À cette période de l'année, les voyages à l'étranger sont très courants, en particulier vers des destinations lointaines et exotiques. Déguster la gastronomie du lieu que nous visitons est une autre partie de l'aventure pour connaître la culture du pays.
Cependant, pendant les vacances, nous pouvons avoir la malchance que notre estomac souffre bien à cause d'une mauvaise hygiène ou que nous ayons trop mangé. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles la nourriture peut nous jouer des tours lors d'un voyage à l'étranger, donc dans le prochain article, nous vous donnerons quelques conseils utiles pour éviter l'intoxication alimentaire redoutée.
Eau en bouteille
Nous devons garder à l'esprit lorsque nous voyageons dans un autre pays, en particulier sur les continents africain et asiatique, n'est pas de boire l'eau du robinet car elle peut contenir des bactéries. Ne vous lavez pas les mains avec, ni ne faites cuire des aliments ou ne buvez des boissons gazeuses avec de la glace dont nous ne savons pas d'où elles proviennent. Même se brosser les dents peut être risqué.
C'est pourquoi il est important de s'habituer à l'utilisation de l'eau en bouteille tant pour l'hydratation que pour notre hygiène personnelle.
Normalement, c'est en Afrique, en Asie et en Amérique latine où il y a le plus grand risque d'empoisonnement par l'eau potable du robinet, bien que dans certains pays européens cette possibilité puisse également être donnée.
Nourriture crue
Par rapport au point précédent, une autre des précautions à prendre lors d'un voyage à l'étranger est d'éviter de consommer des aliments crus tels que des légumes, des fruits, des jus de fruits ou des crèmes froides car il y a plus de possibilités qu'ils contiennent des bactéries.
Si nous mangeons des aliments crus dans des pays où l'eau est polluée, nous avons de fortes chances d'être empoisonnés et de ruiner nos vacances. Il sera inutile de boire de l'eau en bouteille si nous mangeons des salades fraîches.
C'est pourquoi il faut être prudent et manger des aliments cuits pour tuer les bactéries qu'ils peuvent contenir. La même chose se produit avec le poisson et la viande. Nous devons nous assurer qu'ils sont bien faits et non crus.
l'alimentation de rue
Lors d'un voyage à l'étranger, il est très difficile de résister au charme de la cuisine de rue car c'est généralement l'un des moyens les plus savoureux et les plus amusants de connaître la gastronomie locale et de découvrir sa culture.
Malheureusement, dans certains cas, c'est aussi le moyen le plus simple de contracter une intoxication alimentaire. Dans certains pays, les stands de nourriture de rue ne suivent pas les mêmes règles sanitaires que les restaurants et vous aurez toujours le doute sur la santé de la nourriture qui y est vendue.
Dans tous les cas, s'il n'y a pas d'autres alternatives dans les environs ou si vous ne pouvez pas résister à la cuisine de rue, il est préférable de leur demander de faire cuire la nourriture devant vous et de la manger pendant qu'elle est encore chaude.
Quelles sont les bactéries les plus courantes?
Salmonella, E. coli, shigellose ou norovirus sont les bactéries les plus courantes qui peuvent nous causer de l'inconfort et même de la fièvre, des vomissements et de la diarrhée. Cependant, la plus typique de toutes est la salmonelle, qui est causée par l'ingestion d'aliments contaminés d'origine animale tels que le poulet, les œufs, le veau, etc. Ces bactéries se développent plus facilement dans les aliments exposés à des températures élevées, il faut donc être prudent et ne pas manger les aliments qui semblent être soumis à de nombreux degrés.
prévention
La réaction du corps de chacun à la nourriture d'autres pays est très personnelle. Cependant, ce ne sont pas seulement les aliments et les boissons qui influencent notre santé. Le simple fait de voyager et de quitter notre environnement peut affecter le transit intestinal provoquant constipation ou diarrhée.
Pour cette raison, il ne fait jamais de mal de transporter des médicaments qui nous aident à avoir une bonne digestion, à protéger l'estomac, à contrôler les nausées et à favoriser le transit si nécessaire.
Si ces médicaments ne nous aident pas, nous pouvons nous trouver face à quelque chose de plus grave, donc en cas de doute, aller chez le médecin est la chose la plus recommandée à faire.
Comme vous pouvez le voir, ce sont des conseils dans lesquels le bon sens prévaut. Il ne s'agit pas de ne pas manger de collation lors de vacances à l'étranger ou de voyager avec une valise supplémentaire transformée en trousse de secours, mais d'être prudent pour éviter de passer un mauvais moment qui gâche notre plaisir.
Est-ce que quelque chose de similaire vous est déjà arrivé? Quels conseils donneriez-vous aux autres voyageurs à ce sujet? Vous pouvez laisser vos expériences dans la zone de commentaire.