Villaluenga del Rosario, byen med payoyo ost

Byen Villaluenga del Rosario er en af ​​dem hvide byer Cadiz hvor ser de smukke ud for os. Faktisk er det fuldt ud Sierra de Grazalema naturpark, beliggende i Serranía de Ronda, med sin særegne orografi.

Det betyder, at Villaluenga del Rosario kommune har mere end firs huler og kløfter, hvilket gør det til et ideelt sted for fans af hulegravning. Men derudover er byen kendt for sin payoyo ost, hvis opskrift er registreret og sælges over hele verden. Dernæst vil vi fortælle dig om alt dette og mange andre attraktioner.

La Manga-sted: huler og kløfter

Med navnet på ærmet Der er en kendt slugt mellem bjerge, der fører til Villaluenga del Rosario. Den har en forlængelse på seks kilometer mellem bjergkæderne Caíllo og Ubrique og omfatter flere huler og kløfter. Men frem for alt, i dette område et arkæologisk område af Nedre palæolitikum.

Ligeledes langs Manga-kørerne en romersk vej som forenede befolkninger kan lide Ocuri i Ubrique og lacilbula i Grazalema. Ligeledes blev det brugt i Middelalder som kommunikationsmiddel mellem byerne i området. I denne sidste fase var det kendt som Cañada Real de Campobuche og blev brugt til husdyrformål, til at transportere husdyr fra benaocaz selv ens egen Grazalema eller endda mellembyerne.

Når vi vender tilbage til det forhistoriske sted, er mange af de arkæologiske stykker blevet fundet i hulerne og kløfterne i området. Som vi fortalte dig, er der i Villaluenga del Rosario mere end firs, nogle af dem virkelig imponerende.

Det er tilfældet med afgrunden i Llanos del Republicano, som er omkring to hundrede og fyrre meter dyb, og det af kakao, hvis indgangshulrum er firs meter langt. Men den mest populære er Villaluenga-kløften, som ligger foran byen.

Det er tilgået gennem en stor åbning, der fører til et kolossalt underjordisk rum, som det har gjort næsten to hundrede og halvtreds meter dyb og intet mindre end 3651 meter gallerier. Faktisk kommer vandet, der strømmer gennem dets indre, ud gennem flere kilder i den nærliggende kommune ubrique. Kort sagt, denne imponerende kløft er et referencested for hulefolk fra hele Spanien. Netop på grund af dens kompleksitet vil du kun kunne få adgang til den ledsaget af eksperter i Guidede besøg.

Kirkerne i San Miguel og del Salvador

La Ærkeenglen Sankt Mikaels kirke, bygget i begyndelsen af ​​det 18. århundrede, ligger i byens Alameda. For sin tid reagerer den på sen barok, selvom det er toppet af en simpel neoklassisk fronton. Det har en basilikaplan med tre skibe adskilt af toscanske søjler. Tagene har på sin side hulhvælving i det centrale og lysker på siderne. Ligeledes er de forstærket af tværgående buer.

Derudover har den en interessant ikonografi. Fremhæver billedet af Rosary Jomfru, samt en skulptur af Jesusbarnet, der også går tilbage til 1700-tallet. Udskæringer af Sankt Michael selv, den korsfæstede, Sankt Frans af Assisi og Sankt Josef fuldender billedsproget.

For sin del, frelserens kirke Det blev også bygget i det 18. århundrede, men blev brændt under den franske invasion. Det blev aldrig restaureret og bruges nu som campo santo. Tårnet og andre elementer, der giver det en vigtig arkitektonisk værdi, er dog stadig bevaret.

Hermitages af San Gregorio og Golgata

Disse to små templer fuldender Villaluenga del Rosarios religiøse arv. Det eremitage i San Gregorio Det blev bygget i 1703 efter ordre fra Hertuginde af Aveiro. Det er et eksempel på populær arkitektur, der skiller sig ud for sin enkelhed. Den har en kvadratisk grundplan og skiller sig udvendigt ud for sin neoklassiske facade med en halvcirkelformet bue indrammet af pilastre. Ligeledes kulminerer et klokketårn arbejdet.

Hvad angår interiøret, holder det smukke billeder af Saint Gregory og San Juan Bautista. Desuden er det det punkt, hvorfra guddommelig hyrdinde i pilgrimsfærden, der fejres i midten af ​​juni.

På den anden side Hermitage af Golgata Det er i udkanten af ​​Villaluenga, en kilometer syd for byen. Det blev også bygget i det 18. århundrede takket være indsatsen fra Fader Buenaventura, en kapucinermissionær, der fremmede andre prøvelser i området. Ligeledes er det en enkel konstruktion, der skiller sig ud ved sin gallonkuppel og sine facader beklædt med kalk.

Indvendigt rummer det billeder af Korsfæstet og Begravelse. Sidstnævnte flytter til byen under den hellige uge for, langfredag, returnere den i procession tilbage til eremitagen.

