Για όσους δεν γνωρίζουν η Αλβανία είναι μια δημοκρατία στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Συνορεύει με το Μαυροβούνιο στα βόρεια, τη Δημοκρατία της Μακεδονίας στα ανατολικά και την Ελλάδα στα νότια. Όπως κάθε χώρα, αν και δεν έχει μεγάλη γαστρονομία, έχει ένα πιάτο που το διαφοροποιεί από τα υπόλοιπα, σε αυτήν την περίπτωση Είναι το «Sish Kebab».
Αυτό το πιάτο για να καταλάβετε είναι σαν σουβλάκια αρνιού με σούβλα, για να φτιάξετε αυτό το πιάτο στο σπίτι και να αποκτήσετε την αλβανική γεύση, πρέπει να αναμίξετε το λάδι με το κρεμμύδι, τα φύλλα δάφνης, το αρωματικό βότανο, το αλάτι και το πιπέρι. βάζουμε σε ένα μπολ και βάζουμε το κρέας στη μαρινάδα. Καλύψτε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες, γυρίζοντας το κρέας έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο. Περάστε τα κομμάτια κρέατος στα σουβλάκια εναλλάσσοντας με κομμάτια κρεμμυδιού και βάλτε στη σχάρα (όχι πολύ κοντά στα κάρβουνα) Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μετατρέποντας σε καφέ σε όλες τις πλευρές.