Kui räägime maailma suurtest veinipiirkondadest, toome tavaliselt Prantsusmaad, Itaaliat, Hispaaniat jne. aga me ei mõtleks temast kunagi LiibanonJa ometi on see maailma osa, kus veini on toodetud kõige kauem.
Majesteetlike seedrite ja lumega kaetud mägede riik Liibanon on olnud veinitööstuse keskus juba tsivilisatsiooniaja algusest peale. Sealt levis viinamarjaistanduse nektari valmistamise saladus Babüloni ja Egiptusesse. Hiljem panid foiniiklased jõudma Vahemere piiridesse. Amfoorides veetavat Kaanani veini hindasid Ateena, Kartaago ja Rooma jõukamad kõrgelt.
Praegu valmistatakse veini endiselt paljudes viinamarjaistandustes kogu riigis, kuid peamiselt Viinis Bekaa org (Ksara, Château Kefraya ja Massaya) ja Madalmaade piirkonnas Liibanoni mägi (Château Fakra ja Château Musar).
Ksara looduslik veinikelder on koobas, mille avastasid roomlased, kes alustasid tunnelite sarja ehitamist, mille temperatuur on tänapäeval veini säilitamiseks ideaalne (11–13 ° C). Väljas ümbritsevad grotti ulatuslikud viinamarjaistanduste põllud. Ksara veinauhinnatud, on kirjeldatud kui jõulist, kuiva ja puuviljalist, tugeva isiksusega.
Asub Liibanoni südames Bekaa orus Kefraya loss See ulatub 300 hektaril Liibanoni mäe jalamini, 20 km. linna linnast lõunas Chtaura. Viinamarjaistandus istutatakse väga järskude nõlvadega terrasside ja küngaste järjekorrale savisele pinnasele. Selle veinitehased on riigis kõige moodsamad ja veinid on saanud rahvusvaheliste spetsialiseerunud kriitikute kõrge kiituse.
Liibanonis on veel tuntud veinitehaseid: massaya, Prantsuse-Liibanoni ettevõte, mis asub Tanailis; Chateau Fakra, üks riigi rohelisemaid alasid, kus asuvad iidsed "Fakra templid"; Koopad Nakad, väike viinamarjaistandus, mis alustas tööd 20. aastatel Prantsuse protektoraadi all; Clos St Thomas, hiljutine Kab Eliases asuv viinamarjaistandus, millel on ekspordile suunatud toodang; Musari loss kus toodetakse punast veini, mida saab hõlpsasti võrrelda Prantsuse parimate veinidega. Nende veinitehased asuvad lähedal Ghaziris Beirut.
Bekaa orus asuvad viinamarjaistandused enam kui 1000 meetri kõrgusel, mida varjavad rõvedate ilmade eest Vahemere rannikuga paralleelselt kulgevad mäed. Bekaa org on kahjurite ja pakaseta, pikkade pehmete suvede, vihmaste talvede ja keskmise temperatuuriga 25 kraadi. Ideaalne oaas maailma vanimatele viinamarjaistandustele.