Meilleurs bars à tapas à Grenade

Les meilleurs bars à tapas à Grenade Ils font partie de l’offre touristique sans précédent de cette ville andalouse. Ce n’est pas en vain qu’elle est l’une des destinations préférées tant de ceux qui nous visitent de l’étranger que des voyageurs nationaux.

Des quartiers historiques pleins d'originalité comme le Sacromont o l'Albaicín, des monuments comme l'inégalable Alhambra [NL] et un excellent climat font de la capitale de Grenade un endroit de rêve. Mais son délicieuse gastronomie qui est présent dans les meilleurs bars à tapas de Grenade. Nous allons ensuite vous en parler, mais nous souhaitons d’abord vous montrer quelques-unes des merveilles qu’ils vous offrent.

Comment appelle-t-on tapa ?

Vous savez sûrement quelle est la couverture. Cependant, cela ne fait pas de mal de l'expliquer car ce concept a des significations différentes dans certaines régions d'Espagne. En général, c'est un snack qui est servi dans les bars pour accompagner la boisson.

Par curiosité, nous vous dirons que l'origine du nom serait dans l'habitude de couvrir les lunettes avec un morceau de pain afin d'éviter que la poussière n'y pénètre. On le fabriquait autrefois dans les tavernes et les auberges. Par ailleurs, selon le Dictionnaire de l'Académie Royale des Langues, est un terme de origine andalouse.

En revanche, la coutume de visiter plusieurs endroits pour consommer différentes tapas s'appelle "optez pour des tapas" et c'est une habitude sociale espagnole qui est sûrement unique au monde. Mais comme nous vous l’avons dit, ces types de boissons ne sont pas les mêmes dans toute l’Espagne.

Par exemple, dans le Pays Basque les typiques sont faits pintxos, qui sont généralement des tranches de pain sur lesquelles sont déposées d'autres préparations. Cependant, dans Asturies Les tapas sont identifiées à de petites assiettes de nourriture telles que Chorizos au cidre ou merlu frit. Et cela nous amène à vous parler de tapas typiques.

Les tapas typiques que vous pouvez trouver dans les meilleurs bars à tapas de Grenade

Dans un certain sens, on peut identifier le couvercle avec un nourriture pas chèreEh bien, si vous en prenez deux ou trois, vous serez aussi rassasié qu'avec un menu du jour. En fait, à Grenade, il existe une coutume d'en porter un libre avec votre boisson. Par conséquent, si vous visitez deux ou trois bars, vous aurez l'impression d'avoir déjà mangé, car en plus, ils sont abondants. Au menu des tapas de la cité nasride vous avez certains communs à toute l'Espagne et d'autres de leur propre cachet.

Véritables tapas de Grenade

Parmi ces derniers, le omelette au sacro-monte. Il est préparé avec de la cervelle d'agneau, des criadillas et d'autres formes d'abats. Mais il contient aussi généralement du poivre, des pois, des pommes de terre, de la chapelure et même des noix. De même, dans certains cas, le chorizo ​​​​ou Jambon de Trevélez.

Justement, cette dernière est l’un des principaux composants d’une autre tapa de Grenade. Ce n'est pas en vain qu'il est fabriqué dans la commune qui lui donne son nom et qui se situe au nord de la province, ainsi que dans celles qui en sont proches. De plus, il a la particularité Indication géographique protégée accordée par l'Union européenne.

Mais les tapas préparées avec ce produit dans la ville andalouse ne s'arrêtent pas là. Un autre des bars à tapas les plus fréquents de Grenade est le Jambon rôti tant pour la facilité de sa préparation que pour sa saveur. En revanche, la Viande en sauce, qui se consomme également de deux manières : sur une assiette avec du pain en trempette ou en sandwich.

D'autres préparations très courantes dans les établissements hôteliers de la ville sont celles à base de des miettes. En fait, c'est un plat typique de nombreuses régions du monde. EspagneDepuis Aragon jusqu'à Murcie. De même, ils sont préparés avec des ingrédients différents. Mais à Grenade, on le sert aussi comme tapa et Ils sont accompagnés de poisson frit, de poivrons et de melon.

Enfin, nous vous recommanderons une autre tapa typique de Grenade. Il s'agit de aubergines au miel, même s'ils préparent aussi beaucoup Cordoue y Málaga. Ils sont présentés coupés dans le sens de la longueur, comme s'il s'agissait de frites, et recouverts de miel. Le contraste entre le sucré et le salé est exquis.

Tapas communes à d'autres régions d'Espagne

Mais de nombreuses autres tapas communes au reste de l’Espagne sont également préparées à Grenade. Espagne. Parmi eux, ils ne peuvent pas manquer croquettes, à base de viande. Un autre élément essentiel de tout menu de tapas est le service de calamars à la romaine. Et nous pouvons vous dire la même chose des préparations à base de poisson comme aiguillat mariné o faire frire des sardines.

D'autres casquettes nécessitent plus de travail comme haricots au jambon, tripes ou porridge. Ces derniers, comme vous le savez, sont préparés avec des céréales ou de la farine d'avoine cuites dans du lait. Justement, le Restaurant La Tarasca a récemment remporté un prix au concours Tapas Grenade avec du porridge épicé de l'Alpujarra.

Par contre c'est très simple la requête. Simplement, il s’agit d’une tranche de pain recouverte de thon et garnie d’un poivron rouge. Son nom vient des bérets de cette couleur que portaient les carlistes.

