Où manger à Carthagène

Il est très facile de trouver de bonnes adresses où manger à carthagène. Cette cité levantine appartenant à la province de Murcie Il dispose d'un magnifique éventail de restaurants et de bars où vous pourrez déguster de simples tapas ou des plats plus élaborés.

Vous pouvez également choisir des lieux qui servent gastronomie traditionnelle avec d'autres d'un style plus avant-gardiste. Vous les avez aussi avec cuisine de l'auteur à côté des établissements spécialisés du plats typiques de la communauté murcienne et même de la restauration rapide. Ensuite, nous allons parler des endroits où manger à Carthagène, puis proposer quelques recettes classiques de la zone que vous pouvez demander.

Restaurant Magoga

Nous commençons notre visite des maisons de restauration de Carthagène dans celle-ci qui a étoile Michelin y deux soleils Repsol. Vous le trouverez sur la Plaza del Dr. Vicente García Marcos, numéro 5, et il repose les dimanches et lundis. Devant ta cuisine se trouve Maria Gomez, formé au Centre Culinaire Basque et à l'école de Karlos Arguinano.

Dans sa salle à manger, vous pourrez choisir des plats à la carte ou déguster l'un de ses menus dégustation. Ceux-ci ont des prix allant de soixante pour le soi-disant Ethereum à cent vingt pour le soi-disant Anima. De même, il possède une excellente cave avec plus de neuf cents références et dont la façade est Adrien de Marcos, élu meilleur sommelier de la région de Murcie en 2018.

L'ancienne maîtrise

Concernant où manger à Carthagène tapasCe restaurant est l'une des meilleures options de la ville. Cependant, il propose également une carte et un menu du jour qui peuvent même être emportés. Celui-ci est au prix de dix euros, bien qu'ils vous proposent également un plat accompagné de salade pour seulement sept. Comme vous pouvez le voir, c'est un resto pas cher, mais pas pour cela moins recommandé.

Vous le trouverez sur la Calle Real, numéro XNUMX, et il repose le lundi. Concernant son offre gastronomique, le montaditos, qui sont très bien préparés. Par exemple, le Campero, qui a de la longe avec du jambon, ou le Mallorquín, avec de la sobrassada et du fromage. De même, ses timbales, ses toasts et ses tables sont délicieuses. Mais, si vous préférez un plat plus élaboré, vous pouvez en commander Aubergines croustillantes au sirop de canne ou filet mignon de porc sauce aux truffes.

La Marquesita, cuisine maison parmi les endroits où manger à Carthagène

Parmi les lieux que nous proposons pour manger à Carthagène, La Marquesita représente cuisine maison traditionnelle. Tenu par une mère et sa fille, il vous propose des plats simples à l'âme méditerranéenne authentique. Parmi ceux-ci, des artichauts aux épinards, des champignons aux œufs croustillants ou encore des palourdes aux pignons de pin. Mais surtout c'est délicieux casseroles.

Par contre, si vous ne mangez pas beaucoup, vous pouvez commander demi-portions et aussi faire des commandes à emporter. Il est situé sur la Plaza Alcolea, numéro XNUMX et se repose le lundi. De plus, il propose également un menu du jour et un menu enfant avec des plats adaptés aux goûts des plus petits. Par exemple, des poitrines de poulet avec des pommes de terre.

Le Domaine La Source

En parlant d'endroits où manger à Carthagène, c'est l'un des classiques de la ville. Sa devise est “des prix bas pour des repas merveilleux”, ce qui vous donnera une bonne idée de ce qu'il vous propose. En fait, sa spécialité est tapas bon marchémais pas moins savoureux pour cela. Nous vous recommandons d'essayer, par exemple, le Marinera, qui est délicieux et coûte à peine deux euros. Celui baptisé comme Mariage, qui contient du salmorejo, des anchois et des anchois.

Il vous propose également un excellent saumon fumé et une riche salade d'oliviers. Bref, La Fuente vous propose des recettes simples pour manger des tapas, en les accompagnant d'une bière de canne fraîche, d'un bon vin ou d'un excellent vermouth. Vous trouverez ce lieu, qui permet également de prendre des commandes à domicile, rue Jara, numéro XNUMX.

La cathédrale

Si vous cherchez un endroit avec décor moderne où manger à Carthagène, le choix parfait est La Catedral. Il attirera votre attention grâce à ses murs rétro-éclairés, ses sols transparents et son mobilier design. Mais cela ne se discute pas avec la qualité de sa cuisine. Ce n'est pas non plus pour cela que leurs prix sont chers. En fait, on peut très bien manger pour une vingtaine d'euros.

Parmi ses plats, vous avez un délicieux salade tiède de lardons et pignons de pin ou table de tataki de thon rouge. Vous trouverez ce restaurant sur la Cuesta de la Baronesa, sans numéro, et il ouvre tous les jours de la semaine pendant les heures de déjeuner. Vous pouvez également dîner, mais il faut y aller tôt car il ferme à neuf heures et demie du soir.

