Umbes viis aastat tagasi jõudis populaarne Ameerika must reede Hispaaniasse - see oli mahlakatel allahindlustel põhinev oluline kommertskampaania jõuludele, mis toimub pärast mitte vähem kuulsat tänupüha. Nii nagu halloween või must reede on meie riigis juurdunud, on tänupühad hetkel vastu, ehkki ei tohi välistada, et paari aasta pärast assimileerime selle peo omaks, just nagu see juhtus eelmainitud. Eriti tänu ilusale sõnumile, mille tänupüha toob, ja seetõttu, et oleme novembri jooksul sellise puhkuse orvud.
Tänupühi tähistati 24. novembril. Kui te ei saanud valmis ja soovite järgmisel aastal koos oma sõpradega tähistada, Allpool selgitame kõiki selle peo üksikasju, selle pretsedente ajaloos ja seda, kus nautida maitsvat tänupühade menüüd Madridi südames. Juhul, kui kalkuni toppimine ja jõhvikakastme valmistamine pole teie asi.
Mis on tänupüha?
See on Ameerika Ühendriikidest pärit kristliku traditsiooni tähistamine, kus Jumalat tänatakse õnnelike inimeste, asjade või sündmuste eest, mis meil elus on. 24. novembri öösel kogunevad terved pered laua ümber, et maitsta traditsiooniliste röstitud täidisega kalkunit ja tüüpilist kõrvitsapirukat teiste hõrgutiste kõrval.
Kuidas tänupüha algas ja milline on selle areng?
Kroonikate järgi oli aasta 1620, kui rühm Euroopa asunikke asus parema elu otsimisel Atlandi ookeani ületamise järel Massachusettsi. Nad kannatasid palju raskusi, kuni pärast väga karmi talve õnnestus neil oma põllukultuur vilja tuua tänu põliselaniku Wampanoagi koostööle, kes aitas neil kasvatada maisi, kõrvitsaid ja otra. Asukad, tohutult tänulikud, valmistasid jumala tänamiseks ette suure peo.
Sellest hetkest oli tänupüha keskmes, kuni 1863. aastal asutas president Abraham Lincoln kirjas üleriigilise tänupüha, millega kehtestati novembri viimane neljapäev Jumala tänamise ja kummardamise päevana.
Täna istuvad Ameerika perekonnad televiisori ümber, et vaadata iga-aastase Türgist armuandmise tseremooniat Valgest Majast ja presidendi kõnet. Tänupühade nädalavahetuse (neljapäevast pühapäevani) peamine sündmus on siiski neljapäeva õhtusöök, mille pearoog on täidetud kalkun, millele tavaliselt lisandiks kartulipuder või kõrvits, bataat, rohelised oad, porgandid või maisikõrvad. Magustoiduks on tüüpiline süüa tükike kõrvitsapirukat.
Järgmisel päeval tähistatakse musta reedet, kus müük toimub peaaegu kõigis asutustes, see on "pidu", mis on suure jõuga Euroopasse eksporditud ja mis tähistab jõuluperioodi algust.
Ja kuidas on lood Hispaania tänupühadega?
On hästi teada, et Hispaania impeeriumi kohalolek Põhja-Ameerikas pärineb 56. sajandi algusest, nii et Massachusetts ei oleks esimene sinna rajatud küngas, vaid Pedro asutatud San Agustín de la Florida mägi. Menéndez de Avilés XNUMX aastat varem.
Pärast seda, kui enam kui pool sajandit takistati ühelgi teisel Euroopa rahval püsivalt Ameerika mandril elama asuda, õnnestus rühm prantsuse hugenotte Floridas, tänapäeva Jacksonville'is, mida kunagi nimetati Fort Caroline'iks.
Hispaania kuningad leidsid, et kogu manner kuulub neile õigusega ja igasugust sissetungi peeti piraatluseks. Nii võttis ta koos 50 mehe ja oma põlise Saturiwa liitlasega asula kokku ja lammutas selle.
Kuu aega pärast San Agustíni asutamist korraldas Pedro Menéndez de Avilés oma Saturiwa liitlaste auks Massachusettsi söögiga väga sarnase söögikorra, et tänada abi ja jumala võidu eest. Ainult ta tegi seda 56 aastat enne praeguses Ameerika osariigis aset leidnud sündmusi.
Mõlemal juhul oli tegemist siiski väga erinevate tsivilisatsioonide kohtumisega, et tänada Jumalat, et nad olid endiselt elus vaatamata rasketele oludele, milles nad elasid.
Kust maitsta tänupühade õhtusööki Madridis?
Via | Vanitatis
Traditsiooniline asi oleks selle tähistamine kodus ja kokkamine sõpradele ja pereliikmetele, kes meid sel päeval saadavad, kuid kui te pole õhinas köögis veetmise ideest vaimustuses või eelistate minna õhtust sööma ja sööma jook hiljem, Madridis on palju restorane, kus saate nautida head kalkunipidu kõigi eelarvete jaoks sobivate hindadega.
Sarvkesta (Calle Navas de Tolosa 9)
See restoran Madridi südames oli üks esimesi, kes enam kui 20 aastat tagasi Madridis tänupühi tähistas ja jätkavad traditsiooni. Nad pakuvad täielikku menüüd 46 euro eest samas kohas ja ka koju kaasa.
Unbox (Paseo de la Habana 84)
Peakokk Iván Sáez valmistab 32 euro eest maitsva tänupühamenüü, mis sisaldab: mugulakrõpse pipra ketšupiga, suhkrustatud kõrvitsat toorjuustuga, männipähkleid ja nende koort, Pürenee peekoniga kaetud täidisega seeni, kalkunipraadi, kartuliputru, rohelisi ube ja jõhvikakastet , maguskartulipirukas murakakastme ja meejäätisega.
Mendrugo (Colmenarese tänav 5)
Selles Chueca naabruskonna südames asuvas võluvas restoranis leiate 17,50 euro suuruse menüü, mis põhineb kalkunipraelil ning talvisel kompotil ja maalähedases parmentieris.
Takso Manhattanile (Basilica tänav 17)
Neljapäevast, 24. novembrist pühapäevani pakuvad nad 27 euro eest maitsvat tänupühade menüüd, kus pearoog on traditsiooniline kalkun, millele on lisatud kõrvitsakreemi ja magustoitu.
Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez tänav 37)
Nagu igal aastal, pakub see lihale spetsialiseerunud Brasiilia restoran traditsioonilist menüüd koos maisi- ja vaniljekreemiga, kalkunimagustoite ja jooki hinnaga 55 eurot.