Υπάρχουν δύο πολύ παραδοσιακά ιρλανδικά ποτά: ουίσκι και μπύρα.. Δεν μπορείτε να επισκεφθείτε την Ιρλανδία χωρίς να πιείτε ένα ποτήρι το ένα και ένα ποτήρι του άλλου. Και τα δύο είναι θρυλικά ποτά και η χώρα αναγνωρίζεται διεθνώς για την ποιότητα ορισμένων από τις μάρκες της.
Προσωπικά, το ουίσκι δεν είναι δικό μου, αλλά μου αρέσει πολύ η κρύα μπύρα. Όντως στο Δουβλίνο, έχω κάνει δύο must-see σε αυτή τη χαρούμενη εμπειρία: Έχω επισκεφτεί το Παλιά αποστακτήριο Jameson και επίσης το Γουίνσκι Αποθήκη. Νομίζω ότι αν σας αρέσει η ατμόσφαιρα να βγείτε σε μπαρ σε αυτούς τους δύο περιπάτους, δεν μπορείτε να ξεφύγετε. Ούτε εσύ. Στη συνέχεια, γράψτε αυτόν τον οδηγό για πώς να επισκεφθείτε τον Jameson και το Guiness στο Δουβλίνο.
Ιρλανδικό ουίσκι
Πραγματικά οι Ιρλανδοί δεν γράφουν ουίσκι αλλά ουίσκι και η λέξη προέρχεται από έναν Αγγλικισμό που προέρχεται από κάποια αρχαία κελτική γλώσσα για ουίσκι o νερό της ζωής. Υπάρχει μια άλλη χώρα γνωστή για το ουίσκι της, τη Σκωτία, αλλά η καθεμία έχει τον δικό της τρόπο παραγωγής και είναι διαφορετική.
El ουίσκι ιρλανδικός αποστάζεται τρεις φορές ενώ η Σκωτία γίνεται δύο φορές. Στην Ιρλανδία σχεδόν δεν χρησιμοποιείται τύρφη για τη διαδικασία με τη βύνη, οπότε το φινίρισμα, η τελική γεύση, είναι πιο μαλακό και δεν καπνίζει, όπως είναι συνηθισμένο στα σκωτσέζικα ουίσκι. Φυσικά μπορούμε να βρούμε κάποιες εξαιρέσεις τόσο σε μια χώρα όσο και σε άλλη χώρα, αλλά γενικά αυτό ισχύει. Και οι δύο είναι παγκοσμίως γνωστοί, αλλά σε επιχειρηματικά θέματα οι άντρες στο ταρτάν είναι καλύτεροι, καθώς υπάρχουν λιγότερα από εκατό αποστακτήρια εκεί ενώ Τα αποστακτήρια ουίσκι στην Ιρλανδία είναι λιγότερα από δέκα.
Το παλιό αποστακτήριο Jameson
Το σύνθημα αυτού του ιρλανδικού οινοπνευματοποιείου είναι το Sine Metu, ΧΩΡΙΣ φοβο. Και το έχει διατηρήσει από την ίδρυση της εταιρείας το 1780. Η επιχείρηση ξεκίνησε από τον John Jameson κατά την προσγείωση στο Δουβλίνο με πολύ πάθος και επιχειρηματικό όραμα. Ήταν σε όλα από τα πρώτα βήματα της διαδικασίας έως το γυάλινο μπουκάλι.
Σήμερα το αποστακτήριο φτιάχνει διάφορα είδη ουίσκι: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 Years, 18 ετών Old Limited Reserve και Jameson Rarest Vintage Reserve. Το πρωτότυπο έχει τριπλή απόσταξη και ωριμάζει για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Είναι ένα κλασικό στο πράσινο μπουκάλι του που έχει ένα πολύ απαλό λουλουδάτο άρωμα, λίγο ξύλο και γλυκές νότες, ενώ στον ουρανίσκο αισθάνεται πικάντικο, με βανίλια, μοσχοκάρυδο και λίγο σέρι.
