Tiedetään, että Meksiko tunnetaan maailmassa rannoistaan ja yöelämästään. Yksi maan tyypillisistä juomista on Tequila, mutta tunnetuin juoma Acapulcon merenrantakohteessa on kaakaovesi. Jos haluat valmistaa tämän juoman kotona, sinun on vain paahdettava pavut, maissi ja kaakao. Puhdista papu ja vie myllyyn jauhaa kanelin ja aniksen kanssa, kunnes sinulla on hienoa jauhetta. Lisää vesi ja vaivaa käsilläsi. Vedä siivilän läpi painamalla sitä hyvin ja lisää sokeria jäljellä olevaan nesteeseen. Liuota ja lyö jauhimella vaahdon vapauttamiseksi. Kuten näette, Meksikossa ei ole välttämätöntä kokeilla yhtä tyypillisistä juomistaan, sitä tarjoillaan myös aperitiivina.