Es ist sehr einfach, gute Orte zu finden Wo man in Cartagena essen kann. Diese levantinische Stadt gehört zur Provinz Murcia Es gibt eine großartige Auswahl an Restaurants und Bars, in denen Sie einfache Tapas oder aufwändigere Gerichte genießen können.
Sie können auch Orte auswählen, die dienen traditionelle Gastronomie zusammen mit anderen eines Stils avantgardistischer. Du hast sie auch dabei Küche des Autors neben spezialisierten Einrichtungen in der Geschirr aus der Gemeinde Murcia und sogar Fast Food. Als nächstes werden wir darüber sprechen, wo man in Cartagena essen kann, und dann einige vorschlagen klassische Rezepte des Bereichs, den Sie anfordern können.
Magoga-Restaurant
Ein Restaurant, das für die Ankunft der Kunden bereit ist
Wir beginnen unsere Tour durch die Lebensmittelhäuser von Cartagena mit diesem Michelin-Stern y zwei Repsol-Sonnen. Sie finden es auf der Plaza del Dr. Vicente García Marcos, Nummer 5, und es ist sonntags und montags geöffnet. Vor Ihrer Küche steht Maria Gomez, ausgebildet am Basque Culinary Center und an der Schule von Karlos Arguiñano.
Im Speisesaal können Sie Gerichte à la carte wählen oder eines davon genießen Degustationsmenüs. Die Preise dafür reichen von sechzig für das sogenannte Ethereum bis zu einhundertzwanzig für das sogenannte Anima. Ebenso verfügt es über ein ausgezeichnetes Weingut mit mehr als neunhundert Referenzen und dessen Vorderseite Adrian de Marcos, 2018 zum besten Sommelier der Region Murcia gewählt.
Die alte Meisterschaft
Caldero mit Meeräsche, eines der typischen Gerichte der Cartagena-Gastronomie
In Bezug auf Restaurants in Cartagena TapasDieses Restaurant ist eine der besten Optionen in der Stadt. Es gibt aber auch eine Speisekarte und ein Tagesmenü, das man sogar mitnehmen kann. Der Preis beträgt zehn Euro, ein Gericht mit Salat gibt es aber auch für nur sieben Euro. Wie Sie sehen können, ist es ein Budget-Restaurant, aber nicht dafür weniger empfehlenswert.
Sie finden es in der Calle Real, Nummer XNUMX, und es ist montags geöffnet. Bezüglich seines gastronomischen Angebots ist das montaditos, die sehr gut vorbereitet sind. Zum Beispiel der Campero mit Lende mit Schinken oder der Mallorquín mit Sobrassada und Käse. Ebenso sind seine Timbales, seine Toasts und seine Tische köstlich. Wenn Sie jedoch ein aufwändigeres Gericht bevorzugen, können Sie es bestellen Knusprige Auberginen mit Zuckerrohrsirup oder einen Schweinefilet mit Trüffelsauce.
La Marquesita, Hausmannskost unter den Restaurants in Cartagena
die Terrasse eines Restaurants
Zu den Orten, die wir zum Essen in Cartagena vorschlagen, gehört La Marquesita traditionelle Hausmannskost. Es wird von einer Mutter und ihrer Tochter geführt und bietet Ihnen einfache Gerichte mit einer echten mediterranen Seele. Darunter Artischocken mit Spinat, Pilze mit knusprigen Eiern oder Muscheln mit Pinienkernen. Vor allem aber ist es köstlich Aufläufe.
Wenn Sie hingegen nicht viel essen, können Sie bestellen halbe Portionen und erledigen auch Bestellungen zum Mitnehmen. Es befindet sich an der Plaza Alcolea, Nummer XNUMX und ist montags Ruhetag. Darüber hinaus gibt es auch ein Tagesmenü und eine Kinderkarte mit Gerichten, die auf den Geschmack der Kleinen abgestimmt sind. Zum Beispiel einige Hähnchenbrustfilets mit Kartoffeln.
