Οι Φιλιππίνες είναι μια μοναδική χώρα. Όχι μόνο γεωγραφικά αλλά και πολιτισμικά και πνευματικά. Πέρα από τα αδιαμφισβήτητα φυσικά χαρακτηριστικά της, αυτή η χώρα έχει έναν ιδιαίτερο αέρα που αιχμαλωτίζει όλους όσους την γνωρίζουν.
Οι Φιλιππίνες είναι ένα αρχιπέλαγος που αποτελείται από 7.107 νησιά που οφείλει το όνομά του στον βασιλιά Φελίπε Β '. Η φύση του είναι υπέροχη και ισχυρή: περίεργοι βραχώδεις σχηματισμοί, παραδεισένιες παραλίες, επιβλητικά ηφαίστεια ... Αλλά οι αρετές της είναι και άλλες, επειδή αυτή η χώρα είναι γνωστή για τη φιλοξενία των ανθρώπων της και την πλούσια γαστρονομία της με ισπανικό άγγιγμα.
Εάν σκέφτεστε να ταξιδέψετε στις Φιλιππίνες, εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους αυτή η χώρα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη δημοφιλή Νοτιοανατολική Ασία.
Οι Φιλιππίνες δεν είναι γεμάτες
Σε αντίθεση με άλλα μέρη της Ασίας, οι Φιλιππίνες εξακολουθούν να μην δέχονται πολλούς τουρίστες, οπότε είναι ένας αποκλειστικός προορισμός. Υπάρχουν ακόμα πολλά μέρη για να ανακαλύψετε, όπως το νησί φιδιών ή το νησί Entalula, στο Palawan.
Οι παραλίες είναι παράδεισοι
Οι Φιλιππίνες έχουν μερικές από τις πιο απίστευτες παραλίες και νησιά στον κόσμο (τελικά, έχουν περισσότερες από επτά χιλιάδες) και στα καθαρά και κρυστάλλινα νερά της μπορείτε να δείτε τα πιο ποικίλα είδη ζώων να κολυμπούν. Το θέαμα που θα ανακαλύψετε κάτω από τα νερά του είναι πραγματικά όμορφο: θαλάσσιες χελώνες, καρχαρίες φαλαινών, κοραλλιογενείς κήποι…. Είτε κατάδυση με μπουκάλι είτε κολύμβηση με αναπνευστήρα μπορείτε να συλλογιστείτε τον υπέροχο θαλάσσιο πλούτο του.
Ο βυθός της θάλασσας είναι καταπληκτικός. Η λευκή παραλία του Boracay είναι μια από τις αστέρι παραλίες της χώρας, οι πολύχρωμοι ύφαλοι του Mindoro και του Tubbataha είναι εντυπωσιακοί, όπως και οι κοραλλιογενείς κήποι του Anilao. Οι πιο τολμηροί μπορούν ακόμη και να ζήσουν την εμπειρία κολύμβησης με καρχαρίες φαλαινών στο Ντόνσολ.
Για όσους προτιμούν ένα πιο χαλαρό σχέδιο, είναι δυνατό να βουτήξετε για να βρείτε κρυμμένους θησαυρούς, όπως τα λείψανα του ιαπωνικού πλοίου Olympia Maru.
Οι Φιλιππίνες είναι ιδανικές για ταξίδια με φίλους ή ως ζευγάρι
Είναι ένα υπέροχο μέρος για να συναντηθείτε και να ερευνήσετε την ουσία του. Εδώ οι ταξιδιώτες μπορούν να κολυμπήσουν με καρχαρίες, να εξερευνήσουν νησιά της ερήμου, να βουτήξουν σε εκπληκτικά μέρη, να ανεβούν ηφαίστεια, να απολαύσουν τη θέα των αρχαίων ορυζώνες με βεράντα ή να ταξιδέψουν στη ζούγκλα για να γνωρίσουν φυλές.
Μια πολύ φιλόξενη χώρα
Οι Φιλιππινέζοι είναι πολύ φροντισμένοι άνθρωποι που ενδιαφέρονται αμέσως για τους ανθρώπους που συναντούν. Ο χαρακτήρας τους είναι ανοιχτός και φιλικός, οπότε είναι εύκολο να ξεκινήσετε μια συνομιλία μαζί τους και να τους γνωρίσετε πιο στενά.
Το Tagalog δεν είναι δύσκολο να μάθει αν είστε καλός στις γλώσσες. Όταν οι Ισπανοί έφτασαν στις Φιλιππίνες, οι αυτόχθονες δεν είχαν λόγια για πολλά πράγματα, όπως τις ώρες ή τις ημέρες της εβδομάδας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσαρμόστηκαν οι ισπανικοί ήχοι στη γλώσσα τους. Μερικά παραδείγματα είναι πιρούνι, jan ή αυτοκίνητο.
Ρύζι, ένα από τα βασικά συστατικά της φιλιππινέζικης κουζίνας
Φιλιππινέζικη γαστρονομία
Η φιλιππινέζικη κουζίνα επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό τόσο από τη νοτιοανατολική Ασία όσο και από την ισπανική κουζίνα. Κατά γενικό κανόνα, οι Φιλιππινέζοι τρώνε τρία γεύματα την ημέρα: almusal (πρωινό), tanghalian (μεσημεριανό) και hanupan (δείπνο), αν και το απόγευμα έχουν επίσης ένα απεριτίφ που ονομάζεται meryenda, το οποίο βασίζεται σε κουλούρια ή σοκολάτες.
