Filippiinit on ainutlaatuinen maa. Ei vain maantieteellisesti, vaan myös kulttuurisesti ja hengellisesti. Kiistämättömien fyysisten ominaisuuksien lisäksi maassa on tietty erikoinen ilma, joka kiehtoo kaikkia sen tuntijoita.
Filippiinit on 7.107 saaresta koostuva saaristo, jonka nimi on kuningas Felipe II: lle. Sen luonto on upea ja voimakas: erikoiset kalliomuodostumat, paratiisirannat, vaikuttavat tulivuoret ... Mutta sen hyveet ovat myös muita, koska tämä maa on tunnettu ihmisten vieraanvaraisuudesta ja rikkaasta gastronomiasta, johon sisältyy latinalaisamerikkalainen kosketus.
Jos aiot matkustaa Filippiineille, tässä on joitain syitä, miksi tämä maa on loistava vaihtoehto suositulle Kaakkois-Aasialle.
Filippiinit eivät ole liian täynnä
Toisin kuin muualla Aasiassa, Filippiineillä ei vieläkään ole paljon turisteja, joten se on melko yksinomainen kohde. Palawanissa on vielä monia löydettäviä paikkoja, kuten Snake Island tai Entalula Island.
Rannat ovat paratiisi
Filippiineillä on joitain maailman uskomattomimpia rantoja ja saaria (loppujen lopuksi sillä on yli seitsemäntuhatta), ja sen puhtaissa ja kiteisissä vesissä voit nähdä monipuolisimmat eläinlajit uimassa. Spektaakkeli, jonka huomaat sen vesien alla, on todella kaunis: merikilpikonnat, valashail, korallipuutarhat ... Olipa sukeltaminen pullolla tai snorklausta, voit miettiä sen kaunista meririkkautta.
Merenpohja on hämmästyttävä. Boracayn valkoinen ranta on yksi maan tähtirannoista, Mindoron ja Tubbatahan värikkäät riutat ovat näyttäviä, samoin kuin Anilaon korallipuutarhat. Rohkeimmat voivat jopa elää kokemuksen uinnista valashain kanssa Donsolissa.
Niille, jotka haluavat rennomman suunnitelman, on mahdollista sukeltaa etsimään piilotettuja aarteita, kuten japanilaisen Olympia Maru -aluksen pyhäinjäännöksiä.
Filippiinit sopivat erinomaisesti matkustamiseen ystävien tai pariskunnan kanssa
Se on loistava paikka tavata seurassa ja kaivaa sen olemukseen. Täällä matkustajat voivat uida haiden kanssa, tutkia autiomaita, sukeltaa poikkeuksellisissa paikoissa, kiivetä tulivuoria, ihailla näkymiä muinaisille pengerretyille riisipelloille tai lähteä viidakkoon tapaamaan heimoja.
Erittäin vieraanvarainen maa
Filippiiniläiset ovat hyvin huolehtivia ihmisiä, jotka ovat välittömästi kiinnostuneita tapaamistaan ihmisistä. Heidän hahmonsa on avoin ja ystävällinen, joten on helppo aloittaa keskustelu heidän kanssaan ja tutustua heihin lähemmin.
Tagalogia ei ole vaikea oppia, jos osaat kieliä. Kun espanjalaiset saapuivat Filippiineille, alkuperäiskansoilla ei ollut sanoja monista asioista, kuten tunneista tai viikonpäivistä. Siksi he sovittivat latinalaisamerikkalaiset äänet omalle kielelleen. Joitakin esimerkkejä ovat haarukka, tammikuu tai auto.
Riisi, yksi Filippiinien keittiön perusaineista
Filippiinien gastronomia
Filippiiniläiseen ruokaan vaikuttavat suuresti sekä Kaakkois-Aasian että latinalaisamerikkalaiset keittiöt. Yleensä filippiiniläiset syövät kolme ateriaa päivässä: almusal (aamiainen), tanghalialaiset (lounas) ja hanupan (illallinen), vaikka iltapäivällä heillä on myös aperitiivi nimeltä meryenda, joka perustuu pulliin tai suklaisiin.
