Εάν είστε ένας από αυτούς τους ταξιδιώτες που τους αρέσουν βγείτε από το παραδοσιακό κύκλωμαΓια τους τουρίστες, ξεφύγετε από το κέντρο και ανακαλύψτε τις γωνίες που γνωρίζουν μόνο εκείνοι που ζουν στην πόλη, τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς.
En Shinjuku, μία από τις 23 ειδικές γειτονιές του Tokio και σημαντικό εμπορικό και διοικητικό κέντρο, βρίσκουμε «ο δρόμος του yakitori» ως ένα μικρό, πολύ στενό δρομάκι είναι ευρέως γνωστό, το οποίο λαμβάνει αυτό το όνομα, επειδή κατά μήκος του στενού δρομάκι υπάρχουν, το ένα δίπλα στο άλλο, μικρά μπαρ yakitori (μερικά σουβλάκια κοτόπουλου). Τα μπαρ είναι πολύ μικρά και συνήθως έχουν ένα μπαρ για λίγα άτομα, πίσω από τα οποία μπορούμε να δούμε τον σερβιτόρο να προετοιμάζει yakitoris χωρίς να σταματά και να σερβίρει μπύρες, το ένα μετά το άλλο.
Το πραγματικό όνομα του δρόμου σύμφωνα με μια πινακίδα που αναγράφεται στην είσοδο, είναι????? (Ομοϊδεοκόχου) που θα μπορούσε να μεταφραστεί ως «σοκάκι των αναμνήσεων», ανοίγει τον δρόμο μας σε περίπου 42 μπαρ που πωλούν σουβλάκια.
Η εμπειρία, αν θέλετε να μάθετε τη βαθιά Ιαπωνία, μακριά από ουρανοξύστες και φώτα νέον, είναι ενδιαφέρουσα από πολιτιστική και γαστρονομική άποψη. Μπορείτε να βυθιστείτε στην καθημερινή ζωή, να συμμετάσχετε στη ζωντανή συνομιλία των Ιάπωνων ακόμα και αν δεν καταλαβαίνετε και να υπογράψετε ένα yakitori συνοδευόμενο από ένα ποτήρι μπύρα.
Για να απολαύσετε!
Φωτογραφία: Βιβλίο