Missä syödä Cartagenassa

Hyviä paikkoja on todella helppo löytää missä syödä cartagenassa. Tämä levanttilainen kaupunki, joka kuuluu maakuntaan Murcia Siellä on upea valikoima ravintoloita ja baareja, joissa voit maistella yksinkertaisia ​​tapaksia tai monimutkaisempia ruokia.

Voit myös valita palvelevia paikkoja perinteinen gastronomia yhdessä muiden saman tyylisten kanssa enemmän avantgardistia. Sinulla on niitä myös mukana taloyhtiön keittiö erikoistuneiden laitosten vieressä tyypillisiä ruokia Murcian yhteisöstä ja jopa pikaruokaa. Seuraavaksi aiomme puhua ruokailupaikoista Cartagenassa ja sitten ehdottaa jotain klassisia reseptejä alueelta, jota voit pyytää.

Ravintola Magoga

Aloitamme kiertueemme Cartagenan ruokataloissa tästä Michelin-tähti y kaksi Repsol aurinkoa. Löydät sen Plaza del Dr. Vicente García Marcosista, numero 5, ja se lepää sunnuntaisin ja maanantaisin. Keittiösi edessä on Maria Gomez, koulutettu Baskimaan kulinaarisessa keskuksessa ja koulussa Karlos Arguinano.

Sen ruokasalissa voit valita à la carte -annoksia tai nauttia sen maistelumenut. Näiden hinnat vaihtelevat kuudestakymmenestä niin sanotun Ethereumin sataan kahteenkymmeneen niin sanotun Animan osalta. Samoin sillä on erinomainen viinitila, jolla on yli yhdeksänsataa viittausta ja jonka etuosa on Adrian de Marcos, valittu Murcian alueen parhaaksi sommelieriksi vuonna 2018.

Vanha mestaruus

Mitä tulee ruokailuun Cartagenassa tapaksiaTämä ravintola on yksi kaupungin parhaista vaihtoehdoista. Siinä on kuitenkin myös ruokalista ja päivittäinen menu, joka voidaan jopa ottaa mukaan. Tämän hinta on kymmenen euroa, vaikka tarjolla on myös salaattia vain seitsemälle. Kuten näet, se on a budjettiravintola, mutta ei siitä vähemmän suositeltavaa.

Löydät sen Calle Realista, numero XNUMX, ja se on maanantaisin. Mitä tulee gastronomiseen tarjoukseen, Montaditos, jotka on valmistettu erittäin hyvin. Esimerkiksi Campero, jossa on kinkkua, tai Mallorquín, jossa on sobrassadaa ja juustoa. Samoin sen timbales, sen paahtoleipä ja sen pöydät ovat herkullisia. Mutta jos haluat monimutkaisemman annoksen, voit tilata niitä Rapeat munakoisot ruokosiirapin kera tai porsaan sisäfileetä tryffelikastikkeella.

La Marquesita, kotiruokaa yksi Cartagenan ruokapaikoista

Yksi niistä paikoista, joita ehdotamme syömään Cartagenassa, edustaa La Marquesitaa perinteistä kotiruokaa. Äidin ja hänen tyttärensä ylläpitämä ravintola tarjoaa sinulle yksinkertaisia ​​ruokia, joissa on aito välimerellinen sielu. Näistä artisokat pinaatilla, sienet rapeilla munilla tai simpukat pinjansiemenillä. Mutta ennen kaikkea se on herkullista vuoat.

Toisaalta, jos et syö paljon, voit tilata puolikkaita annoksia ja myös noutotilauksia. Se sijaitsee Plaza Alcoleassa, numero XNUMX ja lepää maanantaisin. Lisäksi se tarjoaa myös päivän menun ja lasten menun, jossa on pienten makuun mukautettuja ruokia. Esimerkiksi kananrintaa perunoiden kanssa.

Lähteen viinitila

Cartagenan ruokapaikoista puhuttaessa tämä on yksi kaupungin klassikoista. Sen motto on “Alhaiset hinnat upeille aterioille”, joka antaa sinulle hyvän käsityksen siitä, mitä se sinulle tarjoaa. Itse asiassa hänen erikoisuutensa on halpoja tapaksiamutta ei sen vähemmän maukasta. Suosittelemme kokeilemaan esim Merimies, joka on herkullista ja maksaa tuskin kaksi euroa. Se, joka on kastettu nimellä matrimonio, jossa on salmorejoa, sardellia ja sardellia.

Se tarjoaa myös erinomaisen savustetun lohen ja rikkaan olivier-salaatti. Lyhyesti sanottuna La Fuente tarjoaa sinulle yksinkertaisia ​​tapaksien syömisreseptejä, joiden mukana on tuoretta ruokoolutta, hyvää viiniä tai erinomaista vermuttia. Löydät tämän paikan, jossa voit ottaa myös tilauksia kotiin, Jara-kadulta, numero XNUMX.

La Catedral

Jos etsit paikkaa, jossa moderni sisustus missä syödä Cartagenassa, täydellinen valinta on La Catedral. Se kiinnittää huomiosi taustavalaistujen seinien, läpinäkyvien lattioiden ja design-huonekalujen ansiosta. Mutta tästä ei keskustella sen keittiön laadun kanssa. Siksi niiden hinnat eivät myöskään ole kalliita. Itse asiassa noin kahdellakymmenellä eurolla voi syödä erittäin hyvin.

Sen ruokien joukossa sinulla on herkullinen lämmin pekoni-pinjansiemensalaatti tai a punaisen tonnikalan tatakipöytä. Löydät tämän ravintolan Cuesta de la Baronesalta ilman numeroa, ja se on avoinna viikon jokaisena päivänä lounasaikaan. Voit myös syödä illallista, mutta sinun on mentävä aikaisin, koska se sulkeutuu puoli yhdeksän illalla.

