Abincin Bahar Rum yana da alaƙa da lafiyayyen abinci mai daidaito wanda ke ba da fa'idodi daban-daban don lafiyar waɗanda ke yin sa. A lokuta da yawa muna haɗuwa da wannan shahararren abincin tare da na Sifen, amma dole ne mu tuna cewa akwai wasu gastronomies makwabta waɗanda suma suka faɗi cikin wannan nau'in abincin. Misali, abincin Italiyanci ko na Girka, wanda ke da nau'ikan dandano iri-iri inda kayan lambu da 'ya'yan itatuwa ke taka muhimmiyar rawa.
Idan kun saba da abinci na Girka, ba zai zama mana dole mu gaya muku duk fa'idodinsa ba, amma idan ba haka ba, muna ba da shawarar ku ci gaba da karatu saboda wannan gastronomy yana da daɗi sosai har ku yi mamakin abin da ya sa ba ku gwada shi ba . Kada ku rasa shi!
Me yakamata ku sani game da abincin Girka?
Kamar yadda muka fada a baya, abincin Girka yana gabatar da duk halaye na abincin Bahar Rum. Man zaitun yana da babban halarta, kamar yadda kayan lambu da 'ya'yan itace kamar tumatir, kokwamba, aubergines ko barkono. Koyaya, Helenawa suna jin daɗin nama da kifi musamman rago, naman alade, naman sa da kifin kifi.
Wani samfurinsa na tauraruwa shine cuku, wanda aka fi sani da cuku na Girka. Asalinsa ya faro ne daga Tsoffin Tarihi kuma ana yin shi da madarar tumaki. Cuku ne ba tare da fata ba, mai laushi amma tare da daidaito mai ƙarfi.
Game da abin sha kuwa, mashahurin ruwan inabi shine Retsina, fari mai launi, kodayake dandano ba shi da nasaba da namu. Kari akan haka, a matsayin son sani, Girkawa kafin farawa tare da biki tare tare da masu karamin karfi sukan dauki tare da ko ba kankara wani nau'in giya mai suna Ouzo. Dadi!
Tasirin abincin Girka
Hakazalika a cikin yanayin gastronomy na Mutanen Espanya ana ganin tasirin abincin Amurka ko na Larabawa, a Girka mun sami tasirin abincin Turkawa saboda shekarun mamayar a cikin ƙasar. A hakikanin gaskiya, sunaye da yawa na jita-jita suna da asalin Baturke (kamar mezzedes masu ƙoshin abinci ko dolmades waɗanda suke cushe kayan lambu) har ma suna raba hanyar shirya nama da dandana su.
Girkin abinci na Girkanci
Cuku mai tsami | Hoton Kyakkyawan Dakin Girke girke
Wataƙila girke-girken da yafi yi muku sauti sune musaka da hummus amma gaskiyar magana ita ce littafin girke-girke na Girka yana ƙunshe da ƙarin kayan marmari da yawa waɗanda za mu gabatar muku a ƙasa. Babu wani abu mafi kyau fiye da fara liyafa yayin ɗanɗano wasu abubuwan ci don haka za mu fara wannan ɓangaren game da mezzedes.
Girke-girke na Girka
Hakanan an san shi da suna mezzedes, ya ƙunshi zaɓuɓɓuka na kayan girke na Girkanci waɗanda aka kirkira don huɗa sha'awar ku. Suna gabanin manyan abinci kuma ana sanya su a tsakiyar teburin don duk masu cin abincin suyi ɗamara akan farantin ɗaya tare da gilashin giya Ouzo, wanda muka riga muka yi magana game dashi a baya.
tzatziki
Ba tare da wata shakka ba, ɗayan mafi yawan kayan abinci na Girka da aka yi da kokwamba, taɓa tafarnuwa, kayan ƙanshi da kokwamba. Ana cinye shi akan burodin burodi a matsayin mai farawa kuma dandanorsa sabo ne kuma mai santsi. Gaskiyar ita ce, tana da daɗi kuma hanya ce mai kyau don fara cin abinci.
Burger na Girka
Wani nau'in abincin da muke iya samu a kowane gidan abincin Girka shine burger na Girka. Ana yin sa da naman rago wanda yawanci ake hada tzatziki miya kuma baya dauke da wasu kayan hadin kamar naman alade, miyar tumatir ko cuku.
humus
Ofaya daga cikin abincin da aka saba da shi na abinci na Girka wanda ya bazu ko'ina cikin duniya don ɗanɗano mai daɗi da fa'idodin lafiyarsa. Manna ne na kaza, lemon tsami, tahini da man zaitun wanda ake amfani da shi tare da biredin pita ko falafel. Idan baku ci shi ba tukuna, ya kamata ya zama ɗayan farkon abincin da ya kamata ku sha saboda ƙamshin sa yana da daɗin gaske. Kowa na son shi.
Melitzanosalata
Melitzanosalata shine salatin da aka yi da eggplant, ɗayan fitattun kayan lambu a cikin abincin Girka, wanda kuma ana iya masa almond, man zaitun, tafarnuwa da cuku. A cikin gidajen giya da yawa na Girka ana amfani da shi azaman pâté amma zaka iya samun sa ta hanyoyi da yawa.
Babbar tashoshin
moussaka
Moussaka | Hoton Tasa Girkanci
Wataƙila mafi shahararren abinci a cikin girke girka a duniya. Anyi shi ne da ɗanyun bishiyar bishiyar, aubergine, dankalin turawa da naman da aka niƙa kuma, saboda gabatarwar tasa, ana kwatanta shi da lasagna na Italiyanci. Moussaka yana da kyau sosai wanda zai bar muku da ɗanɗano mai kyau a bakinku.
Fasoled
Da yawa suna cewa shine fassarar Girkanci na Asturian fabada saboda ana yin sa ne da wake da kayan marmari amma gaskiyar magana shine kowane ɗayan yana da halayen sa. Kamar yadda yake koyaushe game da shahararrun jita-jita, akwai nau'ikan da yawa dangane da yankin da aka dafa shi. Babu fasolada da ta fi Girkanci fiye da wani, don haka muna ba ku shawara ku gwada iya gwargwadon iko don yanke wa kanku wanne ne mafi kyau.
Gemista
Gemistá | Hoto Hotuna
Wani abinci mai mahimmanci a kowace gidan giya na Girka. Gemistá ana yin sa ne da cikakkun koren barkono ko tumatir cike da cakulan faski, cuku, shinkafa, nikakken nama, dakakken tumatir da soyayyen albasa.
dolmades
Wannan abincin na asalin Baturke yana da gabatarwa mai ban sha'awa: ganyen innabi wanda aka cakuda da cakuda shinkafa, naman daɗaɗa da albasa, duk kayan lemo ne da kayan ƙamshi.
souvlaki
A wannan yanayin, muna ma'amala da skewers na naman alade ko naman sa da kayan ƙanshi waɗanda ke da daɗi sosai. Ana cinsa tare da hannaye, a cikin burodin pita ko tare da ɓawon a kan farantin tare da kwakwalwan kwamfuta ko pilaf.
Postres
A cikin duniyar zaƙi shine inda za mu iya samun ƙarin girke-girke waɗanda aka kawo daga Gastronomy na Turkiyya. Baklava da yogurt na Girka sun fice.
Baklava
Gurasar banki ce da 'ya'yan itacen almond da aka tsoma cikin zuma. Yana da kyau sosai, amma yana da kyau. A gaskiya, yana da dadi.
Yogurt na Greek
Ga duk waɗanda ba su san shi ba, yogurt ne mai santsi da laushi wanda aka ɗauka za a iya haɗa shi da zuma kawai kuma zai iya ƙunsar goro. A matsayin kayan haɗi ana iya amfani dashi a girke-girke da yawa.
A matsayin son sani, Girkawa suna ɗaukar kayan zaki musamman a lokacin cin abinci maimakon bayan liyafa mai yawa.