Tradition colombienne

Les Tradition colombienne Ils sont l'ensemble des fêtes, coutumes et rites qui se sont transmis de génération en génération parmi ses habitants. Comme c'est le cas pour ceux de Espagne, France ou toute autre nation, ont été les liant de ton esprit comme un pays à côté de la langue.

Beaucoup de ces traditions colombiennes ont des origines précolombiennes, tandis que d'autres sont dues à l'influence hispanique. D'autre part, un tiers sont plus modernes, mais ont déjà plusieurs décennies de développement. Aussi, ils incluent les folklore du pays et, bien sûr, de ses gastronomie, qui est cependant variée, bien que toujours délicieuse. Pour que vous connaissiez un peu mieux l'idiosyncrasie de cette belle nation, nous allons vous montrer les principales traditions de la Colombie.

Fêtes et foires

Comme c'est le cas dans tous les pays de tradition catholique, les fêtes religieuses font partie de l'esprit colombien. Mais nous en reparlerons plus tard. Maintenant, nous allons le faire à partir d'un autre anniversaire que les habitants de la nation célèbrent comme dans peu d'endroits. On se réfère à carnaval.

Le principal de ceux qui ont lieu dans le pays est celui de Barranquilla, considéré comme le deuxième plus grand au monde. Pas en vain, il a été déclaré patrimoine immatériel de l'humanité. Tout commence par le soi-disant pré-carnaval, avec la lecture de la proclamation, le couronnement de la reine et d'autres festivités.

Puis la fête proprement dite commence avec les carnavals gais et d'enfants, la bataille de fleurs, la grande parade et la fête des orchestres. Mais cela mérite une mention séparée le guarchena, qui est le signal du début des festivités. C'est une procession musicale dans laquelle les habitants de la Uptown ils défilent en jouant de la gouache, un instrument à percussion dont le son ressemble à celui des maracas, et en chantant l'hymne du carnaval. Ils rendent également hommage à Esthercita Forero, considérée comme la fiancée éternelle de cette fête.

Enfin, les actes se terminent par la L'enterrement de Joselito, qui rappelle un personnage qui, selon la légende, est venu profiter de la fête et, après quatre jours de réjouissances, a été retrouvé inconscient et présumé mort.

Noël

Nous allons maintenant vous parler de Noël, qui, en général, ressemble à celui des autres pays de tradition catholique. Mais ils ont aussi une grande singularité qui, en plus, les rattache au carnaval.

Nous vous parlons maintenant de Carnaval des Noirs et des Blancs, célébrée dans de nombreuses villes du sud du pays, notamment en Herbe. Il a lieu le 31 décembre et, parmi les traditions de la Colombie, il s'inscrit dans celles des racines préhispaniques et andines.

Au cours de ce festival, le Défilé des anciens, avec la participation de nombreuses fanfares qui parcourent les rues accompagnées de personnages satiriques qui représentent des personnages actuels. Les deux derniers jours des festivités, tous les citoyens se maquillent, d'abord en noir puis en blanc, pour symboliser l'union des deux races. C'est de là que vient le nom du parti.

Mais les événements de Noël commencent beaucoup plus tôt. Plus précisément le XNUMX décembre, avec le Nuit aux chandelles. Il reçoit ce nom parce que les familles se rassemblent aux portes de leurs maisons avec des bougies allumées pour éclairer la Vierge Marie et recevoir sa bénédiction. Vient ensuite le neuvième des bonus, avec des maisons pleines de parents chantant des chants de Noël. Et puis le réveillon de Noël, le réveillon de Noël et le réveillon du Nouvel An, qui ne sont pas très différents des européens.

Le vin rouge, une authentique tradition colombienne

La première chose que nous devons vous signaler est que, malgré son nom, nous ne parlons pas de vin, mais de café. Comme vous le savez, la Colombie est l'un des plus grands producteurs de cette plante et la boisson à base de ses grains est mondialement connue.

Cela ne vous surprendra donc pas que les Colombiens boivent un minimum de trois cafés par jour (certains beaucoup plus). En fait, tout moment est bon pour savourer une tasse. Ils le font le matin au petit-déjeuner, à midi pour reprendre des forces, après avoir mangé et même avant de se coucher. De même, ils le boivent quand il fait froid et aussi avec des températures élevées.

Le nom de rouge vient de son habitude de le prendre propre. Alors maintenant vous savez, quand vous voulez commander un café en Colombie, appelez ça un rouge. Vous serez compris dans toutes les régions du pays. Parce que, sans aucun doute, c'est l'une des grandes traditions de la Colombie.

Vallenato, danse par excellence de la Colombie

Comme dans toute nation, la Colombie a un folklore riche et varié. Mais vallenato peut être considéré comme le Musique nationale. Son origine est dans le Côte atlantique, spécifiquement des régions de La Guajira, Bolivar, Magdalena o Cordoue, mais pendant de nombreuses décennies, il s'est répandu dans tout le pays.

