Corbeau Speck

Mota del Cuervo est connue sous le nom de "Le balcon de La Mancha" à la fois pour être dans cette région castillane et pour les grandes plaines que l'on peut voir de là. Cependant, sur sa face nord se trouvent les dernières élévations de la Chaîne de montagnes d'Altomira, dans une zone où existent encore les moulins traditionnels de La Mancha qui ont été reconstruits.

Appartenant à la province de Cuenca et habitée depuis Âge du bronze, Mota del Cuervo possède un excellent patrimoine monumental et aussi des paysages magnifiques. Parmi ceux-ci figurent ceux qui composent ses lagunes, inclus ensemble dans la catégorie des Réserve de la Biosphère par l'UNESCO. Si vous avez envie d'une visite à Mota del Cuervo, suivez-nous.

Que voir et faire à Mota del Cuervo

La ville de La Mancha possède des monuments religieux et civils et même un patrimoine industriel intéressant. Comme si cela ne suffisait pas, il est intégré dans le Route de Don Quichotte, qui traverse les villes de La Mancha présentes dans l'œuvre immortelle de Cervantes.

Plaza Mayor

C'est le centre névralgique de Mota del Cuervo, où le Ayuntamiento, situé dans un ancien couvent franciscain, et aussi plusieurs des plus beaux demeures majestueuses qui a la ville de La Mancha, presque tous construits aux XNUMXème et XNUMXème siècles. Auparavant, il s'appelait Plaza del Toril ou Coso parce que des corridas s'y déroulaient.

Église de San Miguel Arcángel

Construit entre les XVe et XVIIe siècles, c'est un temple à trois nefs avec une abside en tête et un choeur aux pieds surmonté d'une tour rectangulaire. Ses deux portes se détachent. Celui du nord est à la mode plateresque, tandis que celui du sud ou du soleil a des éléments Herrerians et est encadrée par un parapet. Depuis quelques années, l'église a la catégorie des Une culturel.

Les ermitages, un grand héritage de la Mota del Cuervo

L'une des grandes valeurs patrimoniales de la ville de Cuenca est l'ensemble des ermitages qu'elle possède. Vous pouvez y visiter celui de Saint-Sébastien, de style Renaissance; la de Santa Ana, avec son dôme demi-orange; la de Santa Rita, avec sa large couverture, ou celle de Notre-Dame de la Vallée.

Cependant, le plus important de tous est peut-être le Ermitage de Notre-Dame de Manjavacas, construit selon les canons néoclassiques, bien que sa décoration soit baroque. Mais, surtout, il est important car il abrite l'image de Notre-Dame de Manjavacas, dont la fête, début août, a été déclarée d'intérêt touristique national.

Couvent des Trinitaires

Bien qu'il reçoive ce nom et que certaines sources disent que Cervantes y est resté pendant un certain temps, l'enquête en cours indique qu'il s'agirait d'un hôpital pour loger des frères mendiants. Il a été construit entre les XVIe et XVIIIe siècles et a un plan d'étage rectangulaire, deux niveaux et une tour sur la façade.

Manoirs

Comme nous vous l'avons dit, de nombreuses demeures seigneuriales sont disséminées dans les rues de Mota del Cuervo. Certains d'entre eux sont Maison des comtes de Campillos y celui de Fray Alonso Cano, tous deux situés sur la Calle Mayor Baja.

Pauvre hôpital

Son existence au XVIe siècle en tant que propriété de la Ordre de Santiago. Rectangulaire et à deux étages, sa porte est lintée et présente un dôme demi-orange avec une lanterne. De plus, à l'intérieur, vous pouvez voir une belle chapelle renaissance.

Le troisième

Il s'agit d'une construction autoportante du XVe siècle qui servait à stocker le blé collecté en dîme auprès des agriculteurs. Son usine est en maçonnerie avec des pierres de taille dans les coins et un toit en croupe. Depuis 1999 c'est Une culturel.

