Πριν από περίπου πέντε χρόνια, η δημοφιλής Αμερικανική Μαύρη Παρασκευή προσγειώθηκε στην Ισπανία, μια σημαντική εμπορική εκστρατεία που βασίζεται σε χυμώδεις εκπτώσεις ενόψει των Χριστουγέννων που πραγματοποιούνται μετά τις λιγότερο διάσημες Ευχαριστίες. Ακριβώς όπως οι Απόκριες ή η Μαύρη Παρασκευή έχουν ριζώσει στη χώρα μας, προς το παρόν η Ημέρα των Ευχαριστιών αντιστέκεται, αν και δεν πρέπει να αποκλειστεί ότι σε μερικά χρόνια θα καταλήξουμε όλοι να αφομοιώσουμε αυτό το πάρτι ως δικό μας, όπως συνέβη ήδη με το προαναφερθείς. Ειδικά λόγω του όμορφου μηνύματος που φέρνει η Ημέρα των Ευχαριστιών και επειδή είμαστε ορφανά διακοπών όπως αυτό τον Νοέμβριο.
Η ημέρα των ευχαριστιών γιορτάστηκε στις 24 Νοεμβρίου. Αν δεν ήσασταν προετοιμασμένοι και θα θέλατε να γιορτάσετε τον επόμενο χρόνο με τους φίλους σας, Παρακάτω εξηγούμε όλες τις λεπτομέρειες αυτού του πάρτι, τα προηγούμενα του στην ιστορία και πού να απολαύσετε ένα υπέροχο μενού Ευχαριστιών στην καρδιά της Μαδρίτης. Σε περίπτωση που η γέμιση της γαλοπούλας και η προετοιμασία της σάλτσας των βακκίνιων δεν είναι δική σας υπόθεση.
Τι είναι η ημέρα των ευχαριστιών;
Είναι ένα φεστιβάλ χριστιανικής παράδοσης που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες στο οποίο ο Θεός είναι ευγνώμων για τους τυχερούς ανθρώπους, πράγματα ή εκδηλώσεις που έχουμε στη ζωή μας. Το βράδυ της 24ης Νοεμβρίου, ολόκληρες οικογένειες συγκεντρώνονται γύρω από ένα τραπέζι για να δοκιμάσουν την παραδοσιακή ψητή γεμιστή γαλοπούλα και την τυπική κολοκυθόπιτα, ανάμεσα σε άλλες λιχουδιές.
Πώς ξεκίνησε η ημέρα των ευχαριστιών και ποια είναι η εξέλιξή της;
Σύμφωνα με τα χρονικά, ήταν το έτος 1620 όταν μια ομάδα Ευρωπαίων αποίκων εγκαταστάθηκαν στη Μασαχουσέτη αφού διέσχισαν τον Ατλαντικό αναζητώντας μια καλύτερη ζωή. Πέρασαν πολλές δυσκολίες έως ότου, μετά από έναν πολύ σκληρό χειμώνα, κατάφεραν να υλοποιήσουν τις καλλιέργειες τους χάρη στη συνεργασία του γηγενή Wampanoag, που τους βοήθησε να καλλιεργήσουν καλαμπόκι, σκουός ή κριθάρι. Οι έποικοι, εξαιρετικά ευγνώμονες, ετοίμασαν ένα μεγάλο πάρτι για να ευχαριστήσουν τον Θεό.
Από εκείνη τη στιγμή, η Ημέρα των Ευχαριστιών βρισκόταν στο επίκεντρο μέχρι το 1863 ο Πρόεδρος Αβραάμ Λίνκολν ίδρυσε μια εθνική ημέρα των Ευχαριστιών σε μια επιστολή που καθιέρωσε την τελευταία Πέμπτη του Νοεμβρίου ως ημέρα των ευχαριστιών και της λατρείας του Θεού.
Σήμερα, οι αμερικανικές οικογένειες κάθονται γύρω από την τηλεόραση για να παρακολουθήσουν την ετήσια τελετή τιμωρίας της Τουρκίας που μεταδίδεται από τον Λευκό Οίκο καθώς και την ομιλία του προέδρου. Ωστόσο, το κύριο γεγονός του Σαββατοκύριακου των Ευχαριστιών (Πέμπτη έως Κυριακή) είναι το δείπνο της Πέμπτης του οποίου το κύριο πιάτο είναι γεμιστή γαλοπούλα, η οποία συνήθως συνοδεύεται από πουρέ πατάτας ή σκουός, γλυκοπατάτες, πράσινα φασόλια, καρότα ή αυτιά καλαμποκιού. Για επιδόρπιο είναι τυπικό να τρώτε ένα κομμάτι κολοκυθόπιτα.
Την επόμενη μέρα γιορτάζεται η Μαύρη Παρασκευή, με πωλήσεις σε σχεδόν όλα τα καταστήματα, ένα «πάρτι» που έχει εξαχθεί με μεγάλη δύναμη στην Ευρώπη και σηματοδοτεί την αρχή της περιόδου των Χριστουγέννων.
