Iiri jooke on kaks väga traditsioonilist: viski ja õlu.. Iirimaal ei saa külastada, kui te ei joo üht klaasi ja teist pinti. Mõlemad on legendaarsed joogid ja riik on rahvusvaheliselt tunnustatud mõne oma kaubamärgi kvaliteedi poolest.
Isiklikult pole viski minu asi, kuid mulle väga meeldib külm õlu. Dublinis olles olen igatahes teinud kaks must-see selles rõõmsas kogemuses: olen külastanud Vana Jamesoni piiritusetehas ja ka Guinessi ladu. Ma arvan, et kui teile meeldib neil kahel jalutuskäigul baarides käia, ei pääse te sellest. Ega siis ka. Seejärel kirjutage see juhend üles kuidas külastada Dublinis Jamesoni ja Guinessi.
Iiri viski
Tegelikult iirlased ei kirjuta viskit vaid viski ja see sõna pärineb anglikismist, mis on tuletatud mõnest muistsest keldi keelest viski o eluvesi. On veel üks viski poolest kuulus riik Šotimaa, kuid igal neist on oma valmistamisviis ja nad on erinevad.
El viski Iiri keel seda destilleeritakse kolm korda samal ajal kui šotlane on teinud kaks korda. Iirimaal ei kasutata linnastega töötlemiseks peaaegu ühtegi turvast, mistõttu viimistlus, lõplik maitse on pehmem ja mitte suitsune, nagu on tavaline Šoti viskides. Muidugi võime leida mõningaid erandeid nii ühes kui ka teises riigis, kuid üldiselt on see nii. Mõlemad on maailmakuulsad, kuid äriküsimustes on tartaanis mehed paremad, kuna seal on veidi rohkem kui sada piiritustehast Iirimaal on viskivabrikuid vähem kui kümme.
Vana Jamesoni piiritusetehas
Selle Iiri piiritusetehase motoks on Sine Metu, ilma hirmuta. Ja see on seda säilitanud alates ettevõtte asutamisest 1780. aastal. Äri alustas John Jameson maandumisel Dublinis, kus on palju kirge ja ettevõtlikku visiooni. See oli kõiges alates protsessi esimestest sammudest kuni klaaspudelini.
Täna piiritusetehas valmistab erinevat tüüpi viskit: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 aastat vana, 18 aastat vana piiratud reserv ja Jameson Raresti vintage Reserve. Originaalis on kolmekordne destilleerimine ja seda laagerdatakse vähemalt neli aastat. See on oma rohelises pudelis klassika sellel on kindel väga pehme lilleline aroom, mõned puidust ja magusad noodid, maitse järgi tundub see vürtsikas, vanilje, muskaatpähkel ja mõni šerr.
Kui olete Dublinis, võite tulla lisateavet Iirimaa kuulsaima viski kohta. Vana Jamesoni piiritusetehas on smithfieldis alates XNUMX. sajandist Ja võite minna tehasesse ja proovida erinevaid tüüpe. Isegi seal on restoran, kus saab lõunastada ja kingitustepood koos mõne laheda Jamesoni näpuga ja muidugi roheliste pudelitega, mida teiega koju kaasa võtta. Kuidas läheb giidiga ekskursioon?
See on matk mis võimaldab teil minna mõne sajandi taha ja õppida piiritustehase enda, aga ka viski ajaloost üldiselt ning erinevused maailma kolme kuulsaima viski vahel: iiri, šoti ja ameeriklase vahel. Giidiga ekskursioonid toimuvad umbes iga 15 minuti tagant aprillist oktoobrini ja iga 25. aasta vahel novembrist märtsini. Viimane ekskursioon väljub kell 5 ja kõrghooajal on tungivalt soovitatav teha broneering, mida saab teha veebis, ja saada ka 15% allahindlust sissepääsult täiskasvanule.
Raske 50 minutit See on alati avatud, isegi riigipühadel sulgeb suure reede. Pühapäeviti on see avatud kell 10 hommikul ja juriidilistel põhjustel ei saa see alkoholi müüa pühapäeviti pärast kella 12, nii et pidage seda meeles.