Jie Ichiban, l'exotisme

Bien que la cuisine japonaise ne puisse plus être considérée comme exotique dans notre pays en raison du grand nombre de restaurants qui la proposent, elle est toujours très différente de la nôtre. Et, si nous parlons d'où manger ce type de gastronomie à Carthagène, le nom est Jie Ichiban. Vous le trouverez sur la Plaza del Rey, numéro XNUMX, tout près du magnifique Musée Naval.

Comment pourrait-il en être autrement, il vous propose d'excellents sushis. Mais aussi d'autres élaborations déjà populaires comme les sashimis ou les makis. Cependant, contrairement à d'autres lieux de cuisine japonaise qui n'en ont qu'une connaissance superficielle, celui-ci a une équipe très professionnelle.

Par exemple, ils maîtrisent parfaitement la teppanyaki. Cela ne vous semble peut-être pas familier, mais il s'agit d'une technique de grillade originaire du pays du soleil levant. Chez Jie Ichiban, par exemple, vous avez transformé de la viande et du poisson à la suite. Et, comme si tout cela ne suffisait pas, n'a pas de prix chers. Par exemple, vous pouvez avoir des makis pour moins de dix euros.

Le quartier de San Roque

C'est un autre classique de la ville. Il est situé sur la Calle Jabonerías, numéro XNUMX, dans un bâtiment restauré qui était autrefois un entrepôt de briques et qui a conservé ses grandes poutres en bois, et est ouvert le dimanche. votre cuisinier est José Antonio Nieto, qui se charge également de sélectionner la matière première qu'il prépare ensuite. Sa cuisine est basée sur traditionnel de la région de Murcie, mais avec des touches innovantes de la gastronomie internationale la plus moderne.

Malgré tout cela, ce n'est pas cher non plus. Vous pourrez par exemple savourer un délicieux cochon de lait Las Palas qui se fait à soixante-cinq degrés pendant vingt-quatre heures pour à peine vingt euros. On vous conseille aussi son bar d'estuaire au four et son faux-filet Angus de Teruel.

Mais globalement, sa carte est basée sur l'amalgame des saveurs. On y trouve des entrées tout aussi remarquables comme les œufs de mulet au thon mojama et amandes frites ou la coca aux légumes rôtis avec voile de lard. Vous avez aussi des plats comme le riz avec faux-filet plat aux champignons, filet de bœuf au foie gras et vin doux de Monastrell, taco de cabillaud grillé sur ratatouille de légumes ou chaudron, dont nous parlerons plus tard. En bref, tout exquis.

Que manger à Carthagène

Aussi important que l'endroit où manger à Carthagène, c'est que vous sachiez ce que vous pouvez commander. C'est-à-dire que vous connaissez le plats typiques de la gastronomie de cette cité levantine. En toute logique, vous pourrez y déguster une cuisine internationale et, comme partout ailleurs en Espagne, de la restauration rapide. Mais il serait dommage que vous ne connaissiez pas les délicieuses recettes de la région.

L'un des plats par excellence de la cuisine de Carthagène est le chaudron, dont nous avons déjà parlé en passant et qui trouve son origine dans l'alimentation des pêcheurs. C'est un riz, précisément, avec un certain type de poisson, par exemple, le mulet, la dorade ou la rascasse. A titre d'anecdote, nous vous dirons qu'elle doit son nom au récipient dans lequel elle était traditionnellement fabriquée : une marmite en fonte.

Ce sont aussi des classiques de la gastronomie de Carthagène Michirones. Dans ce cas, c'est un ragoût de fèves séchées, de chorizo, d'os de jambon et de laurier qui est présenté dans un pot en argile. Quant aux viandes, les lapin à l'ail cabañil. Ce nom est donné à une sauce qui est préparée, en plus de l'ail, avec du vinaigre, du sel et de l'eau. Mais vous pouvez aussi commander une salade cantonale, un poulpe à la cartagenera ou une sorte de salaison.

Concernant la boulangerie, le aiguilles à viande et les explorateurs, deux formes d'empanadas. Cependant, ils sont aussi exquis béchamelas, qui sont préparés avec cette sauce, beurre, fromage et jambon cuit, ou crêpes.

En revanche, vous pouvez terminer votre repas avec quelque chose de sucré. Par exemple, certains cordial, qui sont des gâteaux aux amandes, ou un délicieux Pain de Calatrava, qui est fabriqué à partir de biscuits et d'œufs. Pour boire, vous pouvez prendre un verre de vin local et, pour couronner un repas aussi savoureux, demander un asiatique. C'est du café avec Licor 43, brandy et lait concentré.

En conclusion, nous vous avons montré où manger à carthagène et nous avons proposé quelques plats délicieux. Mais, puisque vous êtes dans la ville, profitez-en pour visiter ses monuments et aussi pour vous rapprocher d'autres belles villes de la province comme Mazarrón o archena, sans oublier, logiquement, la belle capitale. Venez profiter de ce domaine de la Levant L'espagnol et sa gastronomie.