Αυτή τη στιγμή του χρόνου, τα ταξίδια στο εξωτερικό είναι πολύ συνηθισμένα, ειδικά σε απομακρυσμένους και εξωτικούς προορισμούς. Η δοκιμή της γαστρονομίας του τόπου που επισκέπτουμε είναι ένα ακόμη μέρος της περιπέτειας για να γνωρίσουμε τον πολιτισμό της χώρας.
Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των διακοπών μπορούμε να έχουμε την κακή τύχη που το στομάχι μας υποφέρει καλά λόγω της έλλειψης υγιεινής ή ότι έχουμε φάει πολύ φαγητό. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους τα τρόφιμα μπορούν να μας παίξουν κόλπα σε ένα ταξίδι στο εξωτερικό, οπότε στην επόμενη ανάρτηση θα σας δώσουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να αποφύγετε την τρομερή τροφική δηλητηρίαση.
Εμφιαλωμένο νερό
Πρέπει να έχουμε κατά νου όταν ταξιδεύουμε σε άλλη χώρα, ειδικά στις αφρικανικές και ασιατικές ηπείρους, δεν πρέπει να πίνουμε νερό της βρύσης καθώς μπορεί να έχει βακτήρια. Ούτε πλένετε τα χέρια σας με αυτό, ούτε μαγειρεύετε φαγητό ή πίνετε αναψυκτικά με πάγο που δεν γνωρίζουμε από πού προέρχεται. Ακόμα και το βούρτσισμα των δοντιών σας μπορεί να είναι επικίνδυνο.
Γι 'αυτό είναι σημαντικό να συνηθίσετε τη χρήση εμφιαλωμένου νερού τόσο για την ενυδάτωση όσο και για την προσωπική μας υγιεινή.
Κανονικά, είναι στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική όπου υπάρχει ο μεγαλύτερος κίνδυνος δηλητηρίασης από το πόσιμο νερό της βρύσης, αν και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες μπορεί να δοθεί και αυτή η δυνατότητα.
Ωμά τρόφιμα
Σε σχέση με το προηγούμενο σημείο, μια άλλη από τις προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό είναι να αποφύγετε την κατανάλωση ωμών τροφών όπως λαχανικά, φρούτα, χυμούς ή κρύες κρέμες, καθώς υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες να περιέχουν βακτήρια.
Εάν τρώμε άψητα τρόφιμα σε χώρες όπου το νερό είναι μολυσμένο, τότε έχουμε μεγάλες πιθανότητες να δηλητηριάσουμε και να καταστρέψουμε τις διακοπές μας. Θα είναι άχρηστο να πίνετε εμφιαλωμένο νερό εάν τρώμε φρέσκες σαλάτες.
Γι 'αυτό πρέπει να είστε προσεκτικοί και να τρώτε μαγειρεμένα τρόφιμα για να σκοτώσετε τα βακτήρια που μπορεί να περιέχει. Το ίδιο συμβαίνει και με τα ψάρια και το κρέας. Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι είναι καλοφτιαγμένα και όχι ωμά.
Τροφή στο δρόμο
Κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στο εξωτερικό είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείτε στη γοητεία του φαγητού του δρόμου, καθώς είναι συνήθως ένας από τους πιο νόστιμους και πιο διασκεδαστικούς τρόπους για να γνωρίσετε την τοπική γαστρονομία και να βάλετε τον πολιτισμό της.
Δυστυχώς, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι επίσης ο απλούστερος τρόπος να καταλήξουμε σε τροφική δηλητηρίαση. Σε ορισμένες χώρες, οι πάγκοι φαγητού του δρόμου δεν ακολουθούν τους ίδιους υγειονομικούς κανονισμούς με τα εστιατόρια και θα έχετε πάντα την αμφιβολία για το πόσο υγιεινά τα τρόφιμα πωλούνται εκεί.
Σε κάθε περίπτωση, εάν δεν υπάρχουν άλλες εναλλακτικές λύσεις στη γύρω περιοχή ή δεν μπορείτε να αντισταθείτε στη δοκιμή φαγητού του δρόμου, είναι καλύτερο να τους ζητήσετε να μαγειρέψουν το φαγητό μπροστά σας και να το φάουν ενώ είναι ακόμα ζεστό.
Ποια είναι τα πιο κοινά βακτήρια;
Η σαλμονέλα, η E. coli, η shigellosis ή ο νοροϊός είναι τα πιο κοινά βακτήρια που μπορούν να μας προκαλέσουν δυσφορία και ακόμη και πυρετό, έμετο και διάρροια. Ωστόσο, το πιο χαρακτηριστικό όλων αυτών είναι η σαλμονέλα, η οποία προκαλείται από κατάποση μολυσμένων τροφίμων ζωικής προέλευσης όπως κοτόπουλο, αυγά, μοσχάρι κ.λπ. Αυτά τα βακτήρια αναπτύσσονται ευκολότερα σε τρόφιμα που εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί και να μην τρώτε εκείνες τις τροφές που μπορεί να φαίνεται να υπόκεινται σε πολλούς βαθμούς.
πρόληψη
Η αντίδραση του σώματος κάθε ατόμου στα τρόφιμα από άλλες χώρες είναι πολύ προσωπική. Ωστόσο, δεν επηρεάζουν μόνο την τροφή και το ποτό μας στην υγεία. Το απλό γεγονός του ταξιδιού και της εξόδου από το περιβάλλον μας μπορεί να επηρεάσει την εντερική διέλευση προκαλώντας δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
Για αυτόν τον λόγο, δεν βλάπτει ποτέ να μεταφέρουμε φάρμακα στη βαλίτσα που μας βοηθούν να έχουμε καλή πέψη, να προστατεύουμε το στομάχι, να ελέγξουμε τη ναυτία και να προωθούμε τη διέλευση όταν είναι απαραίτητο.
Εάν αυτά τα φάρμακα δεν μας βοηθήσουν, μπορεί να βρεθούμε αντιμέτωποι με κάτι πιο σοβαρό, οπότε σε περίπτωση αμφιβολίας, το να πηγαίνετε στο γιατρό είναι το πιο ενδεδειγμένο να κάνετε.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτές είναι συμβουλές στις οποίες υπερισχύει η κοινή λογική. Δεν πρόκειται για το να μην τρώτε ένα δάγκωμα κατά τη διάρκεια διακοπών στο εξωτερικό ή να ταξιδεύετε με μια επιπλέον βαλίτσα που μετατράπηκε σε κιτ πρώτων βοηθειών, αλλά το να είστε προσεκτικοί για να αποφύγετε έναν κακό χρόνο που καταστρέφει τη διασκέδαση μας.
Σας έχει συμβεί κάτι παρόμοιο; Τι συμβουλή θα δώσετε σε άλλους ταξιδιώτες σχετικά με αυτό; Μπορείτε να αφήσετε τις εμπειρίες σας στο πλαίσιο σχολίων.