge, kastanjetræer og andre smukke træer. Hvilke svampe finder du? Nå, de mest varierede og værdsatte som tanas eller tentullos der virkelig bugner. Da det er et mykologisk turismeområde, arrangeres timelange udflugter. Og selvfølgelig kan du altid smage de bedste retter på restauranterne i området.
Der er også fyrretræer og bøge itil Sierra de Cebollera, i La Rioja. Her kan du samle lidt af hvert: fra solsorte og pardillaer til kantareller og billetter. Her Svampeplukkeaktivitet er reguleret så det er fastsat, hvor mange personer per dag og per område de kan hente. Du kan administrere og få tilladelser online.
Hvis du er i Andalusien Du kan også tage ud og samle svampe. I provinsen Málaga Der er mange hjørner, for eksempel er der Naturparken Sierra de las Nieves, et biosfærereservat med mere end 400 arter af svampe og svampe. Der er mange, der er giftige, så vær forsigtig. I tilfælde af Huelva du kan gå til Sierra de Aracena og Picos de Aroche.
En Cordova er Subbéticas Naturpark, den vigtigste svampepark i landet, UNESCO Natural Geopark, der dækker mere end 32 tusinde hektar. Også her, i Priego de Córdoba, er første mykologiske have i Europa, befolket af trøfler.
Og i Asturias? Ja, hele året kan du samle spisesvampeisær i Cangas de Narcea og i Mieres, Piloña, Muniellos-skoven og naturparker i Redes og Somiedo, hvor du vil se ko-tunger, boletus og kantareller.
Det sagde vi ovenfor i Catalonien Der afholdes mykologidage, så der er naturligvis også specielle områder til indsamling af svampe her. For eksempel ham Montsene Naturparky, Øvre Ribagorça og skovene ved Pla de Puigventós. Der er tre områder reserveret til indsamling af svampe: Havne i Baix Ebre og Montsià, Mazizo del Orri, i Pallars Sobirà og Alt Urgell, og Setcases i Ripollès.
Castilla y Leon Den modtager mange mennesker fra Madrid, der elsker svampe. Sites som skovene i San Leonardo og Navaleno, i Soria eller Mpå Faedo de Orzonaga, i León er meget populære og anbefales. I tilfældet Soria finder du Izana River Natural Center hvor der er workshops for at lære alt, hvad der har med svampe, svampe og udflugter at gøre.
Navarra Det har et websted, der er meget besøgt af elskere af mykologisk turisme, den Unzué Mykologiske Trail. Derudover har et projekt været i drift i Ultzama-dalen siden 2006 for at forhindre misbrug af denne type turisme. Det er det, Mykologisk Park arbejder for, hvor man med tilladelse kan samle palometas, kantareller og trompeter. Du betaler mellem 5 og 10 euro om dagen alt efter hvor mange kilo du samler ind.
Tips til at samle svampe
- Husk på, at der er spisesvampe og andre, der er giftige, generelt de farverige, men ikke altid.
- Brug en kurv, ingen klud eller plastikpose, for svampene skal svede og frigive deres sporer, selv når de samles.
- Der er folk der klipper og folk der plukker svampe, men det kommer an på hvilken art det er og hvilken mening man har. Mange anbefaler, at du roterer svampen 360º om dens akse, fra stilken, hvis du skal plukke den. Hvis du beslutter dig for at skære det, skal du lave et vandret snit i bunden af basen, tættest på jorden.
- Dybest set er svampe indsamlet i Cáceres, Soria, Granda, Guadalajara, Madrid Burgos, LeónAlbacete, Barcelona Ourense, Cuenca, Lugo