Argentina see on põhimõtteliselt a sisserändajate riik, Kuigi selle geograafia on nii ulatuslik, et sõltuvalt sellest, kuhu te lähete, saate kokku puutuda kommetega, mis pole pärit Euroopa sisserändest, vaid põlisrahvastelt ja Ladina-Ameerika naabritelt.
Seega Argentina kombed on erinevad ja leiate kindlasti selle, mis teile gastronoomia, seltskondlikkuse või käitumise poolest kõige rohkem meeldib. Kas lähed Argentinasse? On hea aeg, kui olete eurooplane, sest peeso devalveerimine on selle viimase valitsuse juures olnud suur ja muudatus soosib teid väga hästi.
Argentina gastronoomilised kombed
Kõigepealt toit. On mõningaid toite, mis on tüüpilised Argentinale ja mida võib pidada selle kaubamärgiks, isegi kui neid tarbitakse piirkonna teistes riikides. Ma räägin asado, dulce de leche ja empanadas.
Argentina on alati olnud põllumajandust eksportiv riik ja tõsise industrialiseerimise puudumine on muutunud selle peamiseks arenguprobleemiks, nii et lehmad, nisu ja nüüd sojaoad asustavad tema rikkalikke niiskeid pampasid. Liha on maitsev, väga hea kvaliteediga, just karjamaade tõttu pole ühtegi argentiinlast, kes ei valmistaks asadot vähemalt kord nädalas. Klassika on nädalavahetused pere või sõpradega.
Siin on veiseliha erinevad jaotustükid ja erinevad nimed sõltuvalt riigi asukohast. Nimme, röstitud riba, tuhar, kints, matambre. Chorizo leib, choripan, leib verivorstiga, morcipán. Argurad ei saa puududa ka Argentina grillilt: vorstid, piim, neer, verivorst, šinšuliinid (sooled). Hea grillimeister muutub aja jooksul professionaalseks, grillimine pärast grillimist, väljakutse väljakutse järel, nii et kui teil on õnne ühega kohtuda, sööte oma elu parimat grilli.
Millega on nii palju liha kaasas? Noh, salatite või krõpsudega, päevaleiva, paari maitsva kastmega (chimichurri ja kreoolikaste), võta hepatoprotektor ja seejärel uinakut ja seedimist. Püha suulae jaoks!
Teine gastronoomiline komme on dulce de leche, piimast ja suhkrust valmistatud magus, tumepruun ja väga magus. Argentiinlased armastavad seda ja pole ühtegi kommi ega saiakest, millel poleks dulce de leche.
The arvedNäiteks on pagaritöökodade tüüpilistel magusatel taignatel, mida müüakse ühiku või tosina kaupa, palju dulce de leche sorte ja samad on jäätised ja maiustused (alfajores, kommid, šokolaadid).
Uskuge mind, kui proovite, siis see meeldib teile ja soovite koju viia mõned neist maiuspaladest, mida müüakse kõigis kioskites ja supermarketites. Lõpuks empanadas. Empanadasid valmistatakse mitmel pool Ladina-Ameerikas ja eriti populaarsed on siin Põhja-Argentiinast pärit sordid. See põhi, mis on Boliiviale ja Peruule palju lähemal, ja seetõttu on selle roogades või isegi keeles palju neid osi.
Iga provintsi kohta on erinevaid empanada aga põhimõtteliselt on nad pärit liha või humita (mais, mais), küpsetatud või praetud. Empanada armastajad eelistavad neid omatehtud, kodus taina valmistamist ja täidist, kuid suurtes linnades on see traditsioon kadunud ja tänapäeval saate neid osta igast kauplusest, kus müüakse nii empanada kui ka pitsat.
Isegi Buenos Airest iseloomustab tohutu hulga empanadade müük, mida interjööris pole näha: taimne sink ja juust peekoni ja ploomidega, viski, kanalihaga ja ulatuslik jne.
Lõpuks ei saa juua osas tähelepanuta jätta tüürimees. On infusioon valmistatud yerba mate nimelise taime lehtedest (lehed lõigatakse ja jahvatatakse), pakitakse ja müüakse. Pärast on igal argentiinlasel kodus paarimees (väiksem või suurem anum, näiteks puidust, klaasist, keraamikast või kuivatatud kõrvitsast) ja hõõgpirn infusiooni rüübamiseks.
Yerba pannakse sisse, lisatakse kuum vesi keetmata ja see juuakse, eelistatavalt tervislikus seltskonnas, sest tüürivaim on sotsiaalne, seda jagatakse.
Argentina sotsiaalsed kombed
Argentiinlased on väga avatud, sõbralikud ja seltsivad inimesed. Kui neile meeldite, pole neil probleeme vestelda, oma koju kutsuda ja teiega välja minna. Buenos Aires on väga suur linn, mille rütm on rohkem kui maailma pealinn, nii et inimesed lahkuvad kolmapäevast. Linnas on palju ööelu, palju baare ja restorane, kuid argentiinlastele meeldivad ka kino ja teater ning tänaval kõndimine ka öösiti.
Naabruskondades on tavaline näha sõpruskondi, kes räägivad koidikul, istuvad nurgas või väljakul. Riigi siseruumides asuvates linnades on sotsiaalne elu isegi rohkem kui Buenos Aireses, sest paljudes neist, eriti põhjas, on siesta püha, nii et tööaeg on pärast keskpäeva katkenud.
Siis, kuna ka linnad on väikesed ja keegi ei ela väga kaugel, võite iga päev välja minna, et järgmisel päeval on alati aega veidi puhata.
Kui mujal maailmas langeb harva ette, et inimesed kukuvad siin sõbra majas ette teatamata sageli külastatakse sõpra ilma ette hoiatamata. Nad helistavad kella ja voila. Keegi pole solvunud, keegi ei pea päevakorda kontrollima. Isegi majades kohtumine on tavapäraneVõib-olla süüa ja siis välja minna, võib-olla grillida. Sõbrad on alati pere laiendus. Pere, kes seevastu on argentiinlasele alati väga lähedal.
Näiteks pühapäeviti on tavaline, et pere saab lõunaks kokku. See komme on tüüpiline sisserändajate linnale ja kuigi tüüpiline toit on asado, on seda ka pasta. Argentina sai märkimisväärse sisserände Itaaliast, seega on palju itaallaste järeltulijaid, kes nad armastavad pastat. Kuigi põlvkond nones Tava koguneda kaussi ravioolide või nuudlitega kastmega on peaaegu välja surnud, see on väga levinud. Teine hästi tunnustatud komme on süüa gnocchit või gnocchit 29. kuul.
Millised on siis Argentina kombed? Asado, empanadas, dulce de leche (ärge unustage proovida selle maitse jäätist), mate (maitsetaimedega, magusate või mõrkjatega, kuigi traditsiooniline on alati mõru), vestleb sõpradega, väljasõite õlle või muu joomiseks igavene kohvivestlused kus argentiinlane saab maailma lahendada, ekseldes poliitiliste ideede vahel, kus ilmselgelt on peronism alati õhus, ükskõik kellele see ka ei meeldiks.