Itaalia on riik, kuhu on tulnud eksportida oma maitsvat gastronoomiat kogu maailma. Selle traditsioonilisemad toidud on suutnud saada ülemaailmseks klassikaks tänu nende maitsvusele. Selle riigi gastronoomia on väga mitmekesine, kuid me kõik teame mõnda selle kõige huvitavamat rooga, millest me siin räägime.
Kui Itaalia on teie järgmine sihtkoht, tahate kindlasti teada kõike, mida peate proovima jah või jah oma peamistes linnades. Tema oma gastronoomia on juba osa nende kultuurist ja see on üks asi, mis igal aastal meelitab oma riiki ka tuhandeid turiste, otsides juba maailmakuulsaid roogasid.
Pitsad
Kui leidub mõni roog, mis on Itaaliast lahkunud ja mööda maailma ringi rännanud, on see kahtlemata suurepärane pitsa. Täna võime leida pitsasid erinevaid omadusi mitmel pool maailmas. Kiirtoiduketid on selle roa võtnud ja sellest saanud suupiste. Itaalia traditsioonilised ja käsitöölised pitsad on aga kahtlemata teine lugu. Itaalias on uhke Vahemere dieediga gastronoomia, kus on olemas kvaliteetsed tooted. Tomatid, leivad, pune ja oliivid on kuulunud tema parimate pitsade hulka. Me ei saa Itaaliast läbi minna, kui meil pole traditsioonilises restoranis tükki pitsat. Lisaks leiame selles riigis erinevaid pitsa tüüpe. Napolil on vedelam tainas, mis on kohevam. Rooma pitsa tainas on seevastu õhem ja krõbedam.
Focaccia
Kui teile meeldivad kohevad pitsad, peate selle toiduga jätkama, väga sarnane pitsale, kuid kohevam. Mõned inimesed eksitavad seda mingisuguse originaalse pitsaga. Selles roogis pole pealmine asi nii tähtis, pigem on see maitsev tainas, mis on kaunistatud ürtide, tomati ja oliiviõliga. Mõned inimesed kasutavad seda leiba võileibade või võileibade valmistamiseks.
Lasanje
See on veel üks tuntumaid roogasid kogu maailmas, mida oleme kõik proovinud, kuid Itaalias on see kahtlemata kõrgema kvaliteediga. Külmutatud lasanjel pole midagi pistmist riigi restoranides valmistatud toodetega. On võimalik leida mitu retsepti erineva täidisegaKuigi tuntuim on nii tomatikastme ja hakkliha kui ka bešamelliga.
Itaalia pastad
Mida öelda roa kohta, mida tänapäeval pakutakse tavaliselt peaaegu igas kodus. Pearoa või lisandina on pasta tänu oma lihtsale valmistamisele suutnud leida koha meie kodudes. Kuid olge ettevaatlik, sest kui me räägime Itaalia pastast, siis käsitleme neid käsitööna valmistatud ja mitte kaubanduslikest, milles on rohkem lisaaineid ja säilitusaineid, mis on palju vähem tervislikud. Itaalia pastal on siiski palju sorte spagetid on tuntumate seas. Restoranides saab spagette mitmel viisil - a la putanesca, kuhu on lisatud anšoovis, tomat ja vürtsikas puudutus või carbonara koos bešamellkastmega valmistatud kastmega.
Gnocchi
See on käsitööliste pasta, mis on valmistatud kartulist. See ei ole nii kuulus kui spagetid võivad olla, kuid kindlasti ka üsna tuntud. Kartulijahuga lisatakse erineva pasta saamiseks munad ja või.
Risotto
Kes poleks maitsvat risotot proovinud? Paljudes restoranides saate proovida erinevaid risotod, mille peamine koostisosa on riis. Risotot iseloomustab see, et see on pastataolise välimusega riis, ei supine ega lahtine. Sellel peab olema see puudutus, et olla tõeline risotto. Tavaliselt süüakse seda eriti Itaalia põhjaosas, kuigi tänapäeval on see juba kuulus kogu maailmas. Retseptid võivad olla erinevad, lisades koostisosi nagu karbid, seened või juustud.
Carpaccio
Carpaccio ei kõla nagu kõik, kuid see on väga originaalne roog. See on ka Põhja-Itaaliast, nagu risotto ja see on toores ja marineeritud kala või lihaviilud Nad pakuvad suurepärast maitset. Mõnikord marineeritakse seda sidruni või juustuga, kuigi tavaliselt kasutatakse müütilist oliiviõli, mis on Itaalia gastronoomia põhikomponent.
vitello tonnato
See on roog, mida pole kogu maailma eksporditud, nagu on juhtunud risotto, pitsade või pastaga. Seetõttu on see üks neist tüüpilistest Itaalia roogadest, millega siia riiki jõudes võime endiselt üllatada. See roog on tuntud kui tuunikala vasikaliha või vitello tonnato ja on pärit Piemonte päritolust. See on omapärane roog, sest veiseliha serveeritakse tuunikala kastmes, pakkudes üsna omapärast maitset.