Τα καλύτερα τάπας μπαρ στη Γρανάδα

Ο τα καλύτερα τάπας μπαρ στη Γρανάδα Αποτελούν μέρος της απαράμιλλης τουριστικής προσφοράς αυτής της ανδαλουσιανής πόλης. Όχι μάταια, είναι ένας από τους αγαπημένους προορισμούς τόσο για όσους μας επισκέπτονται από το εξωτερικό όσο και για τους εγχώριους ταξιδιώτες.

Ιστορικές γειτονιές γεμάτες πρωτοτυπία όπως π.χ το Σακρομόντε o το Albaicín, μνημεία όπως το αταίριαστο Alhambra και το εξαιρετικό κλίμα κάνουν την πρωτεύουσα της Γρανάδας ένα ονειρεμένο μέρος. Το δικό του όμως νόστιμη γαστρονομία που υπάρχει στα καλύτερα τάπας μπαρ της Γρανάδας. Στη συνέχεια, θα σας μιλήσουμε για αυτά, αλλά πρώτα θέλουμε να σας δείξουμε μερικά από τα θαύματα που σας προσφέρουν.

Τι λέμε τάπα;

Σίγουρα ξέρετε τι είναι το εξώφυλλο. Ωστόσο, δεν βλάπτει να το εξηγήσουμε γιατί αυτή η έννοια έχει διαφορετικές σημασίες σε ορισμένες περιοχές της Ισπανίας. Σε γενικές γραμμές, είναι ένα σνακ που σερβίρεται σε μπαρ για να συνοδεύσει το ποτό.

Ως περιέργεια, θα σας πούμε ότι η προέλευση του ονόματος θα ήταν στο τη συνήθεια να καλύπτουν ποτήρια με ένα κομμάτι ψωμί για να μην μπει σκόνη μέσα τους. Παλαιότερα γινόταν σε ταβέρνες και πανδοχεία. Επιπλέον, σύμφωνα με το Λεξικό της Βασιλικής Ακαδημίας Γλωσσών, είναι όρος του ανδαλουσιανή καταγωγή.

Από την άλλη πλευρά, το έθιμο να επισκέπτονται πολλά μέρη για να καταναλώνουν διαφορετικά τάπας ονομάζεται "πήγαινε για τάπας" και είναι μια ισπανική κοινωνική συνήθεια που είναι σίγουρα μοναδική στον κόσμο. Όμως, όπως σας είπαμε, αυτά τα είδη ποτών δεν είναι τα ίδια σε όλη την Ισπανία.

Για παράδειγμα, στο Χώρα των Βάσκων γίνονται τα τυπικά pintxos, που είναι συνήθως φέτες ψωμιού πάνω στις οποίες τοποθετούνται άλλα παρασκευάσματα. Ωστόσο, σε Αστούριας Τα τάπας ταυτίζονται με μικρά πιάτα φαγητού όπως π.χ Chorizos στον μηλίτη o los τηγανητό μερλούκι. Και αυτό μας οδηγεί να σας μιλήσουμε για τυπικά τάπας.

Τα τυπικά τάπας που μπορείτε να βρείτε στα καλύτερα τάπας μπαρ της Γρανάδας

Κατά μία έννοια, μπορούμε να αναγνωρίσουμε το καπάκι με α φτηνό φαγητόΛοιπόν, αν πάρετε δύο ή τρία, θα είστε τόσο γεμάτοι όσο με ένα καθημερινό μενού. Μάλιστα, στη Γρανάδα υπάρχει το έθιμο να φορούν δωρεάν με το ποτό σας. Επομένως, αν επισκεφτείτε δύο ή τρία μπαρ, θα νιώσετε σαν να έχετε ήδη φάει, γιατί, επιπλέον, είναι άφθονα. Στο μενού τάπας της πόλης Nasrid έχετε άλλα κοινά σε όλη την Ισπανία και άλλα με τη δική τους σφραγίδα.

