Depuis quelque temps le mot brunch C'est très à la mode. L'idée d'un petit-déjeuner tardif ou d'un déjeuner tôt semble s'être imposée surtout le week-end, lorsque l'on se lève un peu plus tard ou que l'on sort voir des amis.
Toutes les grandes capitales du monde ont des endroits où les brunchs sont à l'ordre du jour, alors voyons aujourd'hui où nous pouvons profiter du meilleur brunch de Madrid.
Brunchs à Madrid
Tout d'abord, retraçons un peu d'où vient le mot brunch. Il semble que peu importe à quel point nous le pensons moderne, en réalité Elle remonte à la fin du XIXème siècle.
Il paraît en Angleterre, dans le magazine populaire et bien connu Poinçon, de nature satirique. On raconte que la haute société anglaise donnait congé à ses domestiques le dimanche, et laissait donc un buffet prêt pour que leurs maîtres puissent manger toute la journée.
Voyons maintenant où déguster le meilleur brunch de Madrid.
Marietta
C'est un restaurant situé sur le Paseo de La Castellana qui chaque week-end propose son service de brunch, de 11h à 13h30, les gens pouvant rester jusqu'à environ 13h45.
Le brunch est considéré de luxe, l'un des meilleurs de la capitale espagnole, combinant plats sucrés et salés. La réservation est pour un maximum de six personnes et le menu peut être le suivant : pain grillé traditionnel, beurre et confiture de fruits rouges maison, saumon fumé artisanal, jambon ibérique, tomate à l'huile d'olive, jambon doux, avocat, crème de fromage ricotta, gratuit -gamme d'œufs galleina pouvant être frits, pochés ou brouillés, croissant, tresse de chocolat belge, yaourt maison avec granola, fruits, jus et café ou thé.
Calculez-en 25 euros.
Gouddhestia & DJ
C'est un brunch de luxe offert par l'Hôtel Canopy by Hilton Madrid Castellana et Gourdhestia, avec María Gálvez à la barre. Le rendez-vous est le dimanche à l'étage Z de l'hôtel et est combiné gastronomie avec musique live, ou des DJ en direct.
Le brunch est habituel, sucré et salé à la fois, pour tous les goûts : yaourts, fruits de saison, plateau de fromages, pains, viennoiseries, croissant farci, tortilla, brioche et desserts sucrés au chocolat, meringue ou crème citron.
Il est ajouté au café ou au thé, à du jus ou Smoothie. Le rendez-vous est sur la Plaza de Carlos Trias Bertrán et la valeur est à partir 33 euros.
Terrasse Colomb
Ce lieu est situé sur la Plaza de Colón, dans les Jardins de la Découverte, cet espace est vraiment magnifique et se trouve au coeur de la capitale espagnole. Son design a un air Art Déci et est très frais, donc l'atmosphère créée est géniale.
Il y a une terrasse, un jardin et il y a aussi un centre culturel. L'une de leurs spécialités est le brunch et si vous y allez le samedi, vous pourrez profiter de DJ live.
Le brunch lui-même se compose d'un cocktail de bienvenue, de sandwichs salés au jambon ibérique et aux tomates, d'un mini plateau de fromages de saison, d'un taboul de crevettes ou de houmous, de gâteaux sucrés, d'un yaourt artisanal, d'un verre de vin, d'un café Zar, d'un café Colón, d'un Baileys ou d'un thé…
C'est l'une des terrasses les plus cool de Madrid, la terrasse du théâtre Fernando Fernán Gómez, donc sans aucun doute, il est apprécié. Le prix est à partir 29,95 euros.
Maison de Suède
Si vous aimez les pâtisseries et pâtisseries fraîchement préparées, c'est un endroit formidable puisque Il a son propre atelier.
Maison de Suède Il se trouve dans l'hôtel NH Collection Madrid Suède, Calle del Marqués de Casa Riera. et vous pouvez faire des réservations pour les grands groupes. Comme tout brunch, il y en a du sucré et du salé et comme à Terraza de Colón vous pourrez aussi déguster DJ live.
Le brunch typique comprend un panier de pains, croissants et viennoiseries, confitures et beurre, assortiment de charcuteries et fromages. Il y a aussi du houmous et du pain pita, des salades, du poulet en sauce, gyosa (plat japonais), burratinas, croquettes et mini burgers de bœuf.
A la carte, vous pourrez commander des œufs Bénédicte, des toasts, de l'avocat et de la dinde, Rôti Josper, poulet traditionnel, burger vegan, artichauts confits ou anglais poisson et frites.
Ajoutez des gâteaux sucrés faits maison, des crêpes et des fruits de saison. Café, infusions, boissons alcoolisées et eaux aromatisées. Tout à partir de 30 euros.
Bar de l'Adorado
Ce lieu est situé à Lavapiés, au-dessus de Mesón de Paredes, et c'est un endroit parfait pour savourer un délicieux brunch à tout moment de la journée.
La carte est variée : œufs Bénédicte, toasts, sandwichs, pâtisseries maison... Le tout en accord avec la devise du lieu qui dit quelque chose comme "notre raison d'être est d'être chez soi, loin de chez soi, un point de rencontre, des moments à partager".
brunch c'est pour deux personnes y servi tous les jours avec tostón aux œufs brouillés, tostón smash à l'avocat, brioche à la cannelle, croissant au jambon et au fromage, yaourt Buffalo avec granola, poire pochée et fraises, limonade et café ou thé.
Irrévérencieux
On continue avec la vague de terrasse, en l'occurrence un belle terrasse sur Calla de Sagasta, 22, à Chamberí. Par beau temps, quelques heures ici semblent être un bon plan, n'est-ce pas ?
Le brunch est composé d'un assortiment de plans, viennoiseries, confitures et beurre, un assortiment de saucisses ibériques, fromages du monde, salade russe, houmous avec pain pita, nachos au guacamole, chorizo et morzilla, bacon ibérique, bœuf Yaniku et fruits de saison et glace artisanale.
Frais de brunch à partir 25 euros.
folie saine
C'est l'option pour les amateurs de brunch qui ne supportent pas le gluten. Alors que d'autres endroits proposent ces produits ici toute la pâtisserie et la cafétéria sont adaptées aux coeliaques, ne présentent aucun risque.
Et la meilleure chose est que Vous pouvez composer vous-même le brunch en combinant les ingrédients du menu: croissants, palmiers au chocolat ou à sucre, plumcakes, biscuits, biscuits napolitains, alfajores à la fécule de maïs typiquement argentines, muffins, beignets... le tout à base de lait sans lactose.
Ajoutez des empanadas, des toasts et 17 types de pains différents. tu peux dépenser à partir 15 euros.
Évidemment, ce ne sont pas les seuls endroits où vous pourrez profiter d'un bon brunch à Madrid. Il y en a d'innombrables autres, nous pouvons donc ajouter à notre liste des endroits comme Misión Café, Hanso Café, le Religion Coffee à l'autrichienne, La Desayunería, bien Americano, Federal Café, Carmencita Bar, NuBel, au Musée Reina Sofía, Lamucca, une chaîne , Bendita Locura Coffe & Dreams, Hard Rock Hotel Madrid, Nomade Café, La Franchutería, The Toast, Café Comercial, Mür Café, ojala, Azotea Forus Barceló…
Quel est ton brunch à Madrid favori?