Εάν βρίσκεστε στο Δουβλίνο μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πιο διάσημο ουίσκι στην Ιρλανδία. Το παλιό αποστακτήριο Jameson είναι στο Σμιθφιλντ από τον XNUMXο αιώνα Και μπορείτε να πάτε στο εργοστάσιο και να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους. Ακόμη και υπάρχει ένα εστιατόριο όπου μπορείτε να γευματίσετε και ένα κατάστημα με είδη δώρων με μερικά δροσερά Jameson tidbits και φυσικά πράσινα μπουκάλια για να πάρετε μαζί σας. Πώς είναι η ξενάγηση;
Είναι μια πεζοπορία που σας επιτρέπει να επιστρέψετε μερικούς αιώνες και μάθετε για την ιστορία του ίδιου του αποστακτηρίου, αλλά και του ουίσκι γενικά και τις διαφορές μεταξύ των τριών πιο γνωστών ουίσκι στον κόσμο: των Ιρλανδών, της Σκωτίας και της Αμερικής. Ξεναγήσεις πραγματοποιούνται κάθε 15 λεπτά περίπου μεταξύ Απριλίου και Οκτωβρίου και κάθε 25 μεταξύ Νοεμβρίου και Μαρτίου. Η τελευταία ξενάγηση αναχωρεί στις 5:15 μ.μ. και την υψηλή περίοδο συνιστάται να κάνετε κράτηση που μπορεί να γίνει online και επίσης να αποκτήσετε έκπτωση 10% στην είσοδο ανά ενήλικα.
Σκληρό 50 λεπτά Είναι πάντοτε ανοιχτό, ακόμη και τις αργίες κλείνει τη Μεγάλη Παρασκευή. Τις Κυριακές ανοίγει από τις 10 π.μ. και για νομικούς λόγους δεν μπορεί να πουλήσει αλκοόλ τις Κυριακές μετά τις 12:30 μ.μ.
Το οινοπνευματοποιείο προσφέρει επίσης δύο εμπειρίες:
- Jameson Taste Experience: Διατίθεται καθημερινά και δεν έχει όρια παρουσίας. Κοστίζει 22 ευρώ ανά άτομο και βρίσκεται στο μπαρ. Μπορείτε να δοκιμάσετε τέσσερις ποικιλίες ουίσκι Jameson, μερικές από τις καλύτερες, ακόμη και τις παλαιότερες. Μπορείτε να το κάνετε αυτό πριν ή μετά την ξενάγηση στο αποστακτήριο.
- Jameson Whsikey Masterclass - Αυτή η εμπειρία είναι διαθέσιμη μόνο Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή και διαρκεί για μία ώρα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση πριν ή όταν φτάσετε για να κάνετε την ξενάγηση. Κοστίζει 27 ευρώ και ισχύει μόνο για ενήλικες.
Ιρλανδική μπύρα
Μπύρα στην Ιρλανδία έχει μακρά ιστορία και μερικοί μελετητές μιλούν για πέντε χιλιάδες χρόνια, Ξεκίνησε σχεδόν με τη γεωργία στο νησί εκμεταλλευόμενη την εύφορη γη, την ήπια βροχή και τον καλό καιρό. Ο θρύλος λέει ότι ο ίδιος ο Άγιος Πάτρικ είχε τον δικό του φιλικό μοναχό που ήταν αληθινός ειδικός για την παρασκευή μπύρας. Οι μοναχοί, στην πραγματικότητα, έγιναν οι ειδικοί για τη δημιουργία νέων ποικιλιών χρησιμοποιώντας βότανα.
Η εμπορευματοποίηση της μπύρας ξεκίνησε με την Guiness τον XNUMXο αιώναΑλλά δεν ήταν το μοναδικό ζυθοποιείο στη χώρα εκείνη την εποχή, και φαίνεται ότι υπήρχαν περισσότερα από εκατό. Η Guiness ήταν η μόνη που πέτυχε μια τέτοια εξέλιξη και έγινε κολοσσός. Έτσι, είναι η βασική μάρκα μπύρας της Ιρλανδίας. Υπάρχουν άλλοι, πολλοί άλλοι, αλλά η Guiness είναι η πιο διεθνής.