Το ρύζι είναι το βασικό συστατικό της φιλιππινέζικης κουζίνας, καθώς τρώγεται με κάθε γεύμα Και το λατρεύουν τόσο πολύ που ακόμη και τα αμερικανικά εστιατόρια γρήγορου φαγητού το σερβίρουν με χάμπουργκερ.
Το Kare-kare είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα με κρέας στις Φιλιππίνες
Στη Φιλιππινέζικη κουζίνα, οι Ισπανοί άφησαν το στίγμα τους κατά τη διάρκεια των τριών αιώνων του αποικισμού τους με την εισαγωγή συστατικών όπως ντομάτες, καλαμπόκι και σκόρδο. καθώς και τεχνικές επεξεργασίας μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα στιφάδο, οι μαρινάδες, οι μαρινάδες και η προετοιμασία των λουκάνικων. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ακόμη και Φιλιππινέζικο chorizo!
Ως παραδοσιακά πιάτα μπορούμε να αναφέρουμε το malabon pancit, του οποίου η βάση είναι ζυμαρικά, κρεμμύδι, πιπέρι και ντομάτα. τα σουμάνια, μπάλες ρυζιού τυλιγμένα σε φύλλα μπανάνας · και kare kare, ένα στιφάδο κομματιού με σάλτσα ψαριού.
Πολλά επιδόρπια φτιάχνονται με το νόστιμο Φιλιππινέζικο μάνγκο, το οποίο ως περιέργεια, έγινε μέρος του δίσκου Guinness ως τα πιο ζουμερά και γλυκότερα φρούτα στον κόσμο. Αν και πιθανώς το πιο δημοφιλές πιάτο είναι το φωτοστέφανο που περιέχει ένα μείγμα συστατικών με γλυκοπατάτα, ρεβίθια, καρύδα, ρύζι, καραμελωμένη μπανάνα και θρυμματισμένο πάγο.
Φιλιππίνες για οικοτουριστές
Οι τουρίστες που έρχονται στις Φιλιππίνες το κάνουν με την πρόθεση να ζήσουν μοναδικές εμπειρίες, όπως κολύμπι με καρχαρίες, εξερεύνηση νησιών της ερήμου, καταδύσεις σε εκπληκτικά μέρη, αναρρίχηση ηφαιστείων, απολαμβάνοντας τη θέα των αρχαίων ορυζώνες ή περιπέτεια στη ζούγκλα για να τους συναντήσουν. των φυλών.
Για παράδειγμα, οι Bohol's Chocolate Hills (αποτελούμενοι από 1268 συμμετρικά βουνά) και οι βεράντες ρυζιού του Banaue (που χτίστηκαν πριν από δύο χιλιάδες χρόνια) είναι τοπία που φαίνεται να έχουν ληφθεί από έναν άλλο κόσμο.
Επιπλέον, οι πιο τολμηροί θα απολαύσουν μια εκδρομή σε οποιοδήποτε από τα ηφαίστεια που είναι διάσπαρτα σε όλο το αρχιπέλαγος. Μερικά παραδείγματα είναι το επιβλητικό όρος Pinaturbo ή το ηφαίστειο Taal, το μικρότερο στις Φιλιππίνες.
Οι κάτοικοι της πόλης θα απολαύσουν επίσης τις Φιλιππίνες
Η Μανίλα, η πρωτεύουσα των Φιλιππίνων, είναι μια πόλη με τεράστιες αντιθέσεις. Εδώ το μοντέρνο συνδυάζεται με το παραδοσιακό, τη φτώχεια με τον πλούτο και το συμβατικό με το εξωτικό.
Η αμερικανική επιρροή στις Φιλιππίνες είναι εμφανής αν και ίχνη της Ισπανίας εξακολουθούν να γίνονται αντιληπτά στη Μανίλα, είτε σε κάθε δρόμο, πλατεία, εκκλησία ή μουσείο. Με αυτόν τον τρόπο, είναι πολύ περίεργο να περπατήσετε στους δρόμους του Tetuán ή του Dasariñas καθώς και να επισκεφθείτε το πρώτο ασιατικό πανεπιστήμιο που ιδρύθηκε από τους Ισπανούς (Universidad de Santo Tomás) ή να διαβάσετε αναμνηστικές πλάκες στα ισπανικά.
Κατά τις ώρες αιχμής συνιστάται να αποφεύγετε την κυκλοφορία και να κάνετε μια βόλτα στα τείχη της πόλης, που μας επιτρέπουν να απολαύσουμε το ισπανικό παρελθόν των Φιλιππίνων. Εδώ ο ταξιδιώτης θα βρει πολλά καταστήματα χειροτεχνίας και μεγάλες εσωτερικές βεράντες για να κάνουν ένα διάλειμμα από το χάος των αυτοκινήτων που βιώνουν έξω.
Μερικά από τα Τα πιο ενδιαφέροντα μέρη για επίσκεψη στη Μανίλα είναι: το Πανεπιστήμιο του Σάντο Τομάς, το Φρούριο του Σαντιάγο, ο Καθεδρικός Ναός της Μανίλα, η Εκκλησία του Σαν Αγκουστίν ή το Ιερό του Σαν Αντόνιο, μεταξύ πολλών άλλων.