Ajast selle osani gurmeeturud on provintside suurtes pealinnades vohanud ja muutunud uuteks turismiobjektideks. Need vanad toiduturud on muudetud gastronoomilisteks ruumideks, kust saate osta kõike alates põhitoodetest kuni delikatessini.
Sellised gurmeeturud nagu San Miguel või San Antón Madridis on mõned näited sellest trendist, mis vallutab toiduaineid kogu maailmast. Kui olete üks neist, Te ei saa mainimata jätta seda tuuri Hispaania pealinna silmapaistvamatel gurmeeturgudel.
Raske on teada, kui palju gurmeeturge riigis praegu eksisteerib, kuid Madridis on neid üsna vähe ja igal ühel neist on oma võlu. Eksklusiivne disain, ajalooline arhitektuur või avangardne kaunistus ja valgustus võivad neid muuta, kuid neil kõigil on ühised eredad ja huvitavad gastronoomilised ettepanekud.
San Migueli turg
Mercado de San Miguel asub traditsioonilise Madridi südames populaarse Plaza Mayor kõrval. Monumentaalne ja ajalooline paik kuulutati kultuurihuvide varaks mille motoks on "värskete toodete tempel, kus žanriks on peategelane, mitte peakokk".
Selle ehitas 1835. aastal arhitekt Joaquín Henri, et olla toiduturg, ja selle ehitas Alfonso Dubé y Díez 1916. aastal. Kolm aastat hiljem avati see ja see töötas pikka aega, kuni see hakkas erinevate põhjustel. XNUMX. sajandi alguses otsustas rühm ärimehi selle hülgamisest päästa ja kujundada uueks kontseptsiooniks: kvaliteetsed gastronoomiaettevõtted kus eksponeeritakse valikut tooteid, mida saab kohapeal maitsta. Idee, mis on tarbijate seas haaratud, hoolimata asjaolust, et hinnad pole mõeldud kõigile eelarvetele.
San Migueli turul on üle kolmekümne kõige mitmekesisema poe: juustud, austrid, liha, Pürenee sea derivaadid, puuviljad, veinid, hapukurk, kala, värske pasta, saiakesed ... edu on olnud kõlav.
San Antóni turg
Algul oli Mercado de San Antón tänavaturg, mis varustas Justicia naabruskonda - Madridi piirkonda, mis oli XNUMX. sajandil maast saabunud sisserändajate varjupaigaga palju kasvanud. Sel ajal oli see juba nii populaarne, et kirjanik Benito Pérez Galdós tsiteeris seda oma romaani „Fortunata y Jacinta” teises osas.
Alates renoveerimisest 2011. aastal on Mercado de San Antón töötanud selleks, et saada Madridi gastronoomiliseks tugikeskuseks. Praegu on nädalavahetustel Chuecas kiire kohtumispaik.
See ühendab tippkvaliteediga toiduputkad peene tapase ja uskumatu katuseterrassiga, et nautida igal ajal aastas sõpradega mõnda jooki.
Orkester
Pilt Teinteresa kaudu
See 2014. aastal avatud suur avangardistlik kompleks, mis asub endises kinos, on Euroopa suurim gastronoomiline vaba aja veetmise ruum. Selle peaaegu 6.000 ruutmeetrit jaguneb kahele korrusele, kolmele kioskile ja magusale alale, mille eesmärk on olla Madridi peamine gastronoomiline eksponent ja üks peamisi viiteid selles osas riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil.
Praeguse kulinaariamaastiku parimad kokad saavad kokku Plateal. Samuti kunstnikke ja muusikuid, kuna selles ruumis on lai ja mitmekesine meelelahutuspakkumine. Ideaalne koht pärast tööd minna või nädalavahetustel heas seltskonnas mõnuleda.
Barceló turg
Pilt Minube'i kaudu
See on olnud üks viimaseid turge, kes end gurmeeruumina uuesti leiutas. Ehkki ürgne Barceló turg avati 1956. aastal, ehitati hiljuti uus, millel on sada kioskit sees, kaksteist väljas ja põrand delikatessikauplustele.
Nagu Mercado de San Antón, on ka Barceló terrass, kus saate hommikust õhtuni juua ja süüa. Selle terrassi kõige iseloomulikum asi on see, et see näeb välja nagu linna oaas, kuna seda kaunistavad magnooliad, granaatõunad, bambused ja Jaapani vahtrad.
Azotea Forus Barceló gastronoomiline ettepanek on määratletud tervisliku toidu filosoofias. Menüüs on ohtralt salateid, külmi suppe, toortoitu, mahlasid ja smuutisid ning kokteile nagu Barcelito (selle konkreetne versioon mojitost).
Isabela turg
Pilt Dolcecity kaudu
Inglise Castellana kohtu ees (Nuevos Ministerios ja Santiago Bernabéu vahel) asub Isabela turg, koht, mis on pühendatud gurmeetoidule, aga ka vaba aja veetmisele ja meelelahutusele tänu oma kokteilibaarile, üritusteruumile ja viiekümnele vaatajale mõeldud kinole.
See on pealinna üks uusimaid gurmeetoodete turge, mille eeskujuks on Mercado de San Antón, et rohkem müügikohti, mis on pühendatud maitsmisele, mitte müügiks.. Selle pakkumine sisaldab Jaapani kööki, marineeritud kurke, taimetoitlasi, ulukisaadusi ja uusimaid kondiitritooteid. Koht, mida kutsutakse Madridi finantspiirkonnas pärast tööd moes saama.