Arches de Jalón

Situé dans la partie sud-est de la province de Soria, Arches de Jalón Elle était déjà habitée par des Celtibères, des Romains et des Goths. Cependant, elle acquit une plus grande importance avec l'arrivée des musulmans, comme en témoigne le réseau de rues médiévales qui montent jusqu'à son château.

Cela a été influencé par le fait qu'il est situé dans la zone de passage entre le plateau castillan et Aragon. Pas en vain, c'était un noyau ferroviaire important et, actuellement, l'autoroute A-2 est en bordure, qui relie Madrid avec Barcelone via Saragosse. Tout cela a fait d'Arcos de Jalón un centre de services dans sa région. Mais c'est aussi toujours une jolie ville avec un environnement naturel privilégié. Allons vous le montrer.

Que voir à Arcos de Jalon

Comme vous l'avez vu, la ville de Soria a été très importante d'un point de vue historique. A tel point qu'à travers elle et à travers d'autres communes de son territoire communal passe le Camino del Cid, qui recrée l'itinéraire emprunté par le héros castillan lorsqu'il fut banni par le roi Alphonse VI.

Cet itinéraire est précisément décrit dans le Chante de mon Cid, considéré comme le premier poème épique en espagnol. Et il a récupéré sur un sentier au long cours qui traverse huit provinces espagnol entre Burgos, d'où le héros est parti, et Valence, où il est arrivé.

Plus précisément, la partie du chemin qui passe par Arcos de Jalón s'appelle Route des Frontières, qui passe également par soman o Montuenga, appartenant à la même commune. Et c'est que la province de Soria était très importante dans la biographie du Cid. Nous ne pouvons pas oublier qu'il était seigneur de la Château de Gormaz. Et, surtout, que, dans le Robledal de Corpes, actuel Château de Robledo, eut lieu le fameux affront, au cours duquel les infants de Carrión outragèrent leurs femmes, qui étaient aussi les filles du héros.

Par conséquent, si vous souhaitez suivre la route du Cid dans son exil, vous pouvez commencer à Arcos de Jalón. Mais vous devriez également visiter les monuments de cette belle ville de Soria.

Castillo de Arcos et autres forteresses

Le grand symbole de la ville est son château médiéval, construit au XNUMXème siècle sur une ancienne forteresse musulmane. Il a un plan d'étage triangulaire, avec un accès par le mur est, où se trouve le donjon. Celui-ci, cependant, est quadrangulaire. Pour sa part, les murs mesurent environ seize mètres de haut, même si, probablement, dans le passé, ils étaient plus hauts.

Elle a eu comme premier propriétaire Fernan Gomez de Albornoz, frère de Enrique de Trastamara. Ils se sont tous les deux rebellés contre le roi Peter I le Cruel, raison pour laquelle le château a été théâtre de bagarres. Vous pouvez encore voir leurs nobles boucliers gravés sur la pierre de la tour susmentionnée. D'autre part, déjà en 1949, une statue du Sacré-Cœur de Jésus a été placée sur l'esplanade de l'ancienne citerne.

D'autre part, ce n'est pas le seul château que vous pouvez voir dans cette commune de Soria. En fait, il y a plusieurs villes qui en ont. Mais peut-être que l'un des mieux conservés est celui de Somaen, qui domine la ville d'une colline. Il a été construit à la fin du XIVe siècle par Bernard de Béarn, premier comte de Medinaceli, précisément, pour contrôler le passage entre cette ville et celle d'Arcos. Il était composé de deux tours et de la muraille, bien que l'une des premières ait disparu.

Vous pouvez également voir les restes du Château de Padilla en sorie ou ceux de la forteresse de Chaorna, qui appartenait également à la famille Medinaceli et dont il reste une tour récemment restaurée.

L'église de Nuestra Señora de la Asunción et d'autres temples de la municipalité

L'autre grand monument d'Arcos de Jalón est l'église paroissiale, qui répond aux canons gothiques, bien qu'elle ait aussi des éléments de la Renaissance. La construction a commencé au début du XVIe siècle, mais elle a été restaurée au XVIIIe siècle, c'est pourquoi elle présente également des caractéristiques baroques.

Précisément à ce style appartiennent plusieurs retables précieux Que pouvez-vous voir à l'intérieur ? Entre eux, celles dédiées au Cristo de la Piedad, à la Virgen del Pilar et à la Virgen del Carmen. Il possède également des fonts baptismaux datés de l'époque de sa construction.

D'autre part, dans les villes qui composent la municipalité d'Arcos, vous avez d'autres belles églises. Par exemple, celle de Saint Jean Baptiste à Iruecha, qui vous surprendra par sa valeur artistique dans une si petite ville ; celui de Notre-Dame des Martyrs, à Jubera, avec son beau beffroi de pierre rougeâtre, ou celle de la Vierge des Impuissants, avec sa haute tour, à Sagides.

Cependant, peut-être le plus beau des environs est le Église Notre-Dame de la Vallée à Utrilla. De style gothique, elle a également été édifiée au début du XVIe siècle et rénovée au XVIIIe siècle. Cependant, son précieux couverture plateresque et les retables renaissance et baroques qu'il abrite à l'intérieur. Parallèlement à cela, il possède également un orgue du XVIIIe siècle.

