uclés

Beliggende øst for Cuenca-provinsen knap hundrede kilometer fra Madrid, den lille landsby uclés Det bevarer et unikt monumentalt sæt i området. Det sidder på skråningerne af Altomira bjergkæde næsten ni hundrede meter over havets overflade. Og den danner sammen med sine omgivelser et smukt landskab af plateauer og små bakker.

Dens placering gav den betydning som en defensiv højborg i muslimsk tid. Faktisk var det i 1108 scenen for slaget om de syv grever, hvor den kristne hær blev besejret og dræbt Sancho Alfonsez, arving til kongen Alfonso VI. Det var dog allerede beboet i romertiden, hvilket fremgår af aflejringerne fundet i arkens bedrift y rund springvand. Al denne historie har formet Uclés bylandskab med et castiliansk layout med arabiske og endda jødiske reminiscenser. Uden videre vil vi vise dig, hvad du skal se, og hvad du skal lave i denne lille by i Cuenca.

Ucles Slot

Sammen med klostret, som vi vil tale om senere, og muren, udgør det det vigtigste monumentale kompleks i byen. Det blev bygget i det XNUMX. århundrede af araberne, selvom praktisk talt intet er tilbage af denne primitive bygning. I stedet kan du stadig se i de indstillede rester af gammel fæstning af Santiago-ordenen der overlevede mellem XII og XIV.

Helt konkret kan du se udefra, da det ikke er tilladt at besøge det, tårnene Albarrana, Pontido og Palomar, samt et bredt lærred af gammel mur at vi citerede dig Det går ned fra det første af tårnene mod bedija floden, passerer gennem resterne af Sicuendes-porten og fortsætter med at danne en slags lynlås op til kirkegården i Santa Catalina.

Men gamle dokumenter tyder på, at den havde syv tårne, og at den havde et areal på en kvadratkilometer. Men med bygningen af ​​klosteret blev en god del revet ned. Med hensyn til de tre, der er tilbage, er de fra Palomar og Pontido rektangulære i plan, og sidstnævnte var forbundet med førstnævnte ved hjælp af en vindebro.

Klosteret

Som vi fortalte dig, var det dens konstruktion, der ødelagde en god del af Santiago-ordenens fæstning, selvom klostret også fungerede som hovedkvarter. Byggeriet begyndte i 1529 under regeringstiden af Carlos i, selvom det først ville være færdigt to århundreder senere med Philip V. Sammen med slottet danner det en gruppe døbt som "el Escorial de la Mancha" og erklæret Nationalt monument i 1031.

Som en kuriosum vil vi fortælle dig, at der er en pilgrimsrute til dette kloster, der starter fra Madrid-kirken Santiago og er kendt som Vejen til Uclés. Ligeledes blev den store middelalderdigter begravet i den jorge manrique og hans far, Don Rodrigo. Det var også et fængsel i en periode, og det var en af ​​dets mest berømte fanger Francisco de Quevedo.

På den anden side har klostret en kvadratisk plan omkring en central gårdhave og kombinerer tre store arkitektoniske stilarter. Den ældste del, der består af den østlige facade, det store rum og sakristiet, er platersk. Ligeledes skyldes den første Toledo-geniet Enrique Egas, også skaber af Hospital de los Reyes Católicos i Santiago de Compostela.

På den anden side er kirken i herrersk stil og dens hovedarkitekt var Francisco de la Mora. Hovedalteret er dog prydet af et maleri af Frans af Ricci der repræsenterer apostlen Santiago i slaget ved Clavijo. Netop altertavlen på det alter er en kopi af den originale, der var blevet skabt af Garcia Dardero.

På sin side var sydfacaden den sidste, der blev bygget og svarer til den churriguereske stil. Faktisk tilskrives det Peter af Ribera, en af ​​José de Churrigueras hoveddisciple. Dens adgang består af fire pilastre, to på hver side, som er prydet med talrige dekorative elementer. I dens øverste del kan du se en gennemgående balkon og inskriptionen "Caput Ordinis", som henviser til, at klostret var leder af Santiago-ordenen.

Vandporten og andre civile monumenter

Det murede kompleks af Uclés, som du kan se i panoramaudsigt fra Portillo udsigtspunkt, har en anden indhegning dateret fra det XNUMX. århundrede, hvortil Vandport, som giver adgang til byen. Det er den eneste, der er bevaret, men yderligere fem blev talt: dem fra Sicuendes (som vi allerede har nævnt), Herrería, Alcantarilla, Postigo og San Pedro.

Foran Puerta del Agua har du springvand af de fem tude, som har haft stor social betydning i byen. På den anden side skiller nogle traditionelle herregårdsbygninger og forskellige stilarter sig ud i det historiske centrum af Uclés. Blandt dem kan du se Pareja og Cedillos hus, hus-paladset i Torres og de af Velazquez og Cardenas og Fernandez og Contreras.