Das Weingut Source
Agujas de Kalbfleisch, ein traditioneller Snack in Cartagena
Apropos Restaurants in Cartagena: Dies ist einer der Klassiker der Stadt. Sein Motto ist „Niedrige Preise für wunderbare Mahlzeiten“, das Ihnen einen guten Eindruck davon gibt, was es Ihnen bietet. Tatsächlich ist seine Spezialität günstige Tapasaber dafür nicht weniger lecker. Wir empfehlen Ihnen, zum Beispiel das auszuprobieren Marinera, das lecker ist und kaum zwei Euro kostet. Derjenige, der getauft wurde Ehe, das Salmorejo, Sardellen und Sardellen enthält.
Es bietet Ihnen auch einen ausgezeichneten Räucherlachs und ein reichhaltiges Angebot Oliviersalat. Kurz gesagt, La Fuente bietet Ihnen einfache Rezepte zum Essen von Tapas, begleitet von einem frischen Rohrbier, einem guten Wein oder einem ausgezeichneten Wermut. Sie finden diesen Ort, an dem Sie auch Bestellungen für zu Hause entgegennehmen können, in der Jara-Straße Nr. XNUMX.
Die Kathedrale
Raum eines Restaurants mit modernem und minimalistischem Design
Wenn Sie einen Ort mit suchen moderne Einrichtung Wo man in Cartagena essen kann, ist La Catedral die perfekte Wahl. Es wird Ihre Aufmerksamkeit durch seine hinterleuchteten Wände, seine transparenten Böden und seine Designermöbel auf sich ziehen. Dies wird jedoch nicht mit der Qualität seiner Küche diskutiert. Deshalb sind ihre Preise auch nicht so teuer. Tatsächlich kann man für etwa zwanzig Euro sehr gut essen.
Unter seinen Gerichten haben Sie ein köstliches warmer Speck- und Pinienkernsalat oder ein Roter Thunfisch-Tataki-Tisch. Sie finden dieses Restaurant in der Cuesta de la Baronesa, ohne Nummer, und es ist jeden Tag der Woche zur Mittagszeit geöffnet. Man kann auch zu Abend essen, allerdings muss man früh gehen, da es abends um halb zehn schließt.
Jie Ichiban, der Exotische
ein japanisches Restaurant
Obwohl die japanische Küche in unserem Land aufgrund der großen Anzahl an Restaurants, die sie anbieten, nicht mehr als exotisch gilt, unterscheidet sie sich dennoch stark von unserer. Und wenn wir darüber sprechen, wo man in Cartagena diese Art von Gastronomie essen kann, ist der Name Jie Ichiban. Sie finden es an der Plaza del Rey, Nummer XNUMX, ganz in der Nähe des prächtigen Marinemuseums.
Wie könnte es anders sein, es bietet Ihnen ausgezeichnetes Sushi. Aber auch andere bereits beliebte Zubereitungen wie Sashimi oder Makis. Im Gegensatz zu anderen Orten der japanischen Küche, die nur oberflächliche Kenntnisse darüber haben, ist dies hier jedoch der Fall ein sehr professionelles Team.
Sie beherrschen zum Beispiel perfekt das Teppanyaki. Es kommt Ihnen vielleicht nicht bekannt vor, aber es handelt sich um eine Grilltechnik, die ihren Ursprung im Land der aufgehenden Sonne hat. Bei Jie Ichiban beispielsweise haben Sie anschließend Fleisch und Fisch verarbeitet. Und als ob das alles nicht genug wäre, hat keine teuren Preise. Einige Makis bekommt man zum Beispiel schon für weniger als zehn Euro.
Das Viertel San Roque
Calatrava-Brot, eines der traditionellen Desserts der Küche in Cartagena
Dies ist ein weiterer Klassiker in der Stadt. Es befindet sich in der Calle Jabonerías, Nummer XNUMX, in einem restaurierten Gebäude, das früher ein Backsteinlager war und dessen große Holzbalken noch immer vorhanden sind, und ist sonntags geöffnet. Ihr Koch ist Jose Antonio Nieto, der auch für die Auswahl des Rohmaterials verantwortlich ist, das er dann zubereitet. Seine Küche basiert auf Traditionell aus der Region Murcia, aber mit innovativen Akzenten modernster internationaler Gastronomie.