Γνήσια τάπας Γρανάδας

Μεταξύ των τελευταίων, το ομελέτα sacromonte. Φτιάχνεται με μυαλά αρνιού, κριαντίλιες και άλλες μορφές παραπροϊόντων. Συνήθως όμως έχει πιπέρι, αρακά, πατάτες, φρυγανιά, ακόμη και ξηρούς καρπούς. Ομοίως, σε ορισμένες περιπτώσεις chorizo ​​ή ζαμπόν Trevélez.

Ακριβώς, το τελευταίο είναι ένα από τα κύρια συστατικά μιας άλλης τάπας της Γρανάδας. Όχι μάταια, φτιάχνεται στον δήμο που του δίνει το όνομά του και που βρίσκεται στα βόρεια της επαρχίας, καθώς και στους κοντινούς της. Επιπλέον, έχει το χαρακτηριστικό Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη χορηγείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Όμως τα τάπας που φτιάχνονται με αυτό το προϊόν στην πόλη της Ανδαλουσίας δεν τελειώνουν εδώ. Ένα άλλο από τα πιο συχνά στα καλύτερα τάπας μπαρ της Γρανάδας είναι το Ψητό ζαμπόν τόσο για την ευκολία παρασκευής του όσο και για τη γεύση του. Από την άλλη πλευρά, πιο περίπλοκο είναι το Κρέας με σάλτσα, το οποίο επίσης καταναλώνεται με δύο τρόπους: σε πιατέλα με ψωμί για βουτιά ή ως σάντουιτς.

Άλλες πολύ συνηθισμένες παρασκευές στα καταστήματα φιλοξενίας της πόλης είναι αυτές που παρασκευάζονται με migas. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα τυπικό πιάτο από πολλές περιοχές ΙσπανίαΑπό Aragon πάνω Μούρθια;. Ομοίως, φτιάχνονται με διαφορετικά υλικά. Αλλά στη Γρανάδα σερβίρεται και ως τάπα και Συνοδεύονται από τηγανητά ψάρια, πιπεριές και πεπόνι.

Τέλος, θα προτείνουμε μια άλλη τυπική τάπα της Γρανάδας. Είναι περίπου μελιτζάνες με μέλι, αν και προετοιμάζονται επίσης πολύ σε Cordova y Μάλαγα. Παρουσιάζονται κομμένα κατά μήκος, σαν να είναι πατάτες τηγανιτές, και από πάνω με μέλι. Η αντίθεση μεταξύ γλυκού και αλμυρού είναι εξαιρετική.

Τάπας κοινά σε άλλες περιοχές της Ισπανίας

Αλλά πολλά άλλα τάπας κοινά στην υπόλοιπη Ισπανία παρασκευάζονται επίσης στη Γρανάδα. Ισπανία. Δεν μπορούν να λείπουν ανάμεσά τους κροκέτες, φτιαγμένο με κρέας. Ένα άλλο απαραίτητο μενού σε κάθε μενού τάπας είναι το σερβίρισμα Καλαμάρι ρωμαϊκού τύπου. Και μπορούμε να σας πούμε το ίδιο για παρασκευές ψαριών όπως π.χ σκυλόψαρο στη μαρινάδα o τηγανητό σαρδέλες.

Άλλα καπάκια απαιτούν περισσότερη δουλειά όπως π.χ φασόλια με ζαμπόν, πατσά ή χυλό. Τα τελευταία, όπως γνωρίζετε, παρασκευάζονται με δημητριακά ή αλεύρι βρώμης που μαγειρεύονται σε γάλα. Ακριβώς, το Εστιατόριο La Tarasca πρόσφατα κέρδισε ένα βραβείο στο διαγωνισμό Τάπας Γρανάδα με λίγο πικάντικο χυλό από την Alpujarra.

Από την άλλη, είναι πολύ απλό το αίτημα. Απλά, είναι μια φέτα ψωμί με τόνο από πάνω και από πάνω μια κόκκινη πιπεριά. Το όνομά του προέρχεται από τους μπερέδες αυτού του χρώματος που φορούσαν οι Καρλίστες.

