Restaurants allemands à Madrid

Restaurant

quand on te parle de Restaurants allemands à Madrid, nous devons d'abord apporter une précision. Il n'y a pas de locaux dédiés exclusivement à la haute cuisine teutonique. Mais il y en a beaucoup pour savourer les principaux plats typiques de la cuisine allemande.

Celles-ci sont très variées et se composent aussi bien de poisson que de viande, de légumes ou encore de pâtes. Parmi eux, il est presque obligatoire de citer les choucroute, une sorte de chou en saumure ; pâtes comme Nudlen ou spätzle; des pains comme les fameux bretzel, L' jarret de porc ou côtelettes de Saxe. Cependant, nous ne pouvons pas oublier le populaire saucisses qui se fabriquent de plusieurs manières. Par exemple, bratwurst sont faits avec de la viande crue, tandis que les Brühwurst ils sont faits avec un autre échaudage. Vous pourrez savourer toutes ces spécialités et bien d'autres dans les restaurants allemands de Madrid. Voyons-en quelques-uns.

Kruger

Bretzel

Un bretzel ou bretzel, pain typique d'Allemagne

Au coeur de Madrid, tout près du Place d'Espagne, vous trouverez cette brasserie allemande typique décorée dans le style de Bavière. Son emplacement magnifique vous permettra d'arriver très facilement à toute heure de la journée. Son menu combine des plats allemands avec d'autres plats traditionnels de notre pays.

Mais, par exemple, vous pourrez déguster un délicieux jarret, une bonne lotte ou un morceau de strudel avec une vraie bière. Mais, si vous voulez quelque chose de plus élaboré, vous pouvez aussi commander un Goulache avec sa viande mijotée dans l'oignon et les poivrons.

De plus, le Kruger vous offre la possibilité de réserver une table et de payer par carte de crédit. Il dispose également d'un parking et d'une connexion Wi-Fi gratuits. De même, vous pouvez déguster leurs plats depuis chez vous, car ils disposent d'un service de livraison à domicile.

Horcher, un classique parmi les restaurants allemands à Madrid

Jarret de porc

Jarret de porc

C'est peut-être le restaurant allemand de Madrid par excellence. Fondé par otto horcher en 1943, à l'image et à la ressemblance de l'homonyme que son père avait à Berlin, il vécut un âge d'or où il fut parmi les plus luxueux de la capitale espagnole.

Au fil des ans, il a vécu différents moments, mais n'a pas perdu la qualité originelle de ses plats. Nous vous conseillons d'essayer des délices tels que Goulache avec paprika y Spaltze, l' tartare d'atun et des gâteaux comme Baumkuchen avec de la glace, de la crème ou du chocolat chaud.

Horcher est situé sur la Calle Alfonso XII, en face de la Parque del Retiro et il se distingue également par sa décoration spectaculaire, avec de la porcelaine de Nymphenburg, des gravures et des lithographies. Votre visite sera un peu plus chère que dans le restaurant précédent, mais vous ne regretterez pas de l'avoir fait.

Oldenburg

Goulache

Goulasch, l'un des plats que vous pourrez déguster dans les restaurants allemands de Madrid

Nous revenons à une autre brasserie madrilène populaire qui, à l'époque, est devenue célèbre pour être celle qui proposait le plus de références de cette boisson au mètre carré. En fait, si vous voulez essayer une bonne bière allemande, nous vous recommandons ce lieu fondé par José Luis Ramirez il y a vingt-cinq ans.

Au fait, vous pouvez demander un table de fromages et pate, un choucroute avec des saucisses de Nuremberg ou de Vienne, un sandwich nordique ou un Tartare de saumon. Mais, comme une chose n'enlève rien à l'autre, vous pourrez également déguster d'exquises tripes à la madrilène. Vous trouverez l'Oldenburg sur la rue Hartzenbusch, très proche des stations de métro Bilbao et Quevedo.

L'Europe

Spaltze

Une assiette de spaltze aux champignons

Nous allons maintenant dans une région aussi traditionnelle et avec une tradition d'hospitalité que Chamberí pour vous parler de la brasserie L'Europe. Décoré dans le plus pur style allemand, avec des murs de briques et beaucoup de bois, il vous propose de nombreux plats à partager qui se distinguent par leur abondance et leur saveur.

Parmi eux, quelques bons salades de pâtesune articulation ou assortiment de saucisses assorties avec garniture. Mais aussi des hot-dogs ou côtelettes de Saxe. Et, pour finir, une bonne carte de gâteaux ou un strudel.

Vous trouverez cette brasserie dans le Rue Cardenal Cisneros, très proche de la rue Oldenburg et Fuencarral. Comme nous vous l'avons déjà dit, vous avez plusieurs stations de métro à proximité, mais si vous préférez vous déplacer en voiture, le quartier dispose également de parkings.

Baden Baden

Schnitzel

Schnitzel avec sa garniture

Ouverte en 1985, cette brasserie se distingue par sa large gamme d'étiquettes (plus d'une centaine) et pour avoir sept robinets rotatifs chaque semaine. Plus typique est sa cuisine, qui comprend des hamburgers, des hot-dogs et des sandwichs à l'allemande. Mais vous pouvez aussi commander un articulation Eisbein, saucisses assorties, salade allemande ou tables de fromages et fumés.

Baden Baden est situé dans la rue Germán Pérez Carrasco, entre les quartiers Simancas et Quintana et parallèlement à la rue Alcalá, dans le quartier de San Blas Canillejas. De plus, il offre fréquemment promotions cela peut rendre votre nourriture encore moins chère.

