Η Ιταλία είναι μια χώρα στην οποία έχει έρθει εξάγει την υπέροχη γαστρονομία του σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα πιο παραδοσιακά πιάτα του κατάφεραν να γίνουν ένα κλασικό παγκοσμίως λόγω του πόσο νόστιμα είναι. Η γαστρονομία σε αυτήν τη χώρα είναι πολύ ποικίλη, αλλά όλοι γνωρίζουμε μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα της, για τα οποία θα μιλήσουμε εδώ.
Εάν η Ιταλία είναι ο επόμενος προορισμός σας, σίγουρα θα θέλετε να μάθετε όλα όσα πρέπει να δοκιμάσετε ναι ή ναι στις κύριες πόλεις της. Του η γαστρονομία είναι ήδη μέρος του πολιτισμού τους και είναι ένα από τα πράγματα που προσελκύουν επίσης χιλιάδες τουρίστες κάθε χρόνο στη χώρα τους, αναζητώντας πιάτα που είναι ήδη παγκοσμίως γνωστά.
πίτσες
Εάν υπάρχει ένα πιάτο που έχει φύγει από την Ιταλία και έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, είναι αναμφίβολα η υπέροχη πίτσα. Σήμερα μπορούμε να βρούμε πίτσες από διαφορετικές ποιότητες σε πολλά μέρη του κόσμου. Οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού έχουν πάρει αυτό το πιάτο και το έχουν μετατρέψει σε σνακ για φαγητό. Ωστόσο, οι παραδοσιακές και χειροτεχνικές πίτσες της Ιταλίας είναι αναμφίβολα μια άλλη ιστορία. Στην Ιταλία καυχιέται για τη γαστρονομία της με μεσογειακή διατροφή, όπου υπάρχουν προϊόντα υψηλής ποιότητας. Οι ντομάτες, τα ψωμιά, η ρίγανη και οι ελιές ήταν μέρος των καλύτερων πίτσας του. Δεν μπορούμε να περάσουμε από την Ιταλία χωρίς να έχουμε μια πίτσα σε ένα παραδοσιακό εστιατόριο. Επιπλέον, σε αυτήν τη χώρα θα βρείτε διαφορετικούς τύπους πίτσας. Το Neapolitan έχει μια πιο ενυδατωμένη ζύμη, η οποία είναι πιο χνουδωτή. Η ρωμαϊκή ζύμη πίτσας, από την άλλη πλευρά, είναι λεπτότερη και πιο τραγανή.
Focaccia
Αν σας αρέσουν οι χνουδωτές πίτσες, θα πρέπει να συνεχίσετε με αυτό το πιάτο, πολύ παρόμοια με την πίτσα αλλά πιο χνουδωτή. Μερικοί άνθρωποι το κάνουν λάθος για κάποιο είδος πρωτότυπης πίτσας. Σε αυτό το πιάτο, αυτό που είναι στην κορυφή δεν είναι τόσο σημαντικό, αλλά μάλλον η νόστιμη ζύμη, η οποία είναι γαρνιρισμένη με βότανα, ντομάτα και ελαιόλαδο. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το ψωμί για να φτιάξουν σάντουιτς ή σάντουιτς.
Λαζάνια
Αυτό είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα παγκοσμίως που όλοι δοκιμάσαμε, αλλά είναι αναμφίβολα ανώτερης ποιότητας στην Ιταλία. Το κατεψυγμένο λαζάνια δεν έχει καμία σχέση με αυτά που γίνονται σε εστιατόρια της χώρας. Είναι δυνατό να βρεθεί πολλαπλές συνταγές με διαφορετικά γεμίσματαΑν και το πιο γνωστό είναι αυτό με σάλτσα ντομάτας και κιμά καθώς και μπεσαμέλ.
Ιταλικά ζυμαρικά
Τι να πω για ένα πιάτο που σήμερα σερβίρεται συνήθως σε σχεδόν κάθε σπίτι. Ως κύριο πιάτο ή σαν συνοδευτικό, τα ζυμαρικά κατάφεραν να βρουν θέση στα σπίτια μας λόγω της ευκολίας προετοιμασίας του. Αλλά προσέξτε, γιατί όταν μιλάμε για ιταλικά ζυμαρικά, μιλάμε για αυτά που παρασκευάζονται με βιοτεχνικό τρόπο και όχι για εμπορικά, τα οποία έχουν περισσότερα πρόσθετα και συντηρητικά, είναι πολύ λιγότερο υγιή. Ωστόσο, τα ιταλικά ζυμαρικά έχουν πολλές ποικιλίες Τα μακαρόνια είναι από τα πιο γνωστά. Στα εστιατόρια μπορείτε να έχετε μακαρόνια με πολλούς τρόπους, ένα a la putanesca, στο οποίο προστίθενται αντσούγιες, ντομάτα και μια πικάντικη πινελιά, ή carbonara, με μια σάλτσα φτιαγμένη με σάλτσα μπεσαμέλ.
Γκότσι
Αυτό είναι ένα χειροτεχνικά ζυμαρικά που παρασκευάζονται με πατάτα. Δεν είναι τόσο διάσημο όσο μπορεί να είναι τα μακαρόνια, αλλά είναι σίγουρα επίσης πολύ γνωστό. Με το αλεύρι πατάτας, τα αυγά και το βούτυρο προστίθενται για να κάνουν μια διαφορετική πάστα.
Ριζότο
Ποιος δεν έχει δοκιμάσει το νόστιμο ριζότο; Σε πολλά εστιατόρια μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικά Ριζότο με κύριο συστατικό το ρύζι. Το ριζότο χαρακτηρίζεται από το ότι είναι ένα ζαχαρωτό ρύζι, ούτε σούπα ούτε χαλαρό. Πρέπει να έχει αυτό το άγγιγμα για να είναι ένα πραγματικό ριζότο. Τρώγεται συνήθως ειδικά στο βόρειο τμήμα της Ιταλίας, αν και σήμερα είναι ήδη διάσημο σε όλο τον κόσμο. Οι συνταγές μπορεί να ποικίλουν, με πρόσθετα συστατικά όπως μύδια, μανιτάρια ή τυριά.
καρπάτσιο
Το Carpaccio δεν ακούγεται όπως όλοι, αλλά είναι ένα πολύ πρωτότυπο πιάτο. Είναι επίσης από τα βόρεια της Ιταλίας, όπως το ριζότο και είναι ωμά και μαριναρισμένα ψάρια ή φέτες κρέατος Προσφέρουν υπέροχη γεύση. Μερικές φορές μαρινάρεται με λεμόνι ή τυρί, αν και χρησιμοποιείται συνήθως το μυθικό ελαιόλαδο, βασικό συστατικό της ιταλικής γαστρονομίας.
vitello tonnato
Αυτό είναι ένα πιάτο που δεν έχει εξαχθεί σε ολόκληρο τον κόσμο, όπως συνέβη με ριζότο, πίτσες ή ζυμαρικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι ένα από αυτά τα τυπικά ιταλικά πιάτα με τα οποία μπορούμε ακόμη να εκπλαγούμε όταν φτάνουμε σε αυτήν τη χώρα. Αυτό το πιάτο είναι γνωστό ως τόνος μοσχαρίσιο κρέας ή βιτλόνο και έχει καταγωγή από το Πιεμόντε. Είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο γιατί το βόειο κρέας σερβίρεται σε μια σάλτσα που παρασκευάζεται με τόνο, παρέχοντας μια μάλλον περίεργη γεύση.