Linnade vanadest toiduturgudest on aja jooksul saanud gastronoomilised ruumid, kust saab osta alates põhitoidukaupadest kuni ehtsate hõrgutisteni.
Suurtes provintside pealinnades on vohanud palju gurmeeturge, millest on saanud veel üks turismiobjekt. ja isegi gastronoomilistes templites. Praegu ei ole lihtne teada, kui palju on Hispaanias, kuid neid on üsna vähe ja igal ühel on oma võlu. Selle peamised omadused? Tavaliselt on neil kõigil ühine eksklusiivne disain, avangardne sisustus ja valgustus, ajalooline arhitektuur ja huvitavad kulinaarsed ettepanekud.
Barcelona
La Boquería turu fassaad Barcelonas
Rahvapäraselt tuntud kui Mercado de la Boquería, selle ametlik nimi on Mercat de San Josep ja see asub Barcelona kuulsatel puiesteedel, kus varem asus San José klooster. Kuid see eksisteeris juba keskajal vabaõhuturuna, muutes selle üheks vanimaks turuks maailmas.
See on Barcelona üks sümboolsemaid kohti ja üks peamisi turismiobjekte. Siit leiate igasuguseid värskeid tippkvaliteediga tooteid nagu vorstid, mereannid, puuviljad, konservid või soolatud toidud. Samuti on seal mitu baari ja restorani, et maitsta Kataloonia ja Hispaania köögi parimat.
La Boqueríast leiame umbes 250 kioski, kus müüakse toidukaupu, samuti mõned baarid, tualetid, gastronoomihall ja muud turuga seotud kohad. Soovitame minna infopunkti ja taotleda kaarti, mis hõlbustab teil La Boquería turult teatud kioskite leidmist, kuna need on kõik nähtavalt nummerdatud.
Kui kavatsete varsti Barcelonat külastada, Soovitame teil minna La Boqueríasse ja nautida seal kontsentreeritud õhkkonda, samal ajal kui ühes selle müügilettidest jooke juua või ostlemist teha.
Valladolid
Pilt Diario de Valladolidi kaudu
Alates selle avamisest 2013. aastal on Valladolid Gourmet Station täielikult välja müüdud. See asub linna rongijaama kõrval Selle eesmärk on saada gastronoomiliseks võrdlusruumiks, kus saab maitsta parimaid päritolunimetusega tooteid ja muid kulinaarseid rikkusi.
Valladolid Gourmet Stationi iseloomustab toodete lai valik ja kasutaja vabadus valida oma lemmikroogasid kasutades uuenduslikku tšekimaitsesüsteemi. Teisalt on ka uue multifunktsionaalse klassiruumi Escuela Gourmet eesmärk tuua gastronoomia kasutajale lähemale kokakunsti otseülekannete, toodete degusteerimise või gastronoomiaga seotud raamatute allkirjastamise kaudu.
Sellel gurmeeturul leiduvate kioskite hulgas on kroketika, mereandide restoran, churreria, juustupood ja veinibaar, ehkki pakkumine on palju laiem. Valladolidi gurmeejaamas tapaksepäeva täielikuks nautimiseks soovitame teil saada maitsekontroll, sest kõigest 13 euro eest saate nautida seitset söögikorda mis tahes gurmee kioskist.
See gastronoomiline turg jõudis lõpule Valladolidi uskumatu pakkumisega tapaste ja pinšode osas. Aastateks ümber ehitatud Hispaania tapase üheks peamiseks pealinnaks ei saa te mööda seda uut toidukommide enklaavi oma marsruudil läbi Castilla y Leóni.
Madrid
Mercado de San Miguel asub traditsioonilise Madridi südames populaarse Plaza Mayor kõrval. Monumentaalne ja ajalooline paik kuulutati kultuurihuviliseks objektiks, mille motoks on "värskete toodete tempel, kus žanriks on peategelane, mitte peakokk".
Selle ehitas 1835. aastal arhitekt Joaquín Henri, et olla toiduturg, ja selle ehitas Alfonso Dubé y Díez 1916. aastal. Kolm aastat hiljem avati see ja see töötas pikka aega, kuni hakkas langema erinevate põhjustel. XNUMX. sajandi alguses otsustas rühm ärimehi selle hülgamisest päästa ja uueks kontseptsiooniks muuta: Kvaliteetsed gastronoomiaettevõtted, kus eksponeeritakse valik tooteid, mida saab kohapeal maitsta. Idee, mis on tarbijate seas haaratud, hoolimata asjaolust, et hinnad pole mõeldud kõigile eelarvetele.
San Migueli turul on üle kolmekümne kõige mitmekesisema poe: juustud, austrid, liha, Pürenee sea derivaadid, puuviljad, veinid, hapukurk, kala, värske pasta, saiakesed ... edu on olnud kõlav.
Cordova
Teine väga huvitav (ja maitsev) viis Córdobaga tutvumiseks on tema turgude kaudu. Kalifaadi pealinnas asub Victoria turg, gurmeeruum, mis ühendab kolmekümnes võluvas kioskis Cordoba ja rahvusvahelise köögi parimad küljed, mis sobib ideaalselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
See turg pärineb aastast 1877 ja hõivab vana sõpruskonna boksi, üheksateistkümnenda sajandi võltsstruktuuri, mis ehitati Paseo de la Victoriale kui sõprusringkonna liikmete messikabiin.
Siit leiate Itaalia, Jaapani, Mehhiko või Argentina rahvusvahelisi ettepanekuid kuni traditsioonilise Andaluusia köögini, mis on esindatud salmorejo, kroketi, riisi, liha ja kala kujul. Seda kõike parimate õllede ja veinide saatel.
Victoria de Córoba turul on ka väga soovitatav maitsmismenüü, mis koosneb 4 tapasest ja joogist hinnaga 11,50 eurot.