Et lille stykke fra Uclés hedder stedet i øvrigt rund springvand, som vi allerede har nævnt for dig i begyndelsen. Det er et af de førromerske arkæologiske steder i området. Det er en kunstig lagune med trin og stenmure, hvori ceremonier relateret til fertilitet. I denne enklave et votivalter dedikeret til Celtiberian gud Airón, hvis kult blev udvidet til hele den iberiske halvø. I øjeblikket er alteret i Segobriga arkæologiske park, som vi vil tale om senere. I Fuente Redonda kan du dog se en replika.

Pelayo Quintero-pladsen og Santa María-kirken

Vi kan betragte det som hovedtorvet i Uclés, da det udgør nervecentret i dets sociale liv. Også i det er Ayuntamiento, en lille bygning fra det XNUMX. århundrede med en portik med fire buer og en gennemgående balkon. Og ved siden af ​​finder du, allerede på Calle de las Angustias, resterne af Tank og førnævnte paladshus for familien Fernández y Contreras.

Lige på Pelayo Quintero-pladsen og foran rådhuset har du kirken Santa Maria, bygget i det XNUMX. århundrede af arkitekten Francisco de la Mora, allerede nævnt, da vi talte med dig om klostret. Den kombinerer træk fra renæssancestilen med andre, der går forud for barokken. Men du bør ikke gå glip af Eremitage i Las Angustias, et lille tempel bygget med blotlagte sten, hvor dets slanke klokketårn skiller sig ud.

Segobriga arkæologiske park

Som vi havde lovet, skal vi fortælle dig om dette ekstremt vigtige arkæologiske kompleks, selvom det ikke ligger i Uclés. Det er inde saelices, kun ti kilometer væk, nærmere bestemt omkring Greek Head Hill. Det er et keltisk og romersk sted, der blev erklæret både et aktiv af kulturel interesse og et nationalt monument i 1931.

For sin alder er den i en ret god bevaringstilstand. Den består af en keltisk nekropolis og forskellige byområder i latinsk tid. Blandt sidstnævnte kan du se muren og nordporten, akropolis, forum eller akvædukten. De skiller sig dog ud i gruppen badene, teatret og amfiteatret. Sidstnævnte blev bygget mellem det XNUMX. og XNUMX. århundrede efter Kristus og var den største bygning i byen. Den havde en elliptisk form og kapacitet til mere end fem tusinde tilskuere med et podium mellem arenaen og tribunerne.

Endelig kan du også se resterne af andre bygninger på stedet, såsom Diana-klippereservatet, fitnesscentret eller mineadvokatens hus. Rester af en basilika fra den vestgotiske periode.

Uclés gastronomi og festivaler

Du kan ikke forlade denne smukke by i Cuenca uden at prøve dets lækre køkken. Den kombinerer elementer fra La Mancha-køkkenet med andre typiske fra La Alcarria. Blandt sidstnævnte den berømte honning og med hensyn til førstnævnte den ikke mindre kendte ost. Ligeledes har vinen fremstillet i Uclés endda sin egen beskyttede oprindelsesbetegnelse.

Med hensyn til de retter, du skal prøve i villaen, rådgiver vi dig mortarueloen. Den skylder sit navn til, at den er lavet i en morter, hvor brødkrummer, krydderier, svinelever og andet kød knuses. Det er en opskrift med sådan en tradition, at den allerede optræder i skrifter fra det XNUMX. århundrede, rigtignok under et andet navn.

Det er også klassisk ajoarrieroen, som har kartofler, olie, æg og hvidløg og spises med torsk. Og vi kan fortælle dig det samme om krummerne, grøden og originalerne galian gazpachos der ikke har noget med andaluserne at gøre. Disse er lavet med torta cenceña (usyret brød) og stykker stuvet kød og serveres varme. På den anden side torsk og spinatkikærter og Ajovirón kartofler. Hvad angår slik, skal du prøve alajú, som er tilberedt med mandler, brødkrummer og honning, rosinbrød, kanelkiks, kager eller stegt ost. Enhver af disse opskrifter er lækre.

På den anden side er skytshelgenfestivalerne i Uclés dobbelte. De første finder sted omkring den 20. januar og hylder San Antonio, mens den anden afholdes den næstsidste lørdag i august og afholdes til ære for Sorgenes jomfru. Ligeledes er festen for Ydmyghedens Kristus, som er dateret den første søndag i maj. Og som for andre typer af festligheder, den middelalderlige marked som finder sted i weekenden tættest på 15. august.

Afslutningsvis har vi vist dig, hvad du skal se og gøre i uclés, den smukke og historiske by La Mancha i Cuenca. Det er kun tilbage for os at rådgive dig om, at da du er i den provins, lærer du andre byer at kende som f.eks. Tarancon o Quintanar del Rey, samt byen Cuenca, med sine berømte hængende huse og dens vidunderlige gamle bydel. Kom og besøg dette smukke område Spanien.