Και τι γίνεται με την ισπανική ημέρα των ευχαριστιών;
Είναι γνωστό ότι η παρουσία της Ισπανικής Αυτοκρατορίας στη Βόρεια Αμερική χρονολογείται από τις αρχές του 56ου αιώνα, οπότε η Μασαχουσέτη δεν θα ήταν ο πρώτος λόφος που ιδρύθηκε σε εκείνο το μέρος, αλλά εκείνος του San Agustín de la Florida, που ιδρύθηκε από τον Pedro Menéndez de Avilés XNUMX χρόνια νωρίτερα.
Μετά από περισσότερο από μισό αιώνα που εμποδίζει κάθε άλλο ευρωπαϊκό έθνος να εγκατασταθεί μόνιμα στην αμερικανική ήπειρο, μια ομάδα Γάλλων Huguenots πέτυχε στη Φλόριντα, πάνω από το σημερινό Τζάκσονβιλ, το οποίο κάποτε ήταν γνωστό ως Fort Caroline.
Οι Βασιλιάδες της Ισπανίας θεώρησαν ότι ολόκληρη η ήπειρος τους ανήκε σωστά και κάθε εισβολή θεωρήθηκε πειρατεία. Έτσι, με 50 άντρες και τους γηγενείς συμμάχους του, τοiwa, πήρε τον οικισμό και τον κατέλυσε.
Ένα μήνα μετά την ίδρυση του San Agustín, ο Pedro Menéndez de Avilés γιόρτασε ένα γεύμα πολύ παρόμοιο με αυτό της Μασαχουσέτης προς τιμήν των συμμάχων του Saturiwa για να ευχαριστήσουν για τη βοήθειά τους και για τη νίκη στον Θεό. Μόνο το έκανε 56 χρόνια πριν από τα γεγονότα που συνέβησαν στην τρέχουσα αμερικανική πολιτεία.
Ωστόσο, και στις δύο περιπτώσεις ήταν μια συνάντηση μεταξύ πολύ διαφορετικών πολιτισμών για να ευχαριστήσω τον Θεό ότι ήταν ακόμα ζωντανοί παρά τις δύσκολες συνθήκες στις οποίες ζούσαν.
Πού να δοκιμάσετε ένα δείπνο Ευχαριστιών στη Μαδρίτη;
Μέσω | Βανιτάτης
Το παραδοσιακό θα ήταν να το γιορτάζουμε στο σπίτι και να μαγειρεύουμε για φίλους και συγγενείς που μας συνοδεύουν εκείνη την ημέρα, αλλά αν δεν είστε ενθουσιασμένοι με την ιδέα να περάσετε το βράδυ στην κουζίνα ή προτιμάτε να βγείτε για δείπνο και να έχετε ένα ποτό αργότερα, Στη Μαδρίτη υπάρχουν πολλά εστιατόρια όπου μπορείτε να απολαύσετε μια καλή γιορτή γαλοπούλας σε τιμές που ταιριάζουν σε όλους τους προϋπολογισμούς.
Cornucopia (οδός Navas de Tolosa 9)
Αυτό το εστιατόριο στην καρδιά της Μαδρίτης ήταν ένα από τα πρώτα που γιόρτασε την Ημέρα των Ευχαριστιών στη Μαδρίτη πριν από περισσότερα από 20 χρόνια και συνεχίζουν με την παράδοση. Σερβίρουν ένα πλήρες μενού για 46 ευρώ στο ίδιο μέρος και επίσης για το σπίτι τους.
Unbox (Paseo de la Habana 84)
Ο σεφ Iván Sáez ετοιμάζει ένα νόστιμο μενού των Ευχαριστιών για 32 ευρώ που περιλαμβάνει: μάρκες κονδύλων με κέτσαπ πιπεριού, ζαχαρωμένη κολοκύθα με φρέσκο τυρί, κουκουνάρι και την κρέμα τους, γεμιστά μανιτάρια καλυμμένα με ιβηρικό μπέικον, ψητή γαλοπούλα, πουρέ πατάτας, πράσινα φασόλια και σάλτσα των βακκίνιων , γλυκοπατάτα με σάλτσα βατόμουρου και παγωτό μέλι.
The Mendrugo (Οδός Colmenares 5)
Σε αυτό το γοητευτικό εστιατόριο που βρίσκεται στην καρδιά της γειτονιάς Chueca, θα βρείτε ένα μενού για 17,50 ευρώ βασισμένο σε ψητή γαλοπούλα που συνοδεύεται από χειμερινή κομπόστα και ρουστίκ parmentier.
Ταξί στο Μανχάταν (Βασιλική οδός 17)
Από Πέμπτη, 24 Νοεμβρίου έως Κυριακή, προσφέρουν ένα νόστιμο μενού Ευχαριστιών για 27 ευρώ, όπου το κύριο πιάτο είναι η παραδοσιακή γαλοπούλα που συνοδεύεται από κρέμα κολοκύθας και επιδόρπιο.
Rubaiyat (οδός Juan Ramón Jiménez 37)
Όπως κάθε χρόνο, αυτό το βραζιλιάνικο εστιατόριο που ειδικεύεται στο κρέας θα προσφέρει ένα παραδοσιακό μενού με κρέμα καλαμποκιού και βανίλιας, επιδόρπια γαλοπούλας και ένα ποτό για 55 ευρώ.