Καμάρες του Jalón

Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της επαρχίας του Σόρια, Καμάρες του Jalón Ήδη κατοικούνταν από Κελτιβέριους, Ρωμαίους και Γότθους. Απέκτησε όμως μεγαλύτερη σημασία με τον ερχομό των μουσουλμάνων, όπως μαρτυρεί το δίκτυο των μεσαιωνικών δρόμων που ανηφορίζουν μέχρι το κάστρο του.

Αυτό επηρεάστηκε από το γεγονός ότι βρίσκεται στην περιοχή διέλευσης μεταξύ του οροπεδίου της Καστιλιάς και Aragon. Όχι μάταια, ήταν ένας σημαντικός σιδηροδρομικός πυρήνας και, επί του παρόντος, ο αυτοκινητόδρομος Α-2 βρίσκεται στην άκρη, ο οποίος συνδέει Madrid με Βαρκελώνη να περάσει Σαραγόσα. Όλα αυτά έχουν κάνει το Arcos de Jalón κέντρο εξυπηρέτησης στην περιοχή του. Αλλά είναι επίσης μια όμορφη πόλη με ένα προνομιακό φυσικό περιβάλλον. Ας σας το δείξουμε.

Τι να δείτε στο Arcos de Jalon

Όπως είδατε, η πόλη Soria υπήρξε πολύ σημαντική από ιστορική άποψη. Τόσο που μέσα από αυτό και μέσα από άλλες πόλεις στη δημοτική του θητεία περνά η Ο τρόπος του Cid, που αναπλάθει τη διαδρομή που ακολούθησε ο Καστιλιάνος ήρωας όταν εξορίστηκε από τον βασιλιά Αλφόνσο VI.

Αυτή η διαδρομή περιγράφεται επακριβώς στο Τραγουδήστε το Cid μου, θεωρείται το πρώτο επικό ποίημα στα ισπανικά. Και έχει ανακάμψει σε ένα μακρινό μονοπάτι που διασχίζει οκτώ επαρχίες Ισπανικά μεταξύ του Μπούργκος, όπου έφυγε ο ήρωας, και της Βαλένθια, όπου έφτασε.

Συγκεκριμένα ονομάζεται το τμήμα του μονοπατιού που διέρχεται από το Arcos de Jalón Διαδρομή των Συνόρων, που επίσης περνάει από κάποιοι o Montuenga, που ανήκουν στον ίδιο δήμο. Και είναι ότι η επαρχία της Soria ήταν πολύ σημαντική στη βιογραφία του Cid. Δεν μπορούμε να ξεχάσουμε ότι ήταν ο άρχοντας των Κάστρο Γκορμάζ. Και, πάνω απ' όλα, αυτό, στο Robledal de Corpes, επίκαιρο Κάστρο του Robledo, έγινε η περίφημη προσβολή, στην οποία τα νήπια της Καριόν εξόργισαν τις γυναίκες τους, που ήταν και κόρες του ήρωα.

Επομένως, αν θέλετε να ακολουθήσετε τη διαδρομή του Cid στην εξορία του, μπορείτε να ξεκινήσετε στο Arcos de Jalón. Αλλά θα πρέπει επίσης να επισκεφθείτε τα μνημεία αυτής της όμορφης πόλης Soria.

Castillo de Arcos και άλλα φρούρια

Το μεγάλο σύμβολο της πόλης είναι της μεσαιωνικό κάστρο, χτισμένο τον XNUMXο αιώνα σε ένα παλιό μουσουλμανικό φρούριο. Έχει τριγωνική κάτοψη, με πρόσβαση από τον ανατολικό τοίχο, όπου βρίσκεται το φυλάκιο. Αυτό όμως είναι τετράγωνο. Από την πλευρά του, τα τείχη έχουν ύψος περίπου δεκαέξι μέτρα, αν και, πιθανότατα, στο παρελθόν ήταν ψηλότερα.

Είχε ως πρώτο ιδιοκτήτη Φερνάν Γκόμεζ ντε Αλμπορνόζ, αδερφός του Ενρίκε ντε Τραστάμαρα. Και οι δύο επαναστάτησαν εναντίον του βασιλιά Ο Πέτρος ο σκληρός, ο λόγος για τον οποίο το κάστρο ήταν σκηνικό καυγάδων. Μπορείτε ακόμη να δείτε τις ευγενείς ασπίδες τους χαραγμένες στην πέτρα του προαναφερθέντος πύργου. Από την άλλη πλευρά, ήδη το 1949 ένα άγαλμα της Ιερής Καρδιάς του Ιησού τοποθετήθηκε στην αυλή της παλιάς στέρνας.

