Αναμφίβολα το μεγαλύτερο μνημείο της Jaca, η περίφημη Ακρόπολη της, ήταν γνωστή ως τον XNUMXο αιώνα ως «Castillo de San Pedro», μια στρατιωτική οχύρωση που ξεκίνησε την κατασκευή της στα τέλη του XNUMXου αιώνα και ολοκληρώθηκε τον XNUMXο αιώνα. Η Ακρόπολη της Τζάκα Αρχικά δημιουργήθηκε ως μέρος μιας φιλόδοξης άμυνας, η οποία στόχευε στην προστασία των στρατηγικών συνοριακών σημείων των Γάλλων και συνεπώς σταμάτησε τους θρησκευτικούς πολέμους μεταξύ των Προτεσταντών και των Καθολικών που εξαπολύθηκαν εκείνους τους αιώνες στην Ευρώπη.
Η κατασκευή του Κάστρο του Σαν Πέδρο Ανατέθηκε από τον Felipe II στον Ιταλό μηχανικό Tiburcio Spanochi, ο οποίος πρότεινε την εξωγήινη γη για τη θέση της, στα βόρεια προάστια της πόλης Jaca. Αυτή η ακρόπολη παρουσιάζεται ως μια μεγάλη οχυρωμένη κατασκευή με πενταγωνικό σχέδιο, με προμαχώνα σε σχήμα γωνίας σε κάθε γωνία, όλα συνδεδεμένα το ένα με το άλλο μέσω ενός καλυμμένου διαδρόμου.
Μέσα, στο κεντρικό τμήμα, η Ακρόπολη έχει ένα μεγάλο έδαφος παρέλασης, οριοθετημένο από μια στοά δύο επιπέδων που εναλλάσσει ημικυκλικές καμάρες από τούβλα. Στο εσωτερικό του στεγάζεται επίσης μια μικρή εκκλησία αφιερωμένη στο San Pedro, που χρονολογείται από τον δέκατο έβδομο αιώνα, η οποία έχει μια μπαρόκ πρόσοψη που πλαισιώνεται από κολώνες άξονα Solomonic. Έξω, το αμυντικό σύστημα συμπληρώνεται με παγετώνα και τάφρο σε δύο ύψη, το οποίο δεν περιείχε ποτέ νερό, αλλά το οποίο χρησιμεύει επί του παρόντος ως βιότοπος για ορισμένα ελάφια. Το εραλδικό οικόσημο των Αψβούργων στεφανώνει την είσοδο στην οχύρωση. Η ακρόπολη δηλώθηκε καλλιτεχνικό μνημείο στις 28 Ιουνίου 1951Έχει αποκατασταθεί από το 1968.