Dans sa forme la plus pure, il est exécuté avec seulement trois instruments. Ce sont l'accordéon diatonique, qui marque la mélodie, et deux percussions, la caisse et le guacharaca, qui marquent le rythme. Cependant, au fil du temps d'autres se sont ajoutés comme la guitare, la flûte ou l'harmonica.

De même, vallenato présente différentes modalités. Par exemple, on parle de meringue, l' tour, la puja, l' sont ou la Tambora. Plus moderne est la romanza, tandis que la piquería est la confrontation improvisée de deux interprètes.

Dans toute la Colombie, il existe de nombreux événements de ce genre musical et de danse. Mais le plus célèbre est Festival de la Légende du Vallenato, qui se déroule dans Valleduparappartenant au département de César. Il a été créé pour institutionnaliser le festival de la Virgen del Rosario, dont il existe une vieille légende, d'où le nom de l'événement. Mais, au fil du temps, les actes musicaux ont pris de l'importance jusqu'à devenir l'événement principal pour l'exaltation et la conservation du vallenato.

vêtements traditionnels

Il nous serait impossible de vous parler des vêtements traditionnels colombiens car chaque région a le sien. Par exemple, dans le Caraïbes, le costume féminin palenquera est typique, plein de couleurs et rappelle le substrat africain. Au lieu de cela, si nous parlons de la Andine, les blouses blanches et les jupes fleuries dominent pour les femmes et les vêtements tout aussi blancs avec une écharpe rouge pour les hommes.

Cependant, il existe deux vêtements qui font partie de la tradition colombienne la plus authentique. Il s'agit de la ruana y le chapeau "tourné". Ce dernier, également originaire de la région des Caraïbes, est célèbre dans le monde entier comme symbole de l'artisanat colombien. Il est fabriqué avec de la fibre de palmier naturelle et se distingue par sa décoration de figures géométriques qui recréent des éléments de la culture indigène.

À son tour, le Ruan C'est un poncho ample et sans manches qui sert de cape et qui est également fabriqué à la main. Il a son origine dans les zones froides des chaînes de montagnes andines et est également appelé abri à quatre points. A l'origine, c'était un vêtement paysan, mais aujourd'hui c'est aussi un symbole des traditions colombiennes en matière d'habillement.

La gastronomie, incontournable parmi les traditions colombiennes

Si on vous parle de la cuisine colombienne, il faut aussi préciser que chaque région a ses plats typiquesTout comme leurs costumes. Mais il y en a aussi qui sont devenus représentatifs de tout le pays. C'est le cas des nombreuses variétés de arepas, tamales y tartes.

Mais surtout, des recettes comme l'ajiaco, qui est devenu célèbre dans le monde entier, bien qu'il soit partagé avec Cuba et d'autres pays d'Amérique latine. Cependant, le Colombien a une préparation spéciale. Ou, pour mieux dire, deux élaborations, puisqu'il est différent du La région des Caraïbes dont est préparé dans les andins. Ce dernier contient du maïs, trois sortes de pommes de terre, du poulet, de l'arrachaca (un tubercule aussi appelé carotte blanche) et des guascas pour lui donner une touche épicée.

Quant à l'ajiaco de la région des Caraïbes, il contient du bœuf et du porc salés, des ignames, des piments et du malanga (un tubercule semblable à la pomme de terre, mais avec une saveur semblable aux fruits secs), le tout dans son bouillon. Aussi, il est typique de cette région le sancocho, qui est préparé de différentes manières. Les recettes les plus populaires sont les tripes sancocho, les pois cajan avec de la viande salée, la tortue et les fruits de mer.

Il est aussi typique de toute la Colombie le bandeja paisa, un repas copieux qui se compose de plusieurs aliments, à la manière de nos plats combinés. Plus précisément, il contient du riz blanc, des haricots, du bœuf haché, du boudin noir, du chorizo, des couennes de porc, des œufs au plat, de l'arepa, un ragoût et des tranches de plantain frit et d'avocat ou de tomate. Par curiosité, nous vous dirons que son nom vient du fait que tout est servi sur un plateau. Cependant, il est parfois si abondant qu'il doit se produire en plusieurs.

D'autre part, si vous vous trouvez dans Bogotá, nous vous conseillons d'essayer Ragoût de boyacens, également un plat nutritif. Il transporte plusieurs types de tubercules tels que les navets, les fèves ou les ibias ainsi que le porc, le bœuf et le poulet. Quant aux desserts, ils sont très savoureux. merengon, une crème qui peut aussi contenir des fruits. Mais, dans le Vallée du Cauca, le rafraichissement est aussi typique fou, un délice de fruits et lait concentré sur glace pilée. Et dans la région de Antioche, tu as le mazamorra, qui contient du maïs cuit, de la panela (jus de canne à sucre), du lait et de la cannelle en poudre.

En conclusion, nous vous avons montré quelques-uns des principaux Tradition colombienne. Mais nous pourrions aussi vous parler d'autres événements comme le Foire aux fleurs de Medellin ou Processions de Pâques en Popayán et les coutumes comme balade en pot Dimanche. Ne pensez-vous pas qu'un pays aussi passionnant mérite votre visite ?