Ateena autentne gastronoomia Puerto RicoKreoolitoit põhineb kahel olulisel koostisosal, milleks on banaan ja sealiha, mida pakutakse tavaliselt koos riisi või ubadega ja mis pole Mehhiko toidust kaugel, kuna ainus asjaolu, et vürtsikat kasutatakse väga harva. Väidetavalt on rangetel taimetoitlastel aastal keeruline Puerto Rico. Alustuseks on koostisosadeks banaan, mis on vanast ajast peamine tärklise allikas, ehkki aeg-ajalt asendatakse see ka yuccade ja muude troopiliste mugulatega. Selle variantide hulka kuuluvad:
• mofongo: banaanipüree, praetud, jälle purustatud ja mereandidega täidetuna on see ilmselt kõigist tuntuim.
• tostones: kahekordsed praetud jahubanaanilaastud, parim värskelt valmistatud.
• Banaanisupp: Banaanisupi püree, välimus ja maitse, nagu imikutoit. Teine peamine toit aastal Puerto Rico on sealiha (sealiha), siin on toidud, milles seda tavaliselt valmistatakse:
• Määrded - krõbe kuivatatud sealiha koor, elanikkonna lemmik suupiste
• Kotletid - suured mahlased sealihakotletid, mida saab grillida või praadida.
• Seapraad - seapraad.
Kui teil on tõesti vedanud, võib keegi teid sealihapraega kostitada. See pole mitte ainult toit, vaid terve päev ja see on ka kultuuriline. Inimesed, kes laulavad, joovad, käivad lugusid jutustamas ja kontrollivad, kas siga on valmis, ja jäävad teemasse, leiate sea tõenäoliselt riisi saatel.
Lõpuks on mõned suurepärased restoranid ja nagu kõikjal mujalgi, on parimad enamasti suurlinnade lähedal. Kui aga selle eksperimentaalne olemus raugeb, on nii selle ümbruses kui ka ümbruses palju rahvusvahelisi toidurestorane San Juan. Ja kui soovite süüa nagu kohalik, on linnadest lahkudes igal nurgal 10 või XNUMX jalga toidutee. Nad pakuvad praetud toite, mis on kõige levinumad, kuid pakuvad kõike alates kaheksajala salatist kuni kookospähkli rummini.
Mulle meeldiks Puerto Ricot tundma õppida ja proovida nende maitsvaid toite
Toit Puerto Ricos sisaldab ka riisi mitmesugustes vormides, gandulitega (eelistatud jõulude ajal), kanalihaga, merisnaga, vorstiga, chorizodega, sibulaga, köögiviljadega, ka igat värvi ubadega rida mugulaid (viandid) nagu jamss, yautía, bataat, seller, taro ja muud "viandid", nagu Pana või panapen, yucca ja plantain. On väga levinud roog, mida Puerto Riclased eelistavad, milleks on Serenata de Viandas con Bacalao. Mofongot on kõige parem süüa koos praetud liha (sealihaga) või täidisega erinevate asjadega nagu salmorejo de Jueyes. Kana süüakse erineval viisil, eriti asopao, hautise, riisi, röstitud ja praetud kujul. Sa sööd lõpmatult praetud toite, lemmikud on Alcapurria, bacalito, piononod, täidisega kartulid või panapen, tacos de res või Jueyes, juustukoogid, pizza, Jueyes, krevetid, homaarid, chapin, kana, chorizod jne. Mereande süüakse värskelt ja sellistes salatites nagu kaheksajalg, merikarv, krevetid, homaar jne. Meil on väga meie roog nimega «kook ja see näeb välja nagu ayaka või tamale, kuid see on kaetud banaanilehega ja on keedetud.
Meie köök pole nii lihtne, kui te arvate, jagame roogasid ülejäänud Kariibi merega, kuid meil on oma ja kõige edukamad on mofongo ja lla alcapurria.
See on tore artikkel ja ma tahaksin seda tüüpi toitu süüa. Ma soovin Puerto Ricot külastada, kuna olen Dominikaani elanik. Mulle meeldisid fotod, need on suurepärase kvaliteediga ja imetlen seda, kes selle ilusa kunstiteose toidus tegi.