Byrådet i Villaluenga del Rosario

Det er det bedste eksempel på civil arkitektur i byen Cadiz. Du finder det i rigtig gade og udmærker sig ved sin facade, prydet med altaner og sprossede vinduer. Den blev restaureret for et par år siden, og du bør først og fremmest være opmærksom på den indgangsparti, hvis farvede sten skiller sig ud mod bygningens hvide.

Den er dannet af en tre-fliget bue, under hvilken døren er placeret. Ligeledes indrammer to ringede søjler med kubiske baser dette. Og over alt dette er der en delt fronton med byens våbenskjold i centrum. Rådhuset er dog en simpel en-etages bygning.

Som en anekdote vil vi fortælle dig, at den gade, den er på, er den længste i Villaluenga. Og ifølge traditionen skylder byen sit navn til hende.

Den ældste tyrefægterarena i Cádiz-provinsen

Et andet af de fremragende monumenter i Villaluenga del Rosario er dens lille og charmerende tyrefægterarena. Det er den ældste i hele provinsen. Den nøjagtige dato for dens opførelse kendes ikke, fordi de kommunale arkiver blev brændt under borgerkrigen. Men det fremgår allerede af dokumenter fra året 1792.

Ydermere bevises dens alder af, at den ikke er helt rund, men næsten trapezformet. Du finder det i Moreno de Mora gaden, i den ene ende af byen, der allerede grænser op til de første relieffer af Caíllo bjergkæde.

Til gengæld er den blevet renoveret flere gange. Faktisk havde den før 1960 ingen ydre indhegning, og tribunerne omgav den ikke. Ligeledes blev murstensvæggen udskiftet med en anden af ​​tørre og frilagte sten, hvilket giver den en mest maleriske. Det har også andre ejendommeligheder. For eksempel mangler den en gyde, og dens rækværk er indlejret i væggen. Disse består af en slags vagtboks eller niche, hvor tyrefægteren er i læ og er unikke i hele Cádiz-provinsen.

Til sidst vil vi som en kuriosum fortælle dig, at selvom den kun kan rumme tre tusinde tilskuere, siges det, at "Den har den største kapacitet i verden". Dette skyldes, som det findes i Caíllo bjergkæde, fra de højeste dele af den kan du se tyrefægtningerne uden at få adgang til pladsen.

Akvæduktens fontæne

Også kaldet af rørene, var den, der leverede vand til befolkningen, netop der, hvor akvædukten sluttede. Men med tiden er den blevet erstattet af andre. Bygget i det 18. århundrede, det har en rektangulær facade indrammet af toscanske pilastre, på hvis kapitæler en gesims hviler.

I midten er der en niche med en halvcirkelformet bue dekoreret med en skal. Og frem for alt er der en altan som udsigtspunkt.

Landdistriktsturisme i naturparken Sierra de Grazalema

En anden af ​​de store attraktioner i Villaluenga del Rosario er dens omgivelser, hvor du kan gøre vidunderlige vandrestier. Ikke forgæves, det er placeret i uforlignelige omgivelser af Sierra de Grazalema naturpark.

For eksempel har du opkaldet Llanos del Republicano rute. Forlader du byen mod syd, kommer du til en lukket dal og følger flodsengen til Sima del Republicano. Men du bør ikke indtaste det, medmindre du går med eksperter. Ruten varer omkring fire timer og er af middel sværhedsgrad.

Du kan også gøre Villaluenga rute, som starter fra Albarrada-området og følger et spor mod Puerto de las Viñas. Snart vil du have en spektakulær udsigt over Barrida-dalen, med de imponerende kalkstensklipper i Sierra de Líbar og Chaparral.

En tredje mulighed er opkaldet sundhedsvej, som passerer gennem de mest fremtrædende punkter i Villaluenga del Rosario og dens omgivelser. Det er enkelt og tilrådeligt, da det er omkring syv kilometer i alt og er godt skiltet.

Payoyo ost

For at afslutte vores tur til Villaluenga, vil vi tale med dig om gastronomisk delikatesse, der har gjort den berømt. Det handler om payoyo ost, hvis formel blev registreret i 1996. Derfor laves den kun i denne by i Cadiz.

Det er en delikatesse, der tilberedes med gedemælk, fåremælk eller begge dele på samme tid. Det har det på denne måde forskellige sorter lige fra frisk til saltet, herunder paprika eller rosmarin. I øjeblikket payoyo ost Det eksporteres til lande rundt om i verden og har fået internationale priser. Derudover fejrer byen hvert år Andalusisk ostemesse.

Afslutningsvis har vi vist dig, hvad du skal se og gøre i Villaluenga del Rosario, den smukke hvide by i provinsen Cadiz. Som du har set, har den en interessant monumental arv, imponerende omgivelser og en gastronomi, hvor osten skiller sig ud, unik i verden. Kom og lær denne by at kende.