Pour terminer notre escapade gastronomique à Cuba, nous allons le faire mais avec un dessert, avec un bonbon que vous n'avez peut-être pas essayé auparavant, mais qui sera tout de même vraiment délicieux, le Cubain dulce de leche Alfajores. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
• 1 sachet de 500g de Betty Crocker mélange de biscuits au sucre (vous pouvez le trouver dans l'allée alimentaire internationale d'une grande surface)
• ½ tasse de noix coupées en deux, grillées et hachées finement
• 1/3 tasse de beurre ou de margarine, fondu.
• 1 oeuf.
• 1 tasse de noix de coco râpée.
• 1 boîte de dulce de leche.
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
Nous commencerons par préchauffer le four à 180 ° et nous placerons du papier ciré sur la plaque du four. D'autre part, dans un grand bol profond, nous ajouterons le mélange Betty Crocker, ½ tasse de noix de coco, le beurre, l'œuf et les noix et nous le battrons jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Nous étalerons la pâte avec le rouleau sur une surface farinée jusqu'à ce que son épaisseur soit réduite à environ un demi-centimètre. Nous couperons les biscuits avec un moule à coins ondulés et plus tard nous les placerons sur le papier ciré en laissant un centimètre de séparation et nous ferons de même avec toute la pâte.
Nous ferons cuire entre 7 et 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés, nous les laisserons sur le plateau pendant une minute puis nous les transférerons sur une grille pour refroidir plus rapidement. Ensuite, nous mettrons un peu de dulce de leche dans l'un des biscuits et le recouvrirons d'un autre en appuyant doucement. Quand ils sont ensemble, nous roulerons le biscuit autour du reste de la noix de coco râpée et les saupoudrons de sucre glace et ils seront prêts à manger.
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