Une partie du voyage et de la découverte d’autres cultures implique de manger pour découvrir d’autres saveurs. Je pense que notre voyage n'a aucun sens si nous n'ouvrons pas notre palais à d'autres sensations, c'est pourquoi je recommande toujours d'essayer tout ce qui attire notre attention. Il ne s'agit pas seulement de prendre des photos et de faire du shopping.
Si nous voulons Italie Il est impossible de ne pas se délecter de sa cuisine, mais au-delà de la pizza et des pâtes, il y a un monde sucré qui nous surprendra : desserts les plus typiques d'Italie Ils sont sans précédent. Voyons ce qu'ils sont.
Tiramisu
Notre liste de desserts typiquement italiens est dirigé par tiramisu. C'est un dessert aussi simple que délicieux, il peut donc être réalisé facilement à la maison et en adaptant les ingrédients, ce qui est encore mieux. Il s'agit d'un dessert spongieux avec des couches de génoise ou des gousses de vanille trempées dans du café, avec du mascarpone et du chocolat râpé partout.
Le fromage mascarpone est parfois difficile à trouver ou très cher, c'est pourquoi des versions moins chères sont préparées avec du fromage à la crème ordinaire. D'autres versions modernes prennent la forme d'un petit pain ou d'un pionono, ou encore le tiramisu est servi dans des petits verres. Pour tous les goûts. Est emblématique parmi les desserts italiens.
Panna cotta à la vanille
En été, il n'y a rien de tel dessert moelleux, qui se dissout en bouche et est sucré et super compatible avec tous les fruits de saison, bien que Il est souvent servi avec une compote de fraises.. C'est simplement un crème cuite dont la recette est originaire de la région du Piémont.
La crème, le sucre et l'essence de vanille ou d'expresso sont battus et un peu de gélatine en poudre sans saveur est ajoutée à cette crème. Ensuite, il acquiert plus de consistance, et cela est versé dans de petits moules et placé au froid. Le résultat est un dessert crémeux au goût très doux qui est généralement servi avec des fruits rouges frais ou une compote de fraises. Il existe de nombreuses variantes.
Cannoli
un autre classique dessert d'Italie. C'est un pâtes typiques, sucrées et croquantes, originaires de Sicile, fourrées à la ricotta crémeuse à laquelle vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de mascarpone. Cela rend la garniture encore plus crémeuse. Et certaines des fruits polis, ou des morceaux de chocolat ou de pistache....
La pâte peut être achetée mais elle est aussi fabriquée à la maison, et elle est quelque chose de si typique de la Sicile cela se voit dans les stands de rue et dans les foires. La vérité est qu'à mesure que ce dessert italien quittait son lieu d'origine et se déplaçait dans tout le pays, d'autres versions ont commencé à apparaître : au chocolat, au vin Marsala dans la pâte, au café ou à la cannelle.
Le gâteau de grand-mère
cette dessert d'Italie C'est typique des maisons du pays et se traduit simplement par "Le gâteau ou le gâteau de grand-mère". Il s'agit d'un gâteau sucré et crémeux ce qui est idéal comme dessert pour un déjeuner dominical ou pour le thé. C’est tellement polyvalent.
La Torta della nonna est composée d'une pâte sucrée avec beaucoup de beurre, croustillante, fourrée d'une crème qui Il est décoré de sucre en poudre ou de glaçage et de pignons de pin.
panfort
Il s'agit d'une dessert né à Sienne vers le XIIIe siècle, quelque chose d'accrocheur et de doux, car il est fait avec noix grillées, fruits secs, miel et nombreuses épices comme la cannelle, la muscade, les clous de girofle, la coriandre...
Comment est-ce que tu fais ça dessert typiquement italien? Le chocolat est fondu et le miel est dissous avec du sucre. Les noix à utiliser sont mélangées à de la farine, et la pâte entière est placée dans une double poêle et placée sur feu vif. Bien sûr, à ce stade, c'est quelque chose qui peut être acheté dans n'importe quelle pâtisserie et même dans un supermarché.