Piiritusetehas pakub ka kahte kogemust:
- Jamesoni maitsekogemus: saadaval iga päev ja sellel pole osalemispiiranguid. See maksab 22 eurot inimese kohta ja on baaris. Maitsete nelja Jamesoni viski sorti, ühed parimad, isegi kõige vanemad. Seda saate teha enne või pärast piiritusetehase giidiga ekskursiooni.
- Jameson Whsikey meistriklass - see kogemus on saadaval ainult reedeti, laupäeviti ja pühapäeviti ning kestab üks tund. Võite broneerida enne saabumist või siis, kui teete giidiga ekskursiooni. See maksab 27 eurot ja on mõeldud ainult täiskasvanutele.
Iiri õlu
Õlu Iirimaal on pika ajalooga ja mõned teadlased räägivad viis tuhat aastat, See algas peaaegu sellest, et saare põllumajandus kasutas ära viljakat maad, kerget vihma ja head ilma. Legend räägib, et Püha Patrickul endal oli oma sõbralik munk, kes oli õlle valmistamisel tõeline spetsialist. Mungad said tegelikult spetsialistideks, kui tuli luua ürte kasutades uusi sorte.
Õlle turustamine algas Guinessist XNUMX. sajandilKuid see polnud tol ajal ainus õlletehas riigis ja tundub, et neid oli üle saja. Guiness oli ainus, kes saavutas sellise arengu ja sai kolossiks. Seega on see Iiri õlle kaubamärk. On teisigi, palju teisi, kuid Guiness on kõige rahvusvahelisem.
Piiritustehase asutas Arthur Guiness XNUMX. sajandil Dublini Püha Jaakobi värava juures. Ta alustas ja eksportis algusest peale retsepti, mille aeg muudaks legendaarseks. Muidugi tegi see kaubamärk erinevaid õllesorte ja valmistab neid, kuigi see algas kõigest kolmest: ale, üks stout, double stout. Guiness õlu sisaldab vett, otra, röstitud linnaseekstrakti, humalat ja pärmi. Linnase röstitud osa annab talle tumeda värvi ja erilise maitse.
Külastage Guiness Storehouse'i
Guinessi ladu asub St. Jame's Gate'i õlletehases ja täna See on üks Dublini viiest populaarseimast turismiatraktsioonist. Tõde on see, et külastajate ja kogemuste vastuvõtmiseks mõeldud superkoht on palju huvitavam kui Jamesoni piiritusetehases. Kõnnite hoone seitsmel korrusel ja elate palju interaktiivseid kogemusi kui jõuate Iiri õlle ajalukku.
Tegelikult siin seal on palju rohkem kui õlletehas: seal on väga kuulus baar Gravitatsioonibaar, lisaks kõigele suurepäraste vaadetega Dublinile, Arthur Baar ja Baar Nautija. on ka kohvik ja restoran. Väga-väga hea aeg selleks Guiness Storehouse'i külastamine on Püha Patricku päeval sest suursündmus toimub. Sel aastal oli see vahemikus 16. – 20. Märts, kuna see kestab alati rohkem kui ühe päeva.
Et kindlustada teile koht peol Internetis on seda mugav broneerida ja osta ajaga. Ja kui teie nimi on Patrick, Patricio, Patricia või midagi, mis tuleneb pühaku nimest, saate väikese kingituse. Toimuvad kontserdid, keldi tantsijad, marssivad muusikute ansamblid, tunnid Guinessi akadeemias, degusteerimised ja palju muud.
Tehas on avatud seitsmel päeval nädalas kell 9–30, kuid sisse pääseb ainult kuni kella 7. Suvel on juulist augustini avatud kuni kella 5, kuigi sinna sisenetakse alles kuni kella 8. See on suletud suurel reedel, 24. ja 25. detsembril ning Püha Stefani päeval. Hinnad? Need erinevad, kui nädalavahetus, mille saabute enne kella 11, säästate 30% ja sissepääs maksab 20 eurot. Kui teil pole tavalist hinda 20 eurot täiskasvanu kohta ja 16 isikut tõendava dokumendi kohta. Täiskasvanute piletid Nende hulka kuulub pint õlut.