En revanche, les meilleurs bars à tapas ne manquent pas dans la cité nasride. les escargots, qui sont également traditionnels dans de nombreuses autres provinces. Vous pouvez les retrouver dans leur recette la plus traditionnelle ou accompagnés de différentes sauces. Et bien sûr, d’autres préparations classiques figurent sur chaque carte de tapas. Par exemple, le sandwich montadito ou longe, un hamburger et, bien sûr, l'omelette aux pommes de terre, qui ne peut manquer dans aucun lieu de restauration.

Une fois que nous vous aurons montré les principales tapas que vous pourrez déguster, nous allons vous parler de quelques-uns des meilleurs bars à tapas de Grenade. Mais nous voulons d’abord vous raconter une autre anecdote. Tout au long de l'histoire, les tapas ont également été appelées "avis" o "accrocheur" car ils étaient généralement consommés avant de manger. Avec le premier de ces noms, ils apparaissent dans le La vie du Buscón de François de Quevedo.

Certains des meilleurs bars à tapas de Grenade

Comme vous l'avez vu, la couverture est une des coutumes espagnoles les plus authentiques. Vous trouverez donc ce type d’aliments dans tout notre pays sans exception. Cependant, il existe des villes où ils sont particulièrement célèbres. C'est ce qui se passe dans Madrid avec calamars et abats ou dans el Pays Basque avec ceux déjà cités pintxos.

Grenade est une autre ville célèbre pour son offre de tapas. En fait, sa variété et son abondance surprennent le visiteur. De plus, elle dispose d'un grand nombre d'établissements où vous pourrez en profiter. Montrons quelques-uns des meilleurs.

Domaines viticoles de Castañeda

Vous trouverez ce classique de l'hôtellerie grenadine au croisement d'Almirceros, numéros 1 et 3. Vous aimerez sa décoration traditionnelle avec des tonneaux et du bois, ainsi que son ambiance animée à tout moment de la journée.

Vous propose une excellente carte des vins, même s'il est presque obligatoire de demander un vermouth exclusivement réalisé. Cependant, si vous aimez essayer de nouvelles choses, prenez un "calicasa". C'est une combinaison de vins dont le mélange est secret. Quant à leurs tapas, elles sont traditionnelles. Par exemple, vous pouvez profiter ceux du ragoût, du riz ou du ragoût de pommes de terre.

Bar Los Diamantes

C'est un autre des établissements les plus classiques de Grenade, puisqu'il est ouvert depuis 1942. L'original est situé au numéro 28 de la rue Navas, bien qu'il compte quatre autres établissements dans la ville. Il se distingue par ses vins, notamment blancs.

Mais surtout parce que tes frites. Los Diamantes vous propose un délicieux poisson frit, crevettes et calamars panéset pansement y bien mesabe. Peut-être que vous ne connaissez pas cette dernière recette. C'est un dessert d'origine arabe à base d'œufs, de sucre, d'amandes, de sirop, de biscuits et de cannelle. Mais si nous parlons de pâtisseries, ce qui est typique de Grenade, ce sont les pionons.

Bar Alitar

Peu de temps après avoir ouvert les Diamantes, Aliatar l'a fait, plus précisément, en 1947. Mais, au fil du temps, elle a également ouvert davantage de magasins. Vous les trouverez dans les rues de San Antón, 67 ; Saint-Sébastien, 4 ans, et le docteur Adelardo Mora, 12 ans.

Représente le monde de Les collations dans les meilleurs bars à tapas de Grenade. Vous pouvez les commander de manière traditionnelle, mais leur particularité est de les préparer avec des ingrédients originaux. Par exemple, vous les avez artichauts aux anchois, fèves au jambon ou longe et laitue.

Les Manueles

Si les établissements précédents sont classiques, celui-ci l'est encore plus puisqu'il a ouvert ses portes en 1917. Et il a également élargi son offre avec plusieurs établissements dans différentes rues de la ville. Afin de ne pas vous ennuyer en les mentionnant tous, nous mentionnerons ceux des rues Reyes Católicos, 61 et Cárcel Baja, 1.

Si vous visitez l'un d'entre eux, nous vous recommandons les tapas authentiquement grenadines. Par exemple, la tortilla du Sacromonte, dont nous vous avons déjà parlé. Mais ils sont aussi célèbres croquettes et vous avez également d'autres recettes délicieuses telles que tartare de thon rouge à l'avocat o salmorejo au jambon haché et oeuf.

Taverne Tana

Il est situé dans le quartier El Realejo, plus précisément dans la rue Placeta del Agua, numéro 3. Si nous vous disons qu'il a reçu le prix du meilleur bar à vin d'Espagne En 2020, vous vous ferez une idée de son aptitude à l'alternance. Il compte plus de six cents références de vins à sa carte.

Mais la saveur de leurs tapas n'est pas en reste. Si vous allez à Tana, nous vous conseillons de commander salmorejo aux sardines salées o melva canutera aux poivrons rôtis.

En conclusion, nous vous avons montré quelques-uns des meilleurs bars à tapas à Grenade, ainsi que les principales préparations que vous pouvez commander chez eux. On pourrait cependant citer d'autres établissements comme Barreau des provinces, avec son mulet et son animation flamenco ; Le Trasper, qui se distingue par ses fromages et pâtés, ou La Botilleria, avec sa viande en sauce et ses croquettes. Osez les rencontrer.