Pour ceux qui ne connaissent pas l'Albanie est une république du sud-est de l'Europe. Il borde le Monténégro au nord, la République de Macédoine à l'est et la Grèce au sud. Comme tous les pays, bien qu'il n'ait pas une grande gastronomie, il a un plat qui le différencie des autres, dans ce cas C'est le «Sish Kebab».
Ce plat pour que vous compreniez est comme des brochettes d'agneau avec une broche, pour faire ce plat à la maison et acquérir le goût albanais il faut mélanger l'huile avec l'oignon, le laurier, l'herbe aromatique, le sel et le poivre; mettre dans un bol et mettre la viande dans la marinade. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures en retournant la viande pour qu'elle soit bien imprégnée. Enfilez les morceaux de viande sur les brochettes en alternance avec des morceaux d'oignon et mettez-les sur le gril (pas trop près des braises). Rôtir pendant 8 à 10 minutes, en tournant au brun de tous les côtés