Riisi on Filippiinien keittiön olennainen ainesosa, koska sitä syödään jokaisen aterian yhteydessä Ja he rakastavat sitä niin paljon, että jopa amerikkalaiset pikaruokaravintolat tarjoilevat sitä hampurilaisilla.
Kare-kare on yksi tunnetuimmista liharuokista Filippiineillä
Filippiiniläisessä ruokalajissa espanjalaiset jättivät jälkensä kolonisaationsa kolmen vuosisadan ajan ottamalla käyttöön ainesosia, kuten tomaatteja, maissia ja valkosipulia. samoin kuin valmistustekniikat, joista muhennokset, marinaatit, marinaatit ja makkaroiden valmistus erottuvat. Itse asiassa on jopa filippiiniläisiä chorizoja!
Perinteisinä ruokalajeina voidaan mainita malabon pancit, jonka pohja on nuudelit, sipuli, pippuri ja tomaatti; sumaani, banaanilehtiin kääritty riisipallo; ja kare kare, häränhännän muhennos kalakastikkeessa.
Monet jälkiruoat valmistetaan herkullisella filippiiniläisellä mangolla, josta uteliaisuutena tuli osa Guinnessin ennätystä mehukkaimpana ja suloisimpana hedelmänä maailmassa. Vaikka luultavasti suosituin ruokalaji on halo-halo, joka sisältää ainesosien sekoituksen bataattia, kikherneitä, kookospähkinää, riisiä, karamellisoitua banaania ja murskattua jäätä.
Filippiinit ekomatkailijoille
Filippiineille saapuvat turistit tekevät niin aikomuksenaan elää ainutlaatuisia kokemuksia, kuten uinti haiden kanssa, aavikkosaarten tutkiminen, sukeltaminen poikkeuksellisissa paikoissa, kiipeily tulivuorille, nauttiminen muinaisten pengerrettyjen riisipeltojen näkymistä tai rohkeus viidakkoon tapaamaan niitä. heimoista.
Esimerkiksi Boholin suklaamäet (koostuvat 1268 symmetrisestä vuoresta) ja Banauen riisiterassit (rakennettu yli kaksi tuhatta vuotta sitten) ovat maisemia, jotka näyttävät olevan toisesta maailmasta.
Lisäksi seikkailunhaluiset nauttivat retkestä mihin tahansa tulivuoriin, jotka ovat hajallaan saaristossa. Joitakin esimerkkejä ovat mahtava Pinaturbo-vuori tai Taalin tulivuori, Filippiineillä pienin.
Kaupunkilaiset nauttivat myös Filippiineiltä
Filippiinien pääkaupunki Manila on valtavien kontrastien kaupunki. Täällä moderni sekoittuu perinteiseen, köyhyys rikkauteen ja perinteinen eksoottiseen.
Yhdysvaltojen vaikutus Filippiineillä on ilmeinen, vaikka Manilassa havaitaan edelleen Espanjan jälkiä, olipa se jokaisella kadulla, aukiolla, kirkossa tai museossa. Tällä tavoin on erittäin utelias kävellä Tetuánin tai Dasariñasin kaduilla sekä vierailla ensimmäisessä aasialaisessa yliopistossa, jonka espanjalaiset perustivat (Universidad de Santo Tomás), tai lukea muistolevyjä espanjaksi.
Ruuhka-aikoina on suositeltavaa välttää liikennettä ja kävellä kaupungin sisäseinien ympäri, mikä antaa meille mahdollisuuden imeä Filippiineiden espanjalainen menneisyys. Täältä matkailija löytää lukuisia käsityöläisliikkeitä ja suuria sisäpihoja, joissa pitää tauko ulkona vallitsevasta autokaosesta.
Jotkut Mielenkiintoisimmat käyntikohteet Manilassa ovat: Santo Tomásin yliopisto, Santiagon linnake, Manilan katedraali, San Agustínin kirkko tai San Antonion pyhäkkö, monien muiden joukossa.