See on umbes Jõuludja sisse Hispaania Igalt Hispaania jõululaualt ei saa puududa üks väga tüüpiline maiustus: Polvorón. Täna sisse Actualidad Viajes, tahtsime kirjutada sellest tüüpilisest Hispaania maiustusest ja tutvustada teile mõnda tuntud linna, mis on tuntud eelkõige oma polvoronite ja muude maitsvate gastronoomia.
Kui mõtlete juba nende tavapäraste jõulutoiduostude peale, siis võib-olla aitab teid selle artikli lugemine palju. Reisime läbi erinevate linnade peeneid hõrgutisi otsides, mis täidavad jõuludeks peaaegu kõik Hispaania lauad.
Estepa ja selle mantekadod
Estepa, linn, mis asub Makedoonia provintsi kaguosas Sevillaon tuntud suures osas Hispaanias oma kuulsate ja rikkalike mantekadode poolest.
Kui vaatame veidi tagasi ja uurime veidi selle ajalugu, pärineb Estepeño mantecado päritolu XNUMX. sajandist Santa Clara de Estepa klooster. Seal alustati vanade retseptidega "Mantecados de Estepa" väljatöötamist ja seal tuli Sevilla või Madridi suure nõudlusega toimetulekuks palgata isegi kondiitrid.
Kuigi sai tehtud käsitööliste muretainas Paljudes Estepeño majades sündis mantecado, nagu me seda täna teame, sünd ja turustamine alles 1870. aastal. Praegu, jõulude ajal, muudetakse Estepa linnaks, mis elab “Mantecados de Estepa” poolt ja selle jaoks. Estepas on palju perekondi, kes elavad selles sektoris ja osalevad mõnes ülesandes, mis viiakse läbi 20 tehases, mis praegu toodavad nende mantekadot.
Nii et kui otsite häid ja maitsvaid mantekadosid, peaksite kahtlemata külastama Estepa linna. Saad parimad!
Krevetid Huelvast ja Sanlúcari krevetid
Neile, kellele ma meeldin, naudi head mereandide roogasid igal aastaajal, jõululaud ei saa olla ilma Huelva valgetest krevettidest ega Sanlucari parimatest krevettidest.
Kui teie peres olete rohkem kui krevetid, kahtlemata soovitame Huelva omi. Selle valge nahk on üks maitsvamaid hõrgutisi, mida saab suhu pista ja kui ostate selle Huelva linnast endast, on see alati odavam kui siis, kui ostaksite selle väljaspoolt.
Kui vastupidi, olete rohkem kui krevetidSamuti soovitame kahtlemata Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) omasid. Selle pikk, kindel keha ja suur pea on eksimatud. Need on kõige rikkamad ja maitsvamad, mida olen isiklikult maitsnud.
Mõned head veinid kaasas
Nende rikkalike söögikordade kõrvale pole midagi paremat kui head veinid. Sel juhul soovitame 2, punast liha ja valget kalaroogade jaoks.
- Geoli vein 2009: Sügav, peen ja kvaliteetne vein. Teie pudeli hind on umbes 18 eurot, kuid iga euro väärib maksmist. See kuulub Tomás Cusiné veinitehasesse. TEE Segre rannikud.
- Albariño Fefiñanesist: Väga elegantne ja peen valge, hea kaaslane eriti roogade jaoks, kus kala on peamine koostisosa. Selle hind on umbes 13-14 eurot ja see kuulub Bodegas Palacio de Fefiñanesile. Cambados (Pontevedra).
Pürenee singid Fregenal de la Sierralt (Badajoz)
Ja veel üks vaieldamatu, mis meie jõululaualt puududa ei saa, on hea Serrano ja Pürenee sink. Olen proovinud paljusid, kuid mitte ühtegi sellist Fregenal Sierrast.
Sageli öeldakse, et kas sink tuleb hea või halb, sõltub palju õnnest, kuid on tõsi, et sõltuvalt piirkonnast, kust seda ostetakse, tagate enam-vähem edu. Kui olete Badajozis või selle lähedal, siis ärge kartke minna Fregenali ja hankida oma jõuluroogade kõrvale hea Ibeeria keel.
Samuti on esile toodud järgmised:
- Jabugo sink või Huelva sink, kaitstud päritolunimetus.
- Cinco Jotas singidautor Sierra Morena.
Hea cava röstimiseks
Ja hea cava ei saaks uuel aastal röstimiseks puudu jääda, eks? Selle jaoks pole midagi paremat kui külastamine Katalaani maad ühe või mitme pudeli saamiseks. The vutt o el freeksenet, oma kuulsa kuldmullireklaamiga.
Ja sina, kas plaanid jõuludeks koju jääda või sõidad kindlasse sihtkohta? Traditsioon on veeta jõulud perega, kuid kui olete üks neist, kes eelistab reisida ja alustab aastat teises kohas, olge väga tähelepanelik järgmiste artiklite suhtes, mis sellele väga keskenduvad.