Jie Ichiban, eksoottinen

Vaikka japanilaista ruokaa ei voida enää pitää maassamme eksoottisena sitä tarjoavien ravintoloiden suuren määrän vuoksi, se on silti hyvin erilainen kuin meidän. Ja jos puhumme siitä, missä syödä tämäntyyppistä gastronomiaa Cartagenassa, nimi on Jie Ichiban. Löydät sen Plaza del Reyltä, numero XNUMX, hyvin lähellä upeaa merimuseota.

Miten se voisi olla toisin, se tarjoaa sinulle erinomaista sushia. Mutta myös muita jo suosittuja jalosteita, kuten sashimi tai makis. Toisin kuin muut japanilaisen keittiön paikat, joilla on vain pinnallinen tieto siitä, tällä on erittäin ammattitaitoinen tiimi.

Esimerkiksi he hallitsevat täydellisesti teppanyakia. Se ei ehkä kuulosta tutulta, mutta se on nousevan auringon maasta peräisin oleva grillaustekniikka. Esimerkiksi Jie Ichibanissa olet prosessoinut lihaa ja kalaa sen jälkeen. Ja ikään kuin tämä kaikki ei olisi tarpeeksi, ei ole kalliita hintoja. Esimerkiksi makia saa alle kymmenellä eurolla.

San Roquen naapurustossa

Tämä on toinen klassikko kaupungissa. Se sijaitsee osoitteessa Calle Jabonerías, numero XNUMX, kunnostetussa rakennuksessa, joka oli aiemmin tiilivarasto ja jossa on edelleen suuret puupalkit. Se on avoinna sunnuntaisin. kokkisi on José Antonio Nieto, joka vastaa myös valmistamansa raaka-aineen valinnasta. Hänen keittiönsä perustuu perinteinen Murcian alueelta, mutta innovatiivisilla vivahteilla moderneimmasta kansainvälisestä gastronomiasta.

Kaikesta tästä huolimatta se ei ole kalliskaan. Voit esimerkiksi maistella herkullista imevä sika Las Palas joka tehdään kuudenkymmenenviiden asteen lämpötilassa XNUMX tuntia vain kahdellakymmenellä eurolla. Suosittelemme myös sen paistettua suistomeribassaa ja Angus de Teruel ribeyeä.

Mutta kaiken kaikkiaan sen ruokalista perustuu makujen yhdistämiseen. Siinä yhtä huomionarvoisia alkupaloja, kuten kelttimäti tonnikalamojaman ja paistettujen mantelien kanssa tai paahdettua kasviscocaa pekoniverholla. Tarjolla on myös ruokia, kuten riisiä, jossa on litteä ulkofilee sienillä, naudan sisäfilee hanhenmaksalla ja makealla Monastrell-viinillä, grillattu turskataco vihannesratatouillella tai pata, josta puhumme myöhemmin. Lyhyesti sanottuna kaikki hienoja.

Mitä syödä Cartagenassa

Yhtä tärkeää kuin ruokapaikka Cartagenassa, on, että tiedät, mitä voit tilata. Eli tiedät tyypillisiä ruokia tämän levanttilaisen kaupungin gastronomiasta. Kuten on loogista, siellä voit nauttia kansainvälisestä keittiöstä ja, kuten missä tahansa muualla Espanjassa, pikaruokaa. Mutta olisi sääli, jos et tietäisi alueen herkullisia reseptejä.

Yksi Cartagenan keittiön tärkeimmistä ruoista on pata, jonka olemme jo ohimennen maininneet ja jonka alkuperä on kalastajien ruokavaliossa. Se on riisi, tarkalleen ottaen tietyntyyppisten kalojen kanssa, esimerkiksi keltti, meriahna tai skorpionikala. Anekdoottina kerromme, että se on saanut nimensä astiasta, jossa se perinteisesti valmistettiin: valurautaruukku.

Ne ovat myös klassikoita Cartagenan gastronomiassa michironit. Tässä tapauksessa se on kuivattujen härkäpapujen, chorizo-, kinkunluun ja laakerinlehden muhennos, joka tarjotaan saviruukuun. Mitä tulee lihaan, cabañil valkosipuli kani. Tämä nimi on annettu kastikkeelle, joka valmistetaan valkosipulin lisäksi etikalla, suolalla ja vedellä. Mutta voit tilata myös kantonin salaattia, mustekala a la cartageneraa tai jonkinlaista suolalihaa.

Mitä tulee leipomoon, lihaneuloja ja tutkimusmatkailijat, kaksi empanadan muotoa. Ne ovat kuitenkin myös hienoja béchamelas, jotka on valmistettu tästä kastikkeesta, voita, juustoa ja keitettyä kinkkua tai ohukaisia.

Toisaalta voit lopettaa aterian jollain makealla. Esimerkiksi jotkut sydämellinen, jotka ovat mantelikakkuja tai herkullisia Calatrava-leipä, joka on valmistettu keksistä ja munista. Juomaksi voit nauttia lasillisen paikallista viiniä ja kysyä näin maukkaan aterian huipentumaksi aasialainen. Se on kahvia, jossa on Licor 43, konjakki ja kondensoitu maito.

Lopuksi olemme osoittaneet sinulle missä syödä cartagenassa ja olemme ehdottaneet joitain herkullisia annoksia. Mutta koska olet kaupungissa, hyödynnä tilaisuus vierailla sen muistomerkeissä ja myös päästä lähemmäksi muita kauniita maakunnan kaupunkeja, kuten Mazarron o Archena, unohtamatta loogisesti kaunista pääkaupunkia. Tule nauttimaan tästä alueesta Levante Espanja ja sen gastronomia.