Trotz alledem ist es auch nicht teuer. So können Sie zum Beispiel ein leckeres genießen Spanferkel Las Palas das bei XNUMX Grad XNUMX Stunden lang für nur XNUMX Euro zubereitet wird. Wir empfehlen auch den gebackenen Seebarsch und das Angus de Teruel Ribeye.
Aber überall, Seine Speisekarte basiert auf der Verschmelzung von Aromen. Darin ebenso bemerkenswerte Vorspeisen wie Meeräschenrogen mit Thunfisch-Mojama und gebratenen Mandeln oder geröstetes Gemüse-Coca mit Speckschleier. Sie haben auch Gerichte wie Reis mit Lendenstück mit Pilzen, Rinderfilet mit Foie Gras und süßem Monastrell-Wein, gegrillten Kabeljau-Taco auf Gemüse-Ratatouille oder Kessel, worüber wir später sprechen werden. Kurz gesagt, alles exquisit.
Was man in Cartagena essen kann
Ein Teller Michirones
Genauso wichtig wie die Orte, an denen man in Cartagena essen kann, ist, dass man weiß, was man bestellen kann. Das heißt, dass Sie das wissen Geschirr der Gastronomie dieser levantinischen Stadt. Logischerweise kann man dort internationale Küche und, wie überall in Spanien, Fast Food genießen. Aber es wäre schade, wenn Sie die köstlichen Rezepte der Region nicht kennen würden.
Eines der wichtigsten Gerichte der Cartagena-Küche ist das Kessel, das wir bereits am Rande erwähnt haben und das seinen Ursprung in der Ernährung der Fischer hat. Genauer gesagt handelt es sich um einen Reis mit einer Fischart, zum Beispiel Meeräsche, Seebrasse oder Drachenkopf. Als Anekdote erzählen wir Ihnen, dass es seinen Namen dem Behälter verdankt, in dem es traditionell hergestellt wurde: einem gusseisernen Topf.
Sie sind auch Klassiker in der Gastronomie von Cartagena Michirones. In diesem Fall handelt es sich um einen Eintopf aus getrockneten Saubohnen, Chorizo, Schinkenknochen und Lorbeerblatt, der in einem Tontopf präsentiert wird. Was das Fleisch betrifft, das Cabañil-Knoblauch-Kaninchen. Dieser Name wird einer Soße gegeben, die neben Knoblauch auch mit Essig, Salz und Wasser zubereitet wird. Sie können aber auch einen kantonalen Salat, einen Oktopus a la Cartagenera oder eine Art Pökelfleisch bestellen.
Asiatisch, die Quintessenz der Kaffeemischung in Cartagena
Was die Bäckerei betrifft, die Fleischnadeln und Entdecker, zwei Formen von Empanadas. Allerdings sind sie auch exquisit Bechamelas, die mit dieser Soße, Butter, Käse und Kochschinken zubereitet werden, oder Crespillos.
Andererseits können Sie Ihre Mahlzeit mit etwas Süßem abschließen. Zum Beispiel einige herzlich, das sind Mandelkuchen, oder ein leckeres Calatrava Brot, das aus Keksen und Eiern hergestellt wird. Zum Trinken können Sie ein Glas Wein aus der Region trinken und als krönenden Abschluss einer so leckeren Mahlzeit nach etwas fragen ein Asiate. Es handelt sich um Kaffee mit Licor 43, Brandy und Kondensmilch.
Abschließend haben wir Ihnen gezeigt Wo man in Cartagena essen kann und wir haben einige vorgeschlagen köstliche Gerichte. Aber da Sie sich in der Stadt befinden, nutzen Sie die Gelegenheit, ihre Denkmäler zu besichtigen und auch anderen schönen Städten der Provinz näher zu kommen, wie z Mazarrón o archena, ohne logischerweise die schöne Hauptstadt zu vergessen. Kommen Sie und genießen Sie diesen Bereich des Levante Spanisch und seine Gastronomie.