Από την άλλη, δεν είναι το μόνο κάστρο που μπορείτε να δείτε σε αυτόν τον δήμο Σοριάς. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές πόλεις που τα έχουν. Ίσως όμως ένα από τα καλύτερα διατηρημένα είναι αυτός από το Somaen, που δεσπόζει στην πόλη από έναν λόφο. Χτίστηκε στα τέλη του XNUMXου αιώνα από Bernard of Béarn, πρώτος κόμης του Medinaceli, ακριβώς, για να ελέγξει το πέρασμα μεταξύ αυτής της πόλης και του Arcos. Αποτελούνταν από δύο πύργους και το τείχος, αν και ένας από τους πρώτους έχει εξαφανιστεί.

Μπορείτε επίσης να δείτε τα ερείπια του Το κάστρο της Padilla en σόρια ή εκείνες της το φρούριο της Chaorna, η οποία, επίσης, ανήκε στην οικογένεια Medinaceli και της οποίας σώζεται ένας πρόσφατα ανακαινισμένος πύργος.

Η εκκλησία της Nuestra Señora de la Asunción και άλλοι ναοί του δήμου

Το άλλο σπουδαίο μνημείο του Arcos de Jalón είναι η ενοριακή εκκλησία, η οποία ανταποκρίνεται στους γοτθικούς κανόνες, αν και έχει και αναγεννησιακά στοιχεία. Η κατασκευή ξεκίνησε στις αρχές του XNUMXου αιώνα, αλλά αναστηλώθηκε τον XNUMXο αιώνα, γι' αυτό και έχει χαρακτηριστικά μπαρόκ.

Ακριβώς σε αυτό το στυλ ανήκουν αρκετοί πολύτιμοι βωμοί Τι μπορείτε να δείτε μέσα; Ανάμεσα τους, αυτά που είναι αφιερωμένα στον Cristo de la Piedad, τον Virgen del Pilar και τον Virgen del Carmen. Διαθέτει και βαφτιστήρι που χρονολογείται την εποχή της κατασκευής του.

Από την άλλη, στις κωμοπόλεις που απαρτίζουν τον δήμο Άρκους έχετε κι άλλες όμορφες εκκλησίες. Για παράδειγμα, αυτή του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου στο Iruecha, το οποίο θα σας εκπλήξει για την καλλιτεχνική του αξία σε μια τόσο μικρή πόλη. αυτή της Παναγίας των Μαρτύρων, στη Jubera, με το όμορφο κοκκινωπό πέτρινο καμπαναριό, ή αυτή της Παναγίας των Αβοήθητων, με τον ψηλό του πύργο, στους Σαγήδες.

Ωστόσο, ίσως το πιο όμορφο από το περιβάλλον είναι το Εκκλησία της Παναγίας της Κοιλάδας στην Utrilla. Γοτθικού ρυθμού, χτίστηκε επίσης στις αρχές του XNUMXου αιώνα και ανακαινίστηκε τον XNUMXο αιώνα. Ωστόσο, η πολύτιμη πλακέ κάλυμμα και αναγεννησιακοί και μπαρόκ βωμοί που στεγάζει μέσα. Μαζί με αυτά έχει και ένα όργανο του XNUMXου αιώνα.

Το υπέροχο φυσικό περιβάλλον του Arcos de Jalón

Όπως σας είπαμε πριν, αν η πόλη του Arcos είναι όμορφη, ακόμα πιο εντυπωσιακό είναι το φυσικό του περιβάλλον. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, βρίσκεται στο Κοιλάδα του ποταμού Jalon, πάνω από οκτακόσια μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στις πλαγιές του Υπουργός της Σιέρα. Αυτή είναι μια από τις πιο δυτικές του Ιβηρικού Συστήματος και χωρίζει τις επαρχίες Soria και Guadalajara. Αλλά, πάνω απ' όλα, συμβάλλει στο να αποκτήσει η περιοχή θεαματικά φυσικά μνημεία.

Μεταξύ αυτών, σας συνιστούμε να δείτε το Φαράγγι Avenales. Μπορείτε να το επισκεφθείτε ξεκινώντας από το Somaén και ακολουθώντας την πορεία του ρέματος Salobral de Avenales. Ομοίως, σας συμβουλεύουμε να πάτε την άνοιξη ή το φθινόπωρο, γιατί αυτές είναι οι φορές που τα τυπικά πουλιά της περιοχής είναι πιο άφθονα.

Δεν είναι λιγότερο όμορφο το λιμνοθάλασσα του Judes, το μοναδικό καρστικής καταγωγής στην επαρχία Σορίας. Ως εκ τούτου, τρέφεται με ρεύματα υπόγειων υδάτων, άλλοτε στερείται νερού, ενώ άλλοτε υπερχειλίζει. Θα το βρείτε μεταξύ Judes και Chaorna, περίπου τέσσερα χιλιόμετρα από την πρώτη από αυτές τις πόλεις. Ωστόσο, στο τοπίο Soria του Arcos de Jalón ξεχωρίζουν δύο ακόμη πιο υπέροχα μέρη που πρόκειται να σας δείξουμε.