Le quartier Cantarerías

Mota del Cuervo a eu une importante tradition céramique et ce quartier était son centre névralgique. Il est probablement d'origine mudéjar et aujourd'hui vous pouvez visiter le Place de la croix verte, où vous trouverez le seul four à potier conservé ainsi qu'un monument à la Cantarera.

Les moulins, symbole de la Mota del Cuervo

Dans les collines de la partie nord de la ville de Cuenca, vous pouvez voir ses symboles les plus importants: le traditionnel moulins à vent, si caractéristique de La Mancha. Actuellement, il ne reste qu'un seul original, celui avec Lefty, qui a été restauré. Cependant, il y en a d'autres de construction récente pour lesquelles l'architecture primitive a été scrupuleusement respectée.

Les lagunes, une merveille naturelle de la Mota del Cuervo

Nous vous avons déjà parlé de l'ensemble des lagunes que vous pouvez voir dans les environs de Mota del Cuervo. Déclaré Réserve de la BiosphèreCe sont des zones de protection spéciale pour les oiseaux et de refuge pour la faune, ainsi qu'une zone d'une énorme importance écologique. Parmi ces zones humides se trouvent hommejavacas, artichaut, Sanchez Gomez, langue navale, La Déhesilla y Melgarejo.

Que manger à Mota del Cuervo

Vous ne pouvez pas quitter la ville de La Mancha sans essayer sa cuisine savoureuse. Comme dans toute la Manche, les légumineuses et les légumes prédominent, mais aussi le gibier, le porc et l'agneau, ainsi que les poissons de rivière.

Les plats typiques que vous adorerez sont les bouillie d'abattage; le pisto et le gaspacho manchegos, L' mortuelo, qui a de la chapelure, du foie de porc et des épices, ou le se mouiller, qui est préparé avec du thon, des tomates, des oignons, des œufs durs, de l'huile d'olive et des olives.

Aussi très populaire est ragoût d'agneau. Et, comme pour le poisson, truchas ou l' Ajoarriero, qui est une purée de morue avec des pommes de terre, de l'ail, de l'huile et, dans certains cas, des noix.

Concernant le sucré, nous vous conseillons le délicieux sablés à la cannelle; la sandraja, un petit pain trempé dans l'huile d'olive, et le moutarde au sirop, dont la texture est similaire à celle du coing. Et, pour finir votre repas, vous pouvez en prendre J'ai résolu, une liqueur qui contient du cognac, du café, du sucre, du zeste d'orange et de la cannelle.

Quand est-il préférable d'aller à Mota del Cuervo

La ville de Cuenca a un climat des extrêmes. Les hivers sont assez froids et les étés chauds. Les températures peuvent fluctuer tout au long de l'année entre zéro et trente-cinq degrés. Pour tout cela, le moment le plus agréable à visiter est peut-être printemps.

Cependant, si vous aimez les traditions, allez au début du mois d'août, lorsque le festivals autour de Notre-Dame de Manjavacas, dont nous vous avons déjà parlé. Il y a des pèlerinages, des processions et beaucoup d'animation.

Comment se rendre à Mota del Cuervo

Vous pouvez vous rendre au village de La Mancha en bus, tant de Madrid que de Alcázar de San Juan. Vous avez aussi Ferrocarril jusqu'à cette dernière localité. Mais, si vous préférez voyager dans votre propre voiture, vous êtes intéressé de savoir que Mota del Cuervo est un carrefour routier important. Les meilleurs pour l'atteindre sont les N-420 et la N-301. Vous avez aussi l'autoroute AP-36 mais c'est payant.

En conclusion, Mota del Cuervo est l'une des plus belles villes de La Mancha Cuenca. Intégré à la Route Don Quichotte, il possède un bon patrimoine monumental et un environnement extraordinaire. Si vous y ajoutez une excellente gastronomie, vous avez le cocktail parfait pour vous encourager à le visiter.