Fass/Fassgrill

Saucisses

Les populaires saucisses de Francfort

Il a des locaux à Chamartín et Arturo Soria et est une référence pour les restaurants allemands à Madrid depuis plus de quarante ans. Les saucisses qu'ils vous proposent sont faites par leurs propres maîtres bouchers et se vanter que leur jointure est faite avec un recette secrète. Mais vous pourrez aussi goûter leurs pommes de terre assorties, leurs strudel et leurs bières.

Vous pouvez même commander vos plats à emporter, bien qu'ils ne servent pas à la maison, il faudra aller les chercher. Cependant, il dispose d'un parking et vous pouvez également faire une réservation. De plus, en semaine, ils vous offrent un déjeuner o du déjeuner composé de deux plats d'un coût inférieur à dix euros.

Jardin de la bière de l'Oktoberfest

kasekuchen

Kasekuchen ou gâteau au fromage

Ce lieu à la décoration typiquement bavaroise est situé calle del maestro Ángel Llorca, dans le quartier de Vallehermoso, près de l'Université Polytechnique de Madrid. Il vous propose une vaste carte de bières, parmi lesquelles la erdinger.

Et, pour l'accompagner, ils vous proposent des plats tels que le jarret rôti ou cuit, un assortiment de saucisses, Longes de hareng de Bismark, l' gâteau berlinois ou les pains populaires bretzel. En revanche, vous pouvez également réserver votre table à l'avance, même en terrasse.

Polaire

Choucroute

Choucroute à l'escalope saxonne

Vous trouverez cette brasserie populaire sur la Calle Olite dans le quartier de Tétouan, à proximité des stations de métro Alvarado et Estrecho. Nous vous conseillons d'essayer leurs bières artisanales, même s'il y en a aussi des anglaises et, bien sûr, des allemandes.

En ce qui concerne la nourriture, vous pouvez trouver des plats teutoniques et espagnols. Parmi les premiers, les incontournables saucisses, bœuf, jarrets, salades allemandes et un délicieux bretzel Quoi ils se font.

Que commander dans ces lieux ?

Forêt noire

Forêt noire

Une fois que nous vous avons montré quelques-uns des meilleurs restaurants allemands de Madrid, nous voulons vous parler un peu des plats typiques que vous pouvez y goûter. Ainsi, vous apprécierez vraiment la gastronomie teutonique, très riche et variée.

Nous en avons déjà mentionné certains comme le Goulache, qui est un ragoût de boeuf avec oignon et poivre et est généralement servi avec choucroute, pommes de terre ou Spaltze. Ce dernier, à son tour, nous l'avons également mentionné et c'est une pâte très populaire dans les États du sud de l'Allemagne. De plus, ils sont célèbres bretzel, une forme de pain tressé, et des saucisses dans leurs différentes variantes.

Quant aux viandes, vous pouvez commander un schnitzel, qui n'est rien d'autre qu'un filet pané à la farine fine et frit au beurre. Il est servi accompagné de poisson frit et d'œufs, ainsi que de pain blanc. Cependant, les fèves au lard et les pommes de terre sont également utilisées comme garniture.

Au lieu de cela, Kassler Il est fait avec du porc. C'est un bon morceau de viande qui est salé et fumé. Il est généralement accompagné de choucroute et purée de pommes de terre. Cette recette appartient à la cuisine berlinoise et ses origines remontent au XIXe siècle.

Pendant ce temps, le knodel Ce sont des boulettes de pommes de terre qui sont accompagnées d'autres ingrédients et qui sont cuites à l'eau salée. Parmi les premiers, la farine, le fromage blanc, la semoule et le pain. Si de la viande est ajoutée, on obtient une sorte de boulettes de viande qui reçoivent des noms différents selon la région. Par exemple, Boulettes de viande o leberknodel.

Bière

la bière populaire

Le poisson joue également un rôle important dans la cuisine allemande. Dans les régions du nord, beaucoup est consommé hareng. Précisément, l'un de ses amuse-gueules les plus typiques est le vadrouilles en rouleau, dont l'élaboration est très simple. Il s'agit d'un filet de hareng mariné enroulé sur un cornichon qui se déguste généralement accompagné de rondelles d'oignon également marinées.

Le cabillaud, le saumon et le turbot sont également largement consommés dans les régions de la mer du Nord. En revanche, dans les zones proches des cours d'eau, les anguille fumée et la truite. Concernant ce dernier, en Forêt Noire Il est largement consommé dans papillote.

Mais un pays comme l'Allemagne, où il fait généralement froid, doit avoir une bonne gamme de ragoûts caloriques et nutritionnels. La steckrübeneintopf il est fait avec des navets et de la viande et est très populaire en Basse-Saxe et en Souabe les lentilles se mangent avec des pâtes et Marchsch gaisburger, qui est une soupe de pâtes remplie de viande, de persil, de céleri et d'autres légumes préalablement frits dans du beurre.

Côté desserts, nous vous avons déjà parlé du fameux strudel, qui est une sorte de tarte fourrée de pomme ou de fromage blanc, bien que d'autres produits puissent être utilisés pour cela. Aussi très populaire est Forêt noire, qui propose une génoise au chocolat baignée de kirsch, de crème et de cerises. Et la même chose dont nous pouvons vous parler kasenkuchen ou gâteau au fromage.

Enfin, concernant les boissons, pas besoin de mentionner la bière. Mais les Allemands boivent aussi beaucoup de café et de thé. Plus curieux est le saftschorle, qui transporte, qui transporte de l'eau minérale et des jus de fruits, généralement des pommes.

En conclusion, nous vous avons montré quelques Restaurants allemands à Madrid. Mais nous voulions aussi vous parler de certains plats typiques Gastronomie teutonique pour que, lorsque vous vous rendez dans ces lieux, vous ayez le choix entre une large gamme de produits. Osez les essayer, vous ne trouvez pas qu'ils sont délicieux ?


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