Το οινοπνευματοποιείο ιδρύθηκε από τον Arthur Guiness τον XNUMXο αιώνα στην πύλη του St. James's στο Δουβλίνο. Ξεκίνησε και από την αρχή εξήγαγε μια συνταγή που ο χρόνος θα έκανε θρυλικό. Φυσικά, αυτή η μάρκα κατασκευάζει και παράγει διαφορετικές ποικιλίες μπύρας αν και ξεκίνησε με μόνο τρεις: ale, single stout, διπλό stouτ. Μια μπύρα Guiness έχει νερό, κριθάρι, εκχύλισμα βύνης ψητού, λυκίσκο και μαγιά. Το ψητό μέρος της βύνης είναι αυτό που του δίνει το σκούρο χρώμα και τη χαρακτηριστική του γεύση.
Επισκεφτείτε το Guiness Storehouse
Η αποθήκη Guiness βρίσκεται στο St. Jame's Gate Brewery και σήμερα Είναι ένα από τα πέντε πιο δημοφιλή τουριστικά αξιοθέατα στο Δουβλίνο. Η αλήθεια είναι ότι ένα σούπερ μέρος που έχει σχεδιαστεί για να δέχεται επισκέπτες και η εμπειρία είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από ό, τι στο αποστακτήριο Jameson. Περπατάτε σε επτά ορόφους του κτηρίου και ζείτε πολλές διαδραστικές εμπειρίες καθώς μπαίνετε στην ιστορία της ιρλανδικής μπύρας.
Στην πραγματικότητα εδώ υπάρχει πολύ περισσότερο από ένα ζυθοποιείο: υπάρχει ένα πολύ διάσημο μπαρ, το Γραμμή βαρύτητας, πάνω από όλα με υπέροχη θέα στο Δουβλίνο, το Arthur Bar και Bar The Connoisseur. Υπάρχουν επίσης μια καφετέρια και ένα εστιατόριο. Ένας πολύ, πολύ καλός χρόνος για Η επίσκεψη στο Guiness Storehouse είναι την ημέρα του Αγίου Πατρικίου για μια υπέροχη εκδήλωση λαμβάνει χώρα. Φέτος ήταν μεταξύ 16 και 20 Μαρτίου, δεδομένου ότι διαρκεί πάντα περισσότερο από μία ημέρα.
Για να εξασφαλίσετε ένα μέρος για εσάς στο πάρτι Είναι βολικό να κάνετε κράτηση και να αγοράσετε online με τον καιρό. Και αν το όνομά σας είναι Patrick, Patricio, Patricia ή κάτι που προέρχεται από το όνομα του αγίου, λαμβάνετε ένα μικρό δώρο. Υπάρχουν συναυλίες, κελτικοί χορευτές, μπάντες μουσικών, μαθήματα στην Ακαδημία Guiness, γευσιγνωσίες και περισσότερο.
Το εργοστάσιο είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα από τις 9:30 π.μ. έως τις 7 μ.μ., αλλά μπορείτε να εισέλθετε μόνο έως τις 5 μ.μ. Μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου, το καλοκαίρι, ανοίγει μέχρι τις 8 μ.μ., αν και εισάγεται μόνο έως τις 6:XNUMX. Είναι κλειστό τη Μεγάλη Παρασκευή, 24 και 25 Δεκεμβρίου και την ημέρα του Αγίου Στεφάνου. Τιμές; Διαφέρουν, αν το σαββατοκύριακο φτάσετε πριν τις 11:30, εξοικονομείτε 20% και η είσοδος κοστίζει 16 ευρώ. Εάν δεν έχετε κανονική τιμή 20 ευρώ ανά ενήλικα και 16 ανά μαθητή που παρουσιάζει ταυτοποίηση. Εισιτήρια ενηλίκων Περιλαμβάνουν μια πίντα μπύρας.