Viron aitoa gastronomiaa Puerto Rico, Kreoliruokaa, perustuu kahteen välttämättömään ainesosaan, jotka ovat banaani ja sianliha, yleensä tarjoillaan yhdessä riisin tai papujen kanssa ja jotka eivät ole kaukana meksikolaisista ruoista pelkästään siitä, että mausteista käytetään hyvin harvoin. Sanotaan, että tiukoilla kasvissyöjillä on vaikea aika Puerto Rico. Ensinnäkin meillä on banaani, joka on tärkkelyksen päälähde vanhoista ajoista lähtien, vaikka aika ajoin se korvataan myös yuccilla ja muilla trooppisilla mukuloilla. Sen muunnelmia ovat:
• mofongo: soseutettu banaani, paistettu, soseutettu uudelleen, ja kun se on täytetty meren antimilla, se on todennäköisesti tunnetuin niistä kaikista.
• tostones: kaksinkertainen friteerattu piharatamo, parhaiten juuri valmistettuna.
• Banaanikeitto: Banaanikeittosose, ulkonäkö ja maku, kuten vauvanruoka. Toinen pääruoka sisään Puerto Rico on porsaan liha (sianliha), tässä ovat astiat, joissa se yleensä valmistetaan:
• Rasvat - rapea kuivattu sianlihakuori, väestön suosikki välipala
• Chops - suuria, mehukkaita sianlihaa, voidaan grillata tai paistaa.
• Paahdettua sianlihaa - paistettua sika.
Jos olet todella onnekas, joku saattaa kohdella sinua porsaanpaistilla. Se ei ole vain ruokaa, se on koko päivä, ja se on kulttuurista. Ihmiset laulavat, juovat, käyvät kertomassa tarinoita ja tarkistavat, onko sika valmis, ja pysymällä aiheessa löydät sian todennäköisesti riisin mukana.
Viimeiseksi on joitain upeita ravintoloita, ja kuten kaikkialla muualla, parhaat ovat enimmäkseen suurkaupunkialueiden lähellä. Kuitenkin, jos sen kokeellinen luonne heikkenee, sen ympäristössä on monia kansainvälisiä ruokaravintoloita San Juan. Ja jos haluat syödä paikallisen tavoin, jokaisesta kulmasta löytyy 10 tai XNUMX jalan ruokarata, kun poistut kaupungeista. Ne tarjoavat paistettuja ruokia, jotka ovat yleisimpiä, mutta ne tarjoavat kaiken mustekala-salaatista rommiin kookospähkinässä.
Haluaisin tutustua Puerto Ricoon ja kokeilla heidän herkullisia aterioita
Ruoka sisältää Puerto Ricossa myös riisiä eri muodoissa, ganduleilla (suositeltavin jouluna), kanaa, guineaa, makkaraa, chorizoja, sipulia, vihanneksia, kaikenvärisiä papuja (papuja). sarja mukuloita (viands), kuten jamssi, yautía, bataatti, selleri, taro ja muut "viandit", kuten Pana tai panapen, yucca ja plantain. Puertoricolaiset suosivat hyvin yleistä ruokaa, joka on Serenata de Viandas con Bacalao. Mofongoa syödään parhaiten paistetun lihan (sianlihan) kanssa tai täytettynä erilaisilla tavoilla, kuten salmorejo de Jueyes. Kanaa syödään eri tavoin, erityisesti asopaossa, muhennoksessa, riisissä, paahdetussa ja paistetussa. Syöt ääretöntä paistettua ruokaa, suosikkeja ovat Alcapurria, bacalito, piononos, täytetyt perunat tai panapen, tacos de res tai Jueyes, juustokakut, pizza, Jueyes, katkaravut, hummeri, chapin, kana, chorizot jne. Meren antimia syödään tuoreina ja salaateissa, kuten mustekala, kotilo, katkarapu, hummeri jne. meillä on hyvin oma ruokamme nimeltä kakku ja se näyttää kuin ayaca tai tamale, mutta se on peitetty banaanilehdellä ja keitetään.
Keittiömme ei ole niin yksinkertaista kuin luulet, jaamme ruokia muun Karibian kanssa, mutta meillä on oma ja menestyneimmät ovat mofongo ja lla alcapurria.
Se on mukava artikkeli ja haluaisin syödä tällaista ruokaa, kaipaan vierailla Puerto Ricossa, koska olen Dominikaaninen. Rakastin valokuvia, ne ovat erittäin laadukkaita ja ihailen sitä, joka teki tämän kauniin taideteoksen elintarvikkeissa.