Φαράγγια Jalón

Το πρώτο για το οποίο θέλουμε να μιλήσουμε είναι αυτό που αποτελείται από τα φαράγγια Jalón. Πρόκειται για ένα εντυπωσιακό φαράγγι σχεδόν πέντε χιλιομέτρων που πλαισιώνει τον παλιό δρόμο, τον σιδηρόδρομο και την κοίτη του ίδιου του ποταμού μεταξύ Somaén και Jubera. Κρυμμένο στους μεγάλους γκρεμούς που το σχηματίζουν, μπορείτε να δείτε και μικρούς καταρράκτες, τους Σπήλαιο της Μόρας ή διαφορετικά είδη πτηνών. Επίσης, αν σας αρέσει η αναρρίχηση, έχετε υπέροχες εκτάσεις στα φαράγγια για να την εξασκήσετε. Για παράδειγμα, το Σπήλαιο Grajera.

Το Sabinar της Sierra del Solorio

Τέλος, όσον αφορά το φυσικό περιβάλλον του Arcos de Jalón, σας προτείνουμε να επισκεφτείτε αυτό το επιβλητικό δάσος αρκεύθου. Αποτελείται κυρίως από την ποικιλία albar, αλλά έχει και δείγματα μαύρου ή αμβλύ αρκεύθου. Εκτείνεται από την Chaorna έως την Iruecha, αλλά φτάνει κιόλας στα εδάφη της Γκουανταλαχάρα.

Δεν είναι απαραίτητο να σας πούμε τη σημασία αυτού του δάσους ως πνεύμονες του δήμου Άρκου, ούτε να το αναφέρουμε τεράστια οικολογική αξία. Σαν να μην έφτανε αυτό, μερικά από τα δείγματα του Sabinar είναι αιωνόβιοι και φτάνουν σε σημαντικό ύψος.

Μπορείτε να επισκεφτείτε όλα αυτά τα φυσικά θαύματα που σας έχουμε δείξει μονοπάτια πεζοπορίας. αλλά και σε ποδήλατο βουνού. Μάλιστα ο δήμος Άρκος έχει έξι σηματοδοτημένες διαδρομές για αυτή την τελευταία αθλητική δραστηριότητα. Είναι κυκλικά και μοιράζονται ορισμένες ενότητες, γεγονός που σας επιτρέπει να οργανώσετε τη διάρκεια και τη δυσκολία των ταξιδιών σας όπως θέλετε.

Γαστρονομία του Arcos de Jalón

Για να ολοκληρώσουμε την πρότασή μας στο Arcos de Jalón, θα μιλήσουμε για τη νόστιμη γαστρονομία του. Με αυτό, θα μπορέσετε να ανακτήσετε δυνάμεις αφού κάνετε μία από τις διαδρομές που λέγαμε. Γενικά πρόκειται για χορταστικά και πολύ νόστιμα πιάτα, αλλά και εκλεκτά γλυκά.

Στο πρώτο ανήκει το matambre ή artaquitón, μια συνταγή που χρησιμοποιεί τριμμένη φρυγανιά, σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι, αυγό, γάλα ή κρεμμύδι. Ακριβώς τα λαϊκά φτιάχνονται και με ψωμί ψίχουλα του βοσκού, που περιέχουν επίσης σκόρδο, πράσινη πιπεριά, αλάτι, λάδι και chorizo ​​ή μπέικον. Τηγανίζοντας τα τελευταία μαγειρεύονται torreznos από τη Soria, που έχουν μάλιστα και σήμα προέλευσης. Αλλά όσο τυπικά κι αν είναι αυτά πέρδικες, τα οποία φτιάχνονται από ψωμί, σάλτσα ντομάτας ή αλί ολί και γαύρο.

Φτιάχνεται και από χοιρινό μπουρί, συγκεκριμένα, με κάλους και τρότερ. Όσο για τα ψάρια ξεχωρίζει η καπνιστή πέστροφα και κυρίως Γάδος. Παρασκευάζεται με ajo arriero ή σε στιφάδο, αλλά κυρίως στην αυτόχθονη συνταγή του τραπεζαρία. Επίσης, είναι χαρακτηριστικό γλυκό αίμα λουκάνικο από τη Soria, που έχει σταφίδες και ζάχαρη. Όσον αφορά το κυνήγι, μαγειρεύονται μαριναρισμένες πέρδικες και ορτύκια, αλλά και στην κομπόστα, όπως και τα περιστέρια. Τέλος, όσον αφορά το γλυκό, είναι χαρακτηριστικά της περιοχής το μιλφέιγ, το κέικ με κρούστα και τις σοκολάτες.

Εν κατακλείδι, σας δείξαμε τι να δείτε και τι να κάνετε Καμάρες του Jalón και την περιοχή του. Αλλά δεν θέλουμε να χάσουμε την ευκαιρία να σας προτείνουμε να το επισκεφτείτε το ιστορικό Medinaceli, που απέχει περίπου είκοσι χιλιόμετρα και τα μνημεία του κυμαίνονται από τους ρωμαϊκούς χρόνους μέχρι σήμερα. Τολμήστε να γνωρίσετε αυτή την όμορφη περιοχή του επαρχία Σόρια.