Avasta suurepärane gastronoomiline turg, mis asub Madridi südames. Kui kavatsete pealinna külastama minna, on see kaunis turg üks kohustuslikke peatusi, kus saate proovida ka igasuguseid roogasid ja tapaseid. Gastronoomiasõbrad nõustuvad, et see on uus turukontseptsioon, mis levib ka teistesse linnadesse.
El Mercado de San Miguel pakub rohkem kui kolmkümmend kioskit kus saate proovida igasuguseid retsepte ja maitseid. Lisaks asub see kaunis hoones ja on lähedal sellistele kohtadele nagu Plaza Mayor. Madridi külastades on kohustuslik peatuspaik jõude taastamiseks.
Turu ajalugu
See oli keskajal juba turupiirkond, kuid see oli tüüpiline avatud turg, kus gildid müüsid oma käsitöölisi tooteid erinevates kioskites. XNUMX. sajandil oli see endiselt vabaõhuturg, mis oli pühendatud peamiselt kala müügile. Suletud turu algus algas alles XNUMX. sajandi alguse autor Alfonso Dubé y Díez. See oli inspireeritud teistest Euroopa turgudest, kus kasutati Halles de Paris stiilis materjale nagu raud. See avati 13. mail 1916.
Kuna tegevus turuna oli supermarketite ja kaubanduskeskuste saabumine, otsustati tegevus ümber pöörata. Nii sai sellest gastronoomiline ruum, mis hakkas igal aastal meelitama sadu turiste, et oma suulae jaoks uusi kogemusi otsida.
Turuhoone
See hoone ehitati ümber 2009. aastal, et luua uus inspireeritud kontseptsioon nagu näiteks La Boquería Barcelonas. Toas on võimalik näha originaalset rauast struktuuri koos Fernandino stiilis lampide ja araabia plaatidega. Piirkond on sisekujunduse soojustamiseks klaasitud ning neil on ka uus talveks põrandaküttesüsteem ja suveks veeaurustamine, mis parandab seda turgu igal ajal külastavate inimeste kogemusi.
Mida Mercado de San Miguel meile pakub
Uus kontseptsioon käis läbi turul olevate positsioonide renoveerimise, et pakkuda midagi muud. Seda nõuti igal ametikohal pakuti ainult ühte eriala ainus, mida turul korrata ei saanud, nii et kumbki erines eelmisest. Varem samaks jäänud ametikohtadest ainult üks, köögiviljapood.
Sellele turule minnes võime leida kioskeid jookide, toidu, kärude, väljavõtmislaudade ja kommiputkadega. Nii tean jagada erinevad erialad mis on turul.
Sees joob kioskeid Leiame viiteid nagu 'La Hora del Vermut', kus need pakuvad meile erinevatest piirkondadest pärit vermuteid. Kohapeal 'Pinkleton & Wine' saate maitsta veinisorte. 'Must kohv' on suurepärase kohviga kohvik.
osa vankrid on väikesed letid kus pakutakse meile maitsvaid tapaseid ja toitu kaasa võtmiseks. 'El Señor Martín' sisaldab kvaliteetseid Andaluusia frittereid. 'Tonda' serveerib ehtsaid käsitöölisi Itaalia pitsasid. 'Mozzarella baar' on pühendatud käsitöölistele Itaalia juustule ja 'Arzábal croquetería' pakub rikkamaid krokette.
osa toiduputkad on kahtlemata kõige rikkalikumad, väga palju. 'Mozheart' loob rikkaliku Itaalia mozzarellaga tapaseid. 'Daniel Sorlut' on austripood, 'Amaiketako' pakub Baski päritolu käsitöötooteid ja tapaseid. 'Felixia' sisaldab rikkalikke ja värskeid puu- ja köögivilju, mida täiendavad troopilised puuviljad ja mahetooted. La Casa del Bacalaos saate maitsta kvaliteetseid konserve, näiteks rikkalikke anšooviseid Santoñast.
Ükski maitsmine pole täielik ilma magustoidud ja maiustused. Horno de San Onofre'is on see Madridi etalon ja pakub maitsvaid käsitöö- või moodsaid magustoite. Rocambolesc on käsitööliste jäätisesalong, kus leidub ka šokolaade, šokolaade või saiakesi. La Yogurterías saate proovida värske piimapõhjaga jäätist.
Kuidas seda külastada
San Migueli turg see asub La Latina naabruses, suunas Plaza de San Miguel s / n, Plaza Mayor lähedal. Kellaajad on esmaspäev, teisipäev, kolmapäev ja pühapäev kell 10–00. Neljapäeviti, reedeti ja laupäeviti kell 24–00 hommikul. Muidugi on soovitatav nälgida ajal, mil soovime maitsta mitmesuguseid roogasid, magustoite ja jooke, mis neil on. Mitmel üritusel on soovitatav minna vermutile, hommikul või öösel õhtusöögile, kuna õhkkond võib olla erinev.
Tuleb märkida, et nende kaasatud turupakkumise täiendavaks parandamiseks mitu Michelini tähtedega kokka. Nimed nagu Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz või Roberto Ruíz pakuvad oma keerukaid roogasid, nii et turistid saavad sellel kuulsal ja ajaloolisel Madridi turul maitsta ainult parimat.