Από την άλλη, δεν λείπουν τα καλύτερα τάπας μπαρ στην πόλη Nasrid. τα σαλιγκάρια, που είναι επίσης παραδοσιακά σε πολλές άλλες επαρχίες. Μπορείτε να τα βρείτε στην πιο παραδοσιακή τους συνταγή ή συνοδευόμενα από διάφορες σάλτσες. Και, φυσικά, έχετε και άλλες κλασικές παρασκευές σε κάθε μενού τάπας. Για παράδειγμα, το σάντουιτς montadito ή loin, το χάμπουργκερ και φυσικά την ομελέτα πατάτας, που δεν μπορεί να λείπει σε κανένα χώρο φαγητού.

Αφού σας δείξουμε τα κύρια τάπας που μπορείτε να απολαύσετε, θα σας μιλήσουμε για μερικά από τα καλύτερα τάπας μπαρ στη Γρανάδα. Πρώτα όμως θέλουμε να σας πούμε ένα άλλο ανέκδοτο. Σε όλη την ιστορία ονομάζονταν και τάπας "ειδοποιήσεις" o "τραβήξει τα βλέμματα" γιατί συνήθως κατανάλωναν πριν από το φαγητό. Με το πρώτο από αυτά τα ονόματα εμφανίζονται στο Η ζωή του Buscón de Φρανσίσκο ντε Κουβέδο.

Μερικά από τα καλύτερα τάπας μπαρ στη Γρανάδα

Όπως είδατε, το εξώφυλλο είναι ένα από τα πιο γνήσια ισπανικά έθιμα. Επομένως, αυτού του είδους τα τρόφιμα θα βρείτε σε όλη τη χώρα μας ανεξαιρέτως. Ωστόσο, υπάρχουν πόλεις όπου είναι ιδιαίτερα γνωστές. Αυτό συμβαίνει στο Madrid με καλαμάρια και παραπροϊόντα ή μέσα el Χώρα των Βάσκων με αυτά που ήδη αναφέρθηκαν pintxos.

Η Γρανάδα είναι μια άλλη από τις πόλεις που φημίζονται για τα τάπας που προσφέρει. Μάλιστα, η ποικιλία και η αφθονία του εκπλήσσουν τον επισκέπτη. Επιπλέον, διαθέτει μεγάλο αριθμό εγκαταστάσεων όπου μπορείτε να τα απολαύσετε. Ας σας δείξουμε μερικά από τα καλύτερα.

Οινοποιεία Καστανέντα

Θα βρείτε αυτό το κλασικό της βιομηχανίας φιλοξενίας της Γρανάδας στη διάβαση Almireceros, νούμερα 1 και 3. Θα σας αρέσει η παραδοσιακή του διακόσμηση με βαρέλια και ξύλο, καθώς και η ζωντανή του ατμόσφαιρα κάθε στιγμή της ημέρας.

Σας προσφέρει μια εξαιρετική λίστα κρασιών, αν και είναι σχεδόν υποχρεωτικό να ζητήσετε α βερμούτ αποκλειστικά κατασκευασμένο. Ωστόσο, αν σας αρέσει να δοκιμάζετε νέα πράγματα, πάρτε α "calicasas". Είναι ένας συνδυασμός κρασιών που το μείγμα τους είναι μυστικό. Όσο για τα τάπας τους, είναι παραδοσιακά. Για παράδειγμα, μπορείτε να απολαύσετε αυτά από στιφάδο, ρύζι ή πατάτα στιφάδο.

Diamond Bar

Είναι ένα άλλο από τα πιο κλασικά καταστήματα στη Γρανάδα, καθώς λειτουργεί από το 1942. Το πρωτότυπο βρίσκεται στον αριθμό 28 της οδού Navas, αν και έχει άλλες τέσσερις εγκαταστάσεις στην πόλη. Ξεχωρίζει για τα κρασιά του, ιδιαίτερα τα λευκά.

Κυρίως όμως γιατί τις πατάτες σας. Το Los Diamantes σας προσφέρει ένα νόστιμο τηγανητά ψάρια, γαρίδες και χτυπημένα καλαμάρια, Καθώς και adobo y bienmesabe. Ίσως δεν γνωρίζετε αυτή την τελευταία συνταγή. Είναι ένα επιδόρπιο αραβικής προέλευσης που φτιάχνεται με αυγά, ζάχαρη, αμύγδαλα, σιρόπι, μπισκότα και κανέλα. Αλλά, αν μιλάμε για αρτοσκευάσματα, αυτό που είναι χαρακτηριστικό της Γρανάδας είναι οι πρωτοπόροι.

Bar Alitar

Λίγο μετά το άνοιγμα των Diamantes, το Aliatar το έκανε, συγκεκριμένα, το 1947. Όμως, με την πάροδο του χρόνου, άνοιξε και περισσότερα καταστήματα. Θα τα βρείτε στις οδούς San Antón, 67; San Sebastián, 4, και ο γιατρός Adelardo Mora, 12.

Αντιπροσωπεύει τον κόσμο του Τα σνακ στα καλύτερα τάπας μπαρ στη Γρανάδα. Μπορείτε να τα παραγγείλετε παραδοσιακά, αλλά το χαρακτηριστικό τους είναι η παρασκευή τους με αυθεντικά υλικά. Για παράδειγμα, τα έχετε αγκινάρες με γαύρο, κουκιά με ζαμπόν ή φιλέτο και μαρούλι.

Λος Μανουέλες

Αν οι προηγούμενες εγκαταστάσεις είναι κλασικές, αυτή είναι ακόμη περισσότερο, καθώς άνοιξε τις πόρτες της το 1917. Επίσης, έχει επεκτείνει την προσφορά της με πολλές εγκαταστάσεις σε διαφορετικούς δρόμους της πόλης. Για να μην σας κουράσουμε αναφέροντάς τα όλα, θα αναφέρουμε αυτές στις οδούς Reyes Católicos, 61 και Cárcel Baja, 1.

Αν επισκεφτείτε κάποιο από αυτά, σας προτείνουμε τα γνήσια τάπας της Γρανάδας. Για παράδειγμα, την τορτίγια Sacromonte, για το οποίο σας έχουμε ήδη μιλήσει. Είναι όμως και διάσημοι κροκέτες και, ομοίως, έχετε και άλλες νόστιμες συνταγές όπως π.χ ταρτάρ κόκκινου τόνου με αβοκάντο o salmorejo με κιμά ζαμπόν και αυγό.

Ταβέρνα Τάνα

Βρίσκεται στο τη γειτονιά El Realejo, συγκεκριμένα στην οδό Placeta del Agua, αριθμός 3. Αν σας πούμε ότι παρέλαβε το βραβείο Καλύτερου Wine Bar στην Ισπανία Το 2020, θα πάρετε μια ιδέα για την καταλληλότητά του για εναλλαγή. Έχει περισσότερες από εξακόσιες αναφορές κρασιού στο μενού του.

Αλλά η γεύση των τάπας τους δεν είναι πολύ πίσω. Αν πάτε στην Τάνα, σας συμβουλεύουμε να παραγγείλετε salmorejo με αλατισμένες σαρδέλες o melva canutera με ψητές πιπεριές.

Συμπερασματικά, σας δείξαμε μερικά από τα τα καλύτερα τάπας μπαρ στη Γρανάδα, καθώς και τα κύρια σκευάσματα που μπορείτε να παραγγείλετε από αυτά. Ωστόσο, θα μπορούσαμε να αναφέρουμε άλλες εγκαταστάσεις όπως π.χ Provinces Bar, με το μπαρμπούνι του και τα κινούμενα σχέδια φλαμένκο του. Πίσω δωμάτιο, που ξεχωρίζει για τα τυριά και τα πατέ ή Το Μποτιλερείο, με το κρέας του σε σάλτσα και τις κροκέτες του. Τολμήστε να τους γνωρίσετε.