Il existe aujourd'hui de nombreuses variantes, et accompagné d'un café ou d'un verre de vin doux. De nos jours, bien qu'il soit devenu populaire dans tout le pays, Sienne est surnommée la « capitale nationale de Panforte ».
parfait
"À moitié froid" est le nom de ce dessert italien classique qui ressemble à un crème glacée. On sait qu'il dérive du français parfait et que arrivé en Italie au 19ème siècle. Le semifreddo Il est fait avec du sucre, de la crème et des jaunes d'œufs et le résultat est un dessert avec la consistance d'un souris.
Vous pouvez ajouter n'importe quel fruit à cette crème, des fraises, des myrtilles et élégamment est accompagné d'un Coulis.
Glace noisette sauce chocolat
Qui ne peut pas aimer ce délicieux dessert ? La saveur des noisettes est superbe, je pense qu'elle surpasse de loin celle des noix ou des amandes. Et en glace, c'est tout simplement le meilleur.
En Italie Ce dessert est connu sous le nom gianduja et ça a une certaine saveur Nutella, évidemment. La recette comprend des noisettes pelées et grillées, du lait, de la crème, du sucre, des jaunes d'œufs, une pincée de sel et de la poudre de cacao amer. Ajouter la liqueur de noisette ou Frangelico et l'extrait de vanille de la plus haute qualité disponible.
Affogato
Mon préféré parmi postres italiens. Sérieusement, si simple que je le fais toujours à la maison. Cela peut aussi être élégant, si vous avez juste un bon verre et une belle cuillère. Qu'est-ce qu'un affogato? Simplement glace à la vanille ou crème au café expresso.
Un verre élégant, une boule de glace, une carafe avec un expresso savoureux et vous ajoutez la quantité que vous souhaitez à votre glace. Tu peux accompagner de quelques amarettis séparés ou cassés, à propos de glace.
Biscotti
Les biscottis italiens sont présents dans tous les cafés et je pense qu'ils sont l'accompagnement idéal d'un bon café. Ils sont biscuits italiens très croustillants, au goût d'amande, qui peuvent même avoir un accompagnement, sont comme des vanilles, agrémentées de chocolat noir.
Les biscotti sont également connus sous le nom de recoins et c'est un dessert originaire de Toscane, plus précisément de la ville de Prato. Sont double cuisson, d'où leur caractère croquant et sec, et ils sont généralement trempés dans du Vin Santo, un vin élaboré à partir de raisins Malvasia et Trebbiano ou Sangiovese, ce qui donne un vin rosé.
La recette originale utilise de la farine, du sucre, des œufs, des pignons de pin et des amandes qui ne sont ni grillées ni pelées. Pas de beurre, ni d'huile, ni de lait, donc il y en a un pâte à peine humide qui est cuit deux fois, une fois sous forme de lingot et une autre, ensuite, dans lequel il est coupé en tranches. C'est cette seconde cuisson qui définira la dureté des biscotti.
Zabaione et cassata
Au premier d'entre eux desserts italiens Il est également connu sous le nom sabayon et peut être servi chaud ou froid. C'est un dessert composé de jaunes d'œufs battus avec du sucre et du vin doux, généralement du vin Marsala, jusqu'à ce qu'ils soient aérés et légers. Le sabayon Il est préparé en Italie depuis le XVe siècle et c'est super populaire, que ce soit servi comme dessert avec des fruits ou des bicottis, ou en saveur de crème glacée.
Pour sa part, la cassata est un dessert sicilien qui peut être préparé en grande quantité ou individuellement, on l'appelle alors cassatin. La recette sicilienne a agrumes, amandes et ricotta et c'est à propos de remplir un gâteau qui est multicouche avec de la ricotta à base de lait de chèvre mélangée à des pépites de chocolat. Celui-ci est recouvert d'une couche de pâte d'amande et de glaçage et décoré de fruits polis.
Eh bien, ce ne sont que quelques-uns des desserts les plus typiques d'Italie. Il nous serait difficile d’en faire une liste exhaustive car étant donné que la gastronomie italienne est l’une des plus variées et savoureuses au monde, elle serait presque infinie.
Mais l’idée est que si vous voyagez, vous êtes encouragé à essayer différentes saveurs. Un voyage ne peut pas se résumer à ce que vous avez acheté ou à la photo que vous avez prise. Il doit inclure des saveurs mais aussi des arômes, car ce seront eux qui, lorsque vous les ressentirez à nouveau, vous feront immédiatement voyager dans le temps et dans l'espace pour revivre ce moment.