Le magnifique environnement naturel d'Arcos de Jalón

Comme nous vous l'avons déjà dit, si la ville d'Arcos est belle, encore plus spectaculaire est son environnement naturel. Comme son nom l'indique, il est situé dans le Vallée de la rivière Jalon, à plus de huit cents mètres d'altitude sur les pentes du Ministre de la Sierra. C'est l'une des plus occidentales du système ibérique et sépare les provinces de Soria et de Guadalajara. Mais, surtout, il contribue à doter le territoire de monuments naturels spectaculaires.

Parmi ceux-ci, nous vous recommandons de consulter le Ravin des Avenales. Vous pouvez le visiter en partant de Somaén et en suivant le cours du ruisseau Salobral de Avenales. De même, nous vous conseillons d'y aller au printemps ou en automne, car ce sont les moments où les oiseaux typiques de la région sont les plus abondants.

Non moins belle est la le lagon de judes, le seul d'origine karstique dans la province de Soria. Par conséquent, en se nourrissant des courants d'eau souterraine, parfois elle manque d'eau, tandis que d'autres fois elle déborde. Vous le trouverez entre Judes et Chaorna, à environ quatre kilomètres de la première de ces villes. Cependant, dans le paysage soria d'Arcos de Jalón, deux endroits encore plus merveilleux se détachent que nous allons vous montrer.

Gorges de Jalón

Le premier dont nous voulons parler est celui qui compose les gorges de Jalón. Il s'agit d'un gorge impressionnante de près de cinq kilomètres qui encadre l'ancienne route, la voie ferrée et le lit de la rivière elle-même entre Somaén et Jubera. Cachées dans les grandes falaises qui la forment, on peut aussi voir de petites cascades, le Grotte de la Mora ou différentes espèces d'oiseaux. De plus, si vous aimez l'escalade, vous disposez de magnifiques zones dans les gorges pour la pratiquer. Par exemple, le Grotte de Grajera.

Le Sabinar de la Sierra del Solorio

Enfin, en ce qui concerne l'environnement naturel d'Arcos de Jalón, nous vous recommandons de visiter cet imposant forêt de genévriers. Il est composé principalement de la variété albar, mais il possède également des spécimens de genévrier noir ou émoussé. Elle s'étend de Chaorna à Iruecha, mais elle atteint même aux terres de Guadalajara.

Il ne nous est pas nécessaire de vous dire l'importance de cette forêt comme poumon de la commune d'Arcos, ni de mentionner son énorme valeur écologique. Comme si cela ne suffisait pas, certains des spécimens du Sabinar sont centenaires et atteignent une taille considérable.

Vous pouvez visiter toutes ces merveilles naturelles que nous vous avons fait visiter sentiers de randonnée. Mais aussi dans vélo de montagne. En effet, la municipalité d'Arcos a six itinéraires balisés pour cette dernière activité sportive. Ils sont circulaires et partagent certaines sections, ce qui vous permet d'organiser la durée et la difficulté de vos trajets comme vous le souhaitez.

Gastronomie d'Arcos de Jalón

Pour terminer notre proposition sur Arcos de Jalón, nous parlerons de sa délicieuse gastronomie. Avec lui, vous pourrez reprendre des forces après avoir fait l'un des itinéraires dont nous parlions. En général, ce sont des plats copieux et très savoureux, mais aussi des douceurs exquises.

Au premier appartient le matambre ou artaquitón, une recette qui utilise de la chapelure, de l'ail, du persil, du sel, de l'œuf, du lait ou de l'oignon. Justement, les populaires sont aussi faites avec du pain miettes de berger, qui contiennent également de l'ail, du poivre vert, du sel, de l'huile et du chorizo ​​ou du bacon. Friture ces derniers sont cuits torreznos de Soria, qui ont même une marque d'origine. Mais aussi typiques que soient ces perdrix, composés de pain, de sauce tomate ou d'ali oli et d'anchois.

Il est également fabriqué à partir de porc Paturrillo, en particulier, avec des callosités et des trotteurs. Côté poisson, la truite fumée se démarque et surtout, morue. Ceci est préparé avec de l'ajo arriero ou dans un ragoût, mais principalement dans la recette autochtone de salle à manger. Aussi, c'est typique boudin doux de Soria, qui contient des raisins secs et du sucre. Concernant la chasse, ils sont cuits perdrix et cailles marinées, mais aussi en compote, ainsi que les pigeons. Enfin, quant aux sucrés, ils sont typiques de la région le mille-feuille, le gâteau en croûte et les chocolats.

En conclusion, nous vous avons montré ce qu'il faut voir et ce qu'il faut faire à Arches de Jalón et sa région. Mais nous ne voulons pas manquer l'occasion de vous recommander de visiter également l'historique Medinaceli, qui se trouve à une vingtaine de kilomètres et dont les monuments vont de l'époque romaine à nos jours. Osez